В прибрежном городе Куа-Ло планируют создать зону для продажи свежих кальмаров.

Согласно информации от администрации города Куа-Ло, в муниципалитете был издан документ № 880/UBND-KT, касающийся планирования и организации точек продажи свежих морепродуктов. В соответствии с этим, в городе Куа-Ло было проведено обследование и первоначально запланировано создание одной точки продажи свежих морепродуктов (кальмаров) в районе Тху-Тхуй.

Официальный документ Народного комитета города Куа-Ло. Фото: QA

Торговая точка расположена к югу от дороги, ведущей на остров Лан Чау (к северу от стадиона района Тху Тхуй). Время работы: ежедневно с 19:00 до 23:00.

Для обеспечения безопасности, порядка и санитарно-гигиенических условий на прилавках со свежими морепродуктами Народный комитет города Тху Тхуй просит, исходя из местоположения, предоставленного муниципалитетом, организовать тщательную уборку, установить освещение, выделить сотрудников службы безопасности туристического сектора для регулирования деятельности в соответствии с правилами, а также принять меры по очистке и сбору сточных вод, обеспечивая санитарно-гигиеническое состояние окружающей среды после окончания торгового дня. Одновременно следует разместить табличку с надписью: «Торговый пункт по продаже кальмаров».

В городе Куа-Ло люди покупают свежих кальмаров. Фото: QA

Народные комитеты районов в этом районе широко информируют владельцев лодок и домохозяйства, продающие свежие морепродукты (кальмары), о запланированных городом местах для продажи; им запрещено продавать товары на улицах, так как это нарушает безопасность дорожного движения и городскую эстетику.

Власти строго пресекают случаи умышленной продажи товаров на тротуарах улицы Биньминь и на перекрестках, нарушая правила, касающиеся специально отведенных мест для торговли.

Кальмары разделены на лотки по 6-10 штук в каждом. Фото: QA

Городской культурно-спортивный и коммуникационный центр занимается информированием жителей и туристов о месте и времени продажи свежих морепродуктов посредством радиопередач. При необходимости приобрести свежие морепродукты (кальмары) следует обратиться в специально отведенное место.

«Прыгающие кальмары» — это кальмары, только что выловленные рыбаками, ещё очень свежие, с глазами и звёздочками на теле, светящимися и переливающимися. Этот вид кальмаров является фирменным блюдом прибрежного региона провинции Нгеан и обычно появляется здесь с марта по август каждого года. После вылова на берег кальмаров разделяют на небольшие пучки и раскладывают на подносах для продажи туристам. Каждый пучок содержит от 6 до 10 кальмаров в зависимости от размера, а цена за поднос колеблется от 100 000 до 150 000 донгов.

Свежие, вкусные кальмары — знаменитое фирменное блюдо города Куа-Ло. Фото: QA

На протяжении многих лет местные жители каждый вечер продавали свежевыловленных кальмаров вдоль дороги, ведущей к острову Лан Чау, в районе Нги Тхуй. Это также известное место, куда часто приходят местные жители и туристы, чтобы купить кальмаров; однако в прошлом из-за отсутствия планирования торговля вела себя хаотично, не обеспечивая санитарную чистоту и порядок в городе.