Рыбные соусы «Чинсу» и «Нам Нгу» обвиняются в наличии химикатов, Масан наносит ответный удар

ТСогласно информации, предоставленной прессе, компания подтвердила инвестиции в основное сырье для производства рыбного соуса. В настоящее время компания владеет бродильным комплексом для рыбного соуса на острове Фукуок, состоящим из почти 500 емкостей общей вместимостью более 10 000 тонн рыбы.

Это предприятие покрывает около 15% общего спроса на сырой рыбный соус для производителей рыбных соусов Chinsu и Nam Ngu.

Кроме того, компания также сотрудничает с надежными производителями рыбного соуса в Фукуоке, Нячанге, Фантьете... Все поставщики сырого рыбного соуса должны соответствовать строгим стандартам качества.

Рыбный соус «Нам Нгу» от Masan обвиняют в содержании химикатов. Фото: NCĐT.

Компания утверждает, что её рыбный соус производится и разливается по замкнутому технологическому процессу. На предприятии действует строгая система контроля качества с полным комплектом документов, подтверждающих качество, которые предоставляются в Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения или в местный департамент здравоохранения в соответствии с нормативными актами. Состав продукта чётко указан на этикетке в соответствии с нормативными актами о маркировке продукции.

Компания также повторила тезис, озвученный на предыдущей отраслевой конференции: «Не всё с высоким содержанием белка вкусно. Не всё с высоким содержанием белка полезно. Не вся солёная соль чистая». Именно это вызвало негодование среди традиционных производителей рыбных соусов, став причиной словесной перепалки между представителями двух линеек продукции.

Масан поднял вопрос безопасности пищевых продуктов во Вьетнаме до тревожного уровня, причиной которого является неконтролируемый исходный материал. Производители злоупотребляют неразрешёнными химикатами, не соблюдают правила безопасности пищевых продуктов...

Предприятия считают, что несоблюдение национальных технических регламентов по предельно допустимым уровням загрязнения тяжелыми металлами пищевых продуктов является крайне серьезным.

«Это грозит прямым ущербом здоровью миллионов потребителей. Кроме того, это негативно сказывается на экспорте вьетнамской сельскохозяйственной продукции и переработанных пищевых продуктов по всему миру», — заявил представитель Masan.

Бренд также заявил, что с 2011 года он соблюдает правила безопасности пищевых продуктов, предписанные Министерством здравоохранения. В частности, компания объявила о качестве своей продукции, четко указав стандарты качества и содержание тяжелых металлов, которым соответствует данное изделие для рыбных соусов (относящихся к группе прозрачных соусов).

Подразделение заявило, что направило в государственные органы управления ходатайство с требованием провести комплексную проверку предприятий по производству рыбного соуса, уделив особое внимание соблюдению нормативов по ограничению содержания тяжелых металлов в пищевых продуктах, особенно мышьяка.

Ранее в прессе сообщалось о ситуации с доминированием на рынке промышленного рыбного соуса, содержащего множество видов химикатов.

Соответственно, бутылки с рыбным соусом марки Nam Ngu, продаваемые на традиционных рынках и в супермаркетах Coop.Mart в Хошимине, которым доверяют многие люди, содержат до 17 химических веществ, помимо воды, соли, сахара и анчоусной эссенции.

Газета цитирует доктора Чан Ван Ки, возглавляющего Южное отделение Вьетнамской ассоциации по науке и технологиям безопасности пищевых продуктов, который заявил: «Бутылку рыбного соуса, содержащую до 17 видов добавок, можно сравнить со смешиванием воды с химикатами для продажи за деньги. Так как же это можно называть рыбным соусом?»

10 октября 2016 года премьер-министр Нгуен Суан Фук поручил Министерству здравоохранения взять на себя руководство и координировать действия Министерства промышленности и торговли и соответствующих ведомств с целью срочно провести проверку, внести ясность и представить отчет премьер-министру до 22 октября.

По словам Зинга