На известной японской ферме со слезами на глазах ежедневно выбрасывают 6 тонн молока.

(Baonghean.vn) - Ферма на юге Японии, выпускающая молоко известной марки "AsoMilk", вынуждена ежедневно выбрасывать 6 тонн молока после сильного землетрясения. Фермеры, занимающиеся молочным животноводством, не знают, как долго это будет продолжаться.

Иллюстративное изображение. Источник: Asahi.

Компания AsoMilk известна как знаменитый производитель пастеризованного свежего молока в регионе Кюсю. Однако после недавнего землетрясения магнитудой 7,3 заводу приходится ежедневно выбрасывать 6 тонн молока.

Предполагается, что причиной стало сокращение водоснабжения, то есть на заводе не хватало воды для очистки контейнеров и производственного оборудования, в результате чего молоко не соответствовало гигиеническим стандартам и стандартам безопасности и, следовательно, не могло быть выпущено на рынок.

Управляющий фермой Асо Хироки объяснил: «Мы действительно не хотим пролить ни капли молока. Но каждый день нам приходится делать это со слезами на глазах. Наше резервное электроснабжение заканчивается, и мы чувствуем себя по-настоящему незащищенными».

Согласно статистике Бюро животноводства префектуры Кумамото за 2015 год, в префектуре насчитывается 631 молочное фермерское хозяйство с общим поголовьем в 45 000 коров. По этому показателю префектура занимает третье место в Японии после Хоккайдо и Тотиги. Производство молока в 2014 году составило 247 000 тонн, что является самым высоким показателем в западной Японии.

Обычно молоко транспортируется с фермерских хозяйств на перерабатывающие предприятия, прежде чем попасть к потребителям; однако из-за землетрясения транспортные пути в регион Асо были перекрыты. Кроме того, нехватка бензина также сделала транспортировку невозможной.

Для обеспечения гигиены и безопасности свежее молоко всегда должно храниться при температуре 1 °C; однако даже это невозможно, если завод несет большие убытки.

После этого инцидента Департамент сельского хозяйства Кумамото призвал фермеров выбрасывать молоко, не соответствующее гигиеническим и стандартам безопасности. Фермеры посчитали, что выбрасывать молоко — самый неприятный выбор, но у них не было другого решения.

Ле Куен

(По данным издания Asahi)