Коммерческое выращивание шелкопряда с высоким доходом в До Лыонге

Присутствовал в доме г-жи Май Ти Лоан в деревне 3, коммуна Данг Сон, районДо ЛуонгУвидел ряд подносов с шелкопрядами, установленных параллельно на тяжёлых железных полках. Шелкопряды ползали по подносам, поедая листья тутового дерева. До продажи оставалось всего 3–4 дня.

Г-жа Май Ти Лоан кормит шелкопрядов тутовым деревом и делится: «Раньше мы выращивали шелкопрядов для коконов, но из-за низкой цены на коконы мы перешли на выращивание шелкопрядов для еды, что экономически более эффективно. Если раньше мы выращивали шелкопрядов только один раз в год, то теперь мы инвестировали в технологии, позволяющие выращивать их круглый год».

В суровый жаркий сезон в питомнике шелкопряда установлены кондиционеры и система водяного охлаждения, благодаря чему температура постоянно поддерживается на уровне 26–28 градусов Цельсия. В холодную зиму устанавливается система отопления и используются другие отопительные приборы, чтобы шелкопряды могли нормально развиваться.

В настоящее время г-жа Лоан выращивает более 1 гектара шелковицы на аллювиальных землях реки Лам, чего достаточно для выращивания более 25–30 лотков шелкопряда. Каждые 25–27 дней она может собрать партию шелкопряда весом 400 кг, продавая её по цене 100 000 донгов за кг. После вычета всех расходов её прибыль составляет более 30 миллионов донгов на 4 рабочих.

По словам г-жи Лоан, шелкопряды пользуются популярностью в пищу благодаря своей чистоте и питательности. Хотя цена на шелкопрядов «такая же высокая, как на свежих креветок», их всегда «нет в наличии». Каждый раз, когда они выращивают новую партию, торговцы приезжают и скупают её всю. В ближайшем будущем семья также планирует расширить масштабы производства, чтобы удовлетворить спрос покупателей.

В районе моста До Лыонг, на границе коммун Лыу Сон и Данг Сон, на бамбуковых лотках на обочинах дорог в большом количестве продают шелкопрядов для еды. Многие покупатели останавливаются, чтобы купить шелкопрядов для еды. Госпожа Тран Тхи Минь из города Винь только что купила 5 кг шелкопрядов и призналась: «Сначала я немного испугалась, потому что шелкопряды выглядели как черви, но после нескольких блюд мне их захотелось. Свежие шелкопряды, обжаренные с листьями бетеля или с листьями лимона, а также жареные шелкопряды, завернутые в рисовую бумагу, невероятно вкусны».

Г-жа Нгуен Тхи Лан продаёт шелковичных червей на продажу у подножия моста До Лыонг. Она рассказала: «Каждый день я продаю 25–30 кг шелкопрядов, получая прибыль от 300 000 до 500 000 донгов. Чтобы продавать шелкопрядов каждый день, мне приходится собирать их в деревне Суан Нху и на фермах по разведению шелкопрядов в коммунах Лыу Сон, Бой Сон, Лам Сон...»

Г-н Тран Ван Лыонг, староста деревни 3 (деревня шелкопрядов Сюань Ню), добавил: «В период процветания деревни шелкопрядов Сюань Ню более 60 семей выращивали шелкопрядов для коконов. Сейчас этим ремеслом занимаются всего более 20 семей, но они в основном выращивают шелкопрядов для еды в небольших масштабах, и только 2-3 семьи занимаются их выращиванием в больших масштабах».

Разведение шелкопрядов для еды считается экономически эффективным, но деревня Сюань Ню также испытывает трудности с расширением из-за нехватки рабочей силы, поскольку молодые рабочие теперь уезжают работать на фабрики в южные провинции. Не говоря уже о том, что у многих домохозяйств, занимающихся разведением шелкопрядов, нет условий для строительства фабрик и установки систем кондиционирования и отопления для выращивания шелкопрядов.