Выращивание свиней с использованием пробиотиков

(Баонгхеан) – Г-н Луонг Ван Луен (1972 г.р.) и его жена, г-жа Ланг Тхи Ха (1970 г.р.), из деревни Ке Ле, коммуна Чау Хой, первыми в Куи Чау применили технологию экологически чистого свиноводства, используя метод ферментации микробных удобрений на биологической подстилке. Этот метод обеспечивает высокую экономическую эффективность, минимизирует загрязнение окружающей среды и предотвращает заболевания, которые могут возникать у людей и скота.

Модель свиноводства с использованием пробиотиков, разработанная семьей г-на Луонга Ван Луена.

В настоящее время ведется строительство фермы по разведению экологически чистых свиней, принадлежащей семье г-на Луена и г-жи Ха. Согласно плану, общая площадь застройки составляет 1200 м2, а инвестиции — 1 800 000 000 донгов. После завершения строительства ферма удовлетворит спрос на экологически чистую свинину, обеспечит хороший источник племенных свиней, гарантирует качество продукции, создаст рабочие места и увеличит доходы местных жителей.

Чтобы снизить риски, за месяц до этого г-н Луен построил и провел эксперименты по выращиванию 40 племенных свиней, включая как местных, так и помесей с дикими кабанами. Увидев, что этот метод приводит к более быстрому росту, меньшему количеству заболеваний и отсутствию неприятного запаха по сравнению со старым методом, г-н Луен смело решил создать экологически чистую модель свиноводства прямо у себя в саду.

При таком методе ведения сельского хозяйства корма ферментируются перед скармливанием свиньям, что полностью исключает использование промышленных кормов. В качестве основного корма используются рисовые отруби, кукуруза и маниока. Свиней кормят овощами, а также используют местные корма и сельскохозяйственные побочные продукты. Это позволяет в полной мере использовать местные ресурсы, применяя рисовую шелуху, опилки, песок и биологические препараты в качестве подстилки, что способствует эффективному разложению отходов на месте.

Постепенно он планировал наладить производство сырья для кормов для животных, в частности кукурузы и сои, чтобы улучшить пищеварение, обеспечить безопасность и гигиеничность пищевых продуктов, а также снизить загрязнение окружающей среды. Это позволило бы значительно сэкономить на кормах для животных, повысить питательную ценность свиней и гарантировать качество товарного мяса, которое было бы безопасным, вкусным и популярным среди потребителей.

Г-н Луйен добавил, что темпы роста свиней при использовании экологически чистых методов животноводства несколько ниже, чем при использовании промышленных кормов, но при этом обеспечивается стабильный прирост веса. При выращивании свиней на биологической подстилке животные больше двигаются, что приводит к получению плотного, здорового мяса с высоким содержанием постного мяса, красивым цветом и восхитительным вкусом, который предпочитают потребители. Кроме того, подстилку можно повторно использовать в качестве органического удобрения для экологически чистого сельскохозяйственного производства через 2-3 года.

Однако этот метод выращивания экологически чистой свинины пока не получил широкого распространения. Причина в том, что фермеры мало знакомы с современными сельскохозяйственными технологиями. Кроме того, необходимость значительных первоначальных инвестиций вызывает у людей опасения по поводу этой модели ведения сельского хозяйства. Только когда модель фермерского хозяйства семьи г-на Луйена достигла высокой экономической эффективности, в районе появились и другие модели экологически чистого свиноводства...

Хо Чанг