Фермеры в районе Йен Тхань выращивают тилапию в соответствии со стандартами VietGAP, достигая урожайности 20 тонн/га.

В течение последних четырех лет г-н Чан Куи Ку из деревни Чау Линь, коммуна Дык Тхань, инвестировал средства в перепланировку 3,5 гектаров прудов, ранее использовавшихся для традиционного рыбоводства, с целью выращивания однополой тилапии в соответствии со стандартами VietGAP.

По словам г-на Куи, для обеспечения здоровья рыбы, стабильного улова и качества необходимо строго соблюдать технологические процессы, предотвращать заболевания рыбы с помощью биологических препаратов и регулярно добавлять витамин С в рацион.Что касается источников воды, корма и мальков, они должны соответствовать требованиям и обеспечивать достаточное количество кислорода для рыбы в периоды жаркой или переменчивой погоды.

При соблюдении надлежащих методов рыбоводства выживаемость мальков после зарыбления достигает более 70%; через 5 месяцев выращивания вес одной рыбы составляет 0,5 кг. По расчетам его семьи, с каждого гектара водной поверхности можно получить в среднем 20 тонн товарной рыбы.

В коммуне Тан Тхань (район Йен Тхань) внедрена модель моносексуального разведения тилапии в соответствии со стандартами VietGAP, обеспечивающая соблюдение экологических норм. Фото: Тай Дуонг

Тем временем, семья г-на Хо Си Синха в деревне Тан Чунг, коммуна Тан Тхань, также в течение последних 3 лет инвестирует в разведение чистой рыбы в соответствии со стандартами VietGAP на водоеме площадью почти 2 гектара.

Г-н Синх оценил ситуацию следующим образом: выращивание рыбы с соблюдением стандартов безопасности и гигиены пищевых продуктов обеспечивает более высокую производительность и прибыль, а также более стабильный рынок, чем традиционное рыбоводство. Только в прошлом году его семья продала почти 80 тонн чистой, высококачественной рыбы с плотным, ароматным мясом, которую торговцы из разных мест внутри и за пределами провинции закупили непосредственно в пруду по ценам от 30 000 до 31 000 донгов за килограмм. Он ожидает еще большего дохода в предстоящий сезон сбора урожая в связи с ростом цен на продукты питания.

Благодаря своему расположению в низинной и полугорной местности, район располагает 1684 гектарами прудов и озер, не говоря уже о системе естественных ирригационных каналов и канав, что благоприятствует развитию пресноводного рыбоводства, особенно в низинных районах и водохранилищах. Только в 2017 году в Йен Тхань было произведено около 4500 тонн пресноводной рыбы различных видов.

После 5 месяцев выращивания вес каждой однополой тилапии составляет от 0,5 до 0,6 кг. Фото: Хонг Хань

На основе оценок районного департамента сельского хозяйства и опыта местных фермеров, разработка модели разведения тилапии в соответствии со стандартами VietGAP помогла фермерам изменить свой подход к устойчивому развитию. Этот метод разведения обеспечивает высокую выживаемость, меньшее количество заболеваний, сокращение сроков выращивания, а также снижение инвестиций и затрат. Что еще более важно, он предоставил фермерам дополнительные знания и опыт в области восстановления и развития аквакультуры.

В настоящее время тилапию закупают напрямую из прудов торговцы из различных мест внутри и за пределами провинции по ценам от 30 000 до 31 000 донгов за килограмм. Фото: Тай Дуонг

Для раскрытия потенциала района сельскохозяйственный сектор направляет коммуны на повышение осведомленности населения, особенно тех, кто занимается традиционным рыбоводством, поощряя их переход к крупномасштабному, биобезопасному животноводству. Это направлено на постепенное создание взаимосвязанной цепочки производства экологически чистых продуктов питания. Помимо поддержки со стороны специализированных департаментов науки и техники, район поощряет домохозяйства к созданию кооперативов, помогающих друг другу в производстве и животноводстве, а также в поиске стабильных рынков сбыта своей продукции.

В действительности, интенсивное разведение однополой тилапии в Йен Тхань в соответствии со стандартами VietGAP не только приносит людям практическую экономическую выгоду, но и имеет значительные последствия для социальной жизни во многих аспектах. Ключевым фактором является обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов, демонстрация ответственности фермеров за предоставление чистых продуктов питания и улучшение общественного здоровья. Это открывает новое направление для объединения производственных и сбытовых цепочек чистых, гарантированно качественных продуктов, что позволит успешно конкурировать на современном рынке.