Рыбные соусы «Чинсу» и «Нам Нгу» обвиняются в наличии химикатов, Масан наносит ответный удар

ТСогласно информации, предоставленной прессе, компания подтвердила инвестиции в основное сырье для производства рыбного соуса. В настоящее время компания владеет бродильным бассейном для рыбного соуса на острове Фукуок, состоящим из почти 500 резервуаров общей вместимостью более 10 000 тонн рыбы.

Это предприятие покрывает около 15% общего спроса на сырой рыбный соус для производителей рыбных соусов Chinsu и Nam Ngu.

Кроме того, компания также сотрудничает с надежными производителями рыбного соуса в Фукуоке, Нячанге, Фантьете... Все поставщики сырого рыбного соуса должны соответствовать строгим стандартам качества.

Рыбный соус «Нам Нгу» от Masan обвиняют в содержании химикатов. Фото: NCĐT.

Компания утверждает, что её рыбный соус производится и разливается по замкнутому технологическому процессу. На предприятии действует строгая система контроля качества с полным комплектом документов, подтверждающих качество, которые предоставляются в Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения или в местный департамент здравоохранения в соответствии с нормативными актами. Состав продукта чётко указан на этикетке в соответствии с нормативными актами о маркировке продукции.

Компания также повторила тезис, озвученный на предыдущей отраслевой конференции: «Не всё с высоким содержанием белка вкусно. Не всё с высоким содержанием белка полезно. Не всё с солёной солью чисто». Именно этот тезис вызвал бурную реакцию среди традиционных производителей рыбных соусов, став причиной словесной перепалки между представителями двух линеек продукции.

Масан поднял вопрос безопасности и гигиены пищевых продуктов во Вьетнаме до тревожного уровня, причиной которого является неконтролируемый исходный материал. Производители злоупотребляют неразрешёнными химическими веществами, не соблюдают правила безопасности и гигиены пищевых продуктов...

Компания считает, что несоблюдение национальных технических регламентов по предельным значениям загрязнения тяжелыми металлами в пищевых продуктах является крайне серьезным.

«Это грозит прямым ущербом здоровью миллионов потребителей. Кроме того, это негативно сказывается на экспорте вьетнамской сельскохозяйственной продукции и переработанных пищевых продуктов по всему миру», — заявил представитель Masan.

Бренд также заявил, что с 2011 года он соблюдает правила безопасности пищевых продуктов, предписанные Министерством здравоохранения. В частности, компания объявила о качестве своей продукции, четко указав стандарты качества и содержание тяжелых металлов, которым соответствует данное изделие для рыбных соусов (относящихся к группе прозрачных соусов).

Подразделение заявило, что направило в государственные органы управления ходатайство с требованием провести комплексную проверку предприятий по производству рыбного соуса, уделив особое внимание соблюдению нормативов по предельным значениям загрязнения пищевых продуктов тяжелыми металлами, особенно мышьяком.

Ранее в прессе сообщалось о ситуации с доминированием на рынке промышленного рыбного соуса, содержащего множество видов химикатов.

Так, рыбный соус марки Nam Ngu, продаваемый на традиционных рынках и в супермаркетах Coop.Mart в Хошимине, которому доверяют многие люди, помимо воды, соли, сахара и анчоусной эссенции содержит до 17 химических веществ.

Газета цитирует доктора Чан Ван Ки, возглавляющего Южное отделение Вьетнамской ассоциации по науке и технологиям безопасности пищевых продуктов, который заявил: «Бутылку рыбного соуса, в состав которой входит до 17 видов добавок, можно сравнить со смешиванием воды с химикатами для продажи за деньги. Так как же это можно называть рыбным соусом?»

10 октября 2016 года премьер-министр Нгуен Суан Фук поручил Министерству здравоохранения взять на себя руководство и координировать действия Министерства промышленности и торговли и соответствующих ведомств с целью срочно провести проверку, внести ясность и представить отчет премьер-министру до 22 октября.

По словам Зинга