Использование преимуществ переработки морепродуктов.
(Баонгхеан) – Посетив предприятие по закупке, переработке и экспорту морепродуктов, принадлежащее г-ну Као Тхань Тхуи в деревне Кует Тхань, я заметил, что, несмотря на почти полдень, многие рабочие все еще были заняты своей работой. Это крупнейшее предприятие по закупке и переработке морепродуктов в коммуне Дьен Бич. Для обеспечения качества экспортной продукции здесь проводят очистку, обработку и сушку креветок, рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов.
Г-н Тхуй сказал: Морепродукты на его предприятии закупаются у рыбаков как внутри, так и за пределами коммуны. С августа по декабрь погода прохладная и стабильная, и это не сезон размножения рыбы и крабов, поэтому количество и качество выловленных рыбаками морепродуктов выше и вкуснее. Его предприятие закупает около 2 тонн морепродуктов в день. Для предварительных заказов с владельцами судов он отбирает только лучшие виды, такие как каракатицы, кальмары, различные виды гребешков, групер, тигровые креветки и обычные креветки. Г-н Тхуй добавил: В последние годы спрос со стороны Китая довольно высок и неограничен. Они предпочитают наши переработанные морепродукты из-за их насыщенного вкуса, свежести и приемлемой цены.
Для поддержания своей доли рынка он постоянно обеспечивает своим клиентам как количество, так и качество продукции. В настоящее время цены следующие: каракатица — 800 000 VND/кг, сушеный кальмар 1-го сорта — 420 000 VND/кг, сушеный кальмар 2-го и 3-го сортов — от 300 000 VND/кг, солнечная рыба 1-го сорта — 500 000 VND/кг, а также тигровые креветки и ракообразные — от 200 000 до 300 000 VND/кг. Ежегодно его бизнес экспортирует 4-5 партий, каждая партия содержит примерно 3-5 центнеров (100-500 кг), по средней цене 40 миллионов VND/центнер. После вычета расходов его бизнес зарабатывает более 200 миллионов VND в год. Кроме того, он обеспечивает постоянную работу 6-8 местным жителям с заработной платой 3-4 миллиона VND на человека в месяц.
Сервис по продаже замороженной рыбы в Дьен Бихе (Дьен Чау).
В Дьенбиче предприятия по переработке морепродуктов также предоставляют рыбакам авансовые платежи для гарантии количества заказов. Ежегодно предприятие г-на Тхуи выплачивает рыболовецким судам авансовые платежи в размере около 30-50 миллионов донгов за каждое судно перед выходом в море. Благодаря этому его предприятие всегда имеет стабильный запас сырья для переработки. Многие другие владельцы предприятий по закупке и переработке морепродуктов на экспорт, такие как г-н Хоанг Дык Дунг из деревни Кует Тхань, г-жа Хоанг Тхи Вьен из деревни Кует Тханг и г-жа Нгуен Тхи Чунг из деревни Хай Донг, также внесли капитал в строительство новых рыболовецких судов вместе с рыбаками. Такой подход считается новым направлением в морской рыболовной отрасли жителей Дьенбича.
На сегодняшний день в коммуне Дьен Бич насчитывается более 199 рыболовных судов, в том числе 62 судна мощностью 90 лошадиных сил и более (на 7 судов больше, чем в 2011 году). В настоящее время в коммуне занято более 1000 человек, непосредственно занятых в рыболовстве. Общий улов в рыболовной отрасли составляет приблизительно 7000 тонн в год, принося десятки миллиардов донгов прибыли. Морепродукты, такие как рыба, креветки, медузы и мелкие крабы, перерабатываются и потребляются на местном уровне. Более ценные продукты отправляются на предприятия по закупке для сушки или заморозки с целью экспорта.
Кроме того, расширение внутреннего рынка замороженных морепродуктов и сети закупок способствовало увеличению производства и доходов этих предприятий. В настоящее время в коммуне Дьен Бич насчитывается 17 предприятий по закупке морепродуктов на экспорт и 5 предприятий по закупке замороженных морепродуктов, общий объем экспорта которых превышает 2000 тонн в год, а доход составляет более 40 миллиардов донгов в год. Помимо этого, 16 семейных предприятий по переработке морепродуктов производят тысячи литров рыбного соуса и различных видов креветочной пасты, принося местному населению ежегодный доход в миллиарды донгов.
По словам г-на Тхача Динь Нгиа, заместителя председателя Народного комитета коммуны Дьен Бич: на сегодняшний день доля доходов от закупки, переработки и экспорта морепродуктов составляет 40-45% от общего дохода коммуны (108 миллиардов донгов в год), а доходы населения выросли с 13 миллионов донгов на человека в год (2011 год) до 16 миллионов донгов на человека в год. В частности, благодаря развитию закупки, переработки и экспорта морепродуктов коммуна создала рабочие места для сотен безработных сельскохозяйственных рабочих в этом районе.
Несмотря на сложные условия, Дьен Бич сосредоточил свои инвестиции и уделил приоритетное внимание развитию переработки и экспорта морепродуктов, способствуя реструктуризации местной рабочей силы. Это создало рабочие места, обеспечило значительный доход населению и способствовало изменению облика прибрежной сельской местности.
Текст и фотографии: Луонг Май
