Процесс коммерческого разведения сома-квадратноголового.
(Баонгхеан) – Сом квадратноголовый – это неприхотливый в разведении вид рыбы с быстрым темпом роста, вкусным мясом и высокой экономической эффективностью, процветающий в дельте Меконга и юго-западных провинциях. В провинции Нгеан недавно Департамент рыболовства Нгеана успешно провел экспериментальное разведение этого вида в рамках проекта «Применение научно-технических достижений для создания коммерческой модели разведения сома квадратноголового в Нгеане». Проект завершил процесс коммерческого разведения сома квадратноголового в Нгеане:
Сом-квадратноголовый во время вылова.
1. Подготовьте пруд для разведения рыбы.
- Условия содержания пруда: пруд должен иметь площадь 1000–5000 м², глубину 1,4–2 м, слой ила на дне толщиной 15–20 см, pH почвы 6,5–8, а также прочные берега с действующей системой водоснабжения и водоотведения.
- Ремонт пруда: осушить пруд, очистить окружающие берега, заделать все протечки и ямы, выровнять дно пруда, внести известь для дезинфекции и борьбы с сорняками из расчета 7-12 кг/100 м2, а также просушить дно пруда в течение 2-3 дней.
- Создание желаемого цвета воды: После заполнения пруда водой для получения желаемого цвета, используйте 2-3 кг NPK на 100 м² и равномерно распределите его по всему пруду, чтобы обеспечить начальный источник пищи в виде водорослей и планктона для рыб.
- Водозабор: Источник воды должен быть чистым, свободным от болезней и загрязнений. Вода фильтруется через сетку, чтобы предотвратить попадание хищников и нежелательных рыб в пруд. Заполните пруд водой на 1,2–1,5 метра за 2–3 дня до зарыбления.
— Натяните сетку по краю пруда, чтобы рыба не смогла уплыть.
2. Выпустите семена.
Качество посадочного материала: Отбирать здоровых особей без ссадин, деформаций или дефектов, активно плавающих, с яркой, однородной окраской, без выделения слизи и плавающих косяками. Выбирать правильный вид сома-квадроголовки. Размер зарыбления: 300–350 особей/кг. Плотность: 20–40 особей/м2.
Перед выпуском мальков в море их необходимо выдержать в солевом растворе с концентрацией соли 15-30‰ в течение 15-30 минут.
3. Уход и ведение
- Кормление: Используйте гранулированный корм промышленного производства с содержанием белка 25-30%. Коэффициент конверсии корма промышленного производства составляет 1,6-1,8. Периодически добавляйте витамин С и минералы из расчета 5 г/1 кг корма, смешивая их с остальным кормом, для повышения сопротивляемости рыбы. Норма кормления составляет 2-4% от массы тела, в зависимости от веса и стадии развития рыбы. Кормите рыбу два раза в день, в 8-9 утра и 4-5 вечера.
- Контроль качества воды: В процессе выращивания рыбы необходимо регулярно контролировать качество воды для поддержания ее стабильности и чистоты. При помутнении воды внесите неорганические удобрения из расчета 1,5-3,0 кг азота и 0,8-1,5 кг фосфора на 1000 м² площади пруда, регулируя дозировку в зависимости от цвета воды и внося удобрения в прохладную погоду. После внесения удобрений следите за цветом воды, чтобы избежать переизбытка удобрений, который может привести к загрязнению воды. Регулярно меняйте воду, чтобы создать циркуляцию в пруду и предотвратить загрязнение воды и болезни рыб. Всегда поддерживайте прозрачность воды на уровне около 35 см. Регулярно проверяйте pH, поддерживая его в пределах 7-8. Если pH снижается, используйте цеолит для его стабилизации из расчета 7-10 кг на 1000 м². Периодически, каждые 15 дней, используйте известь для обработки воды в пруду из расчета 2-2,5 кг на 100 м² площади пруда.
4. Профилактика и лечение болезней рыб
Сом-квадратноголовый относительно устойчив к болезням. Однако к числу распространенных заболеваний относятся вздутие живота, почернение тела, острое кровотечение, грибковые инфекции и язвы. Эти вспышки вызваны неправильными методами кормления, загрязненной средой пруда или некачественным кормом.
Для предотвращения этих заболеваний необходимо соответствующим образом корректировать кормовой рацион и количество кормлений в день, поддерживать качество окружающей среды в пруду, периодически дезинфицировать пруд и, особенно, добавлять витамин С.
Когда рыба заболевает, необходимо правильно диагностировать тип заболевания (грибковое, паразитарное, глистное, трематодозное, бактериальное и т. д.), чтобы использовать подходящие лекарства, своевременно начать лечение и сочетать это с обработкой воды для ограничения распространения патогенов и предотвращения массовой гибели рыбы.
5. Вылов и консервирование рыбы
а. Сбор урожая
Для достижения высокой эффективности вылова без ущерба для качества товарной рыбы обычно применяются следующие методы:
- Селективный вылов: В коммерческом разведении сома-квадроголовки чем крупнее рыба, тем выше цена. Поэтому можно выборочно вылавливать сначала более крупных особей, позволяя более мелким продолжать расти. Этот метод селективного вылова может осуществляться с помощью сетей.
- Общий вылов: В прудах, где рыба достигла крупных, однородных размеров, следует проводить общий вылов. Прекратите кормление рыбы за 1-2 дня до вылова. Используйте сети для удаления излишков рыбы за 1-2 дня до слива воды. Полностью осушите пруд, прежде чем продолжить вылов.
б. Хранение продукции
После вылова сомов-квадратноголовых необходимо сохранить живыми, чтобы повысить их ценность; поэтому перед выловом крайне важна тщательная подготовка. Необходимо связаться с закупочной компанией и согласовать даты доставки. Подготовьте оборудование и подходящее место для хранения рыбы во время вылова, обеспечив чистую воду и аэрацию для повышения выживаемости после вылова и последующей продажи. Вылов должен проводиться бережно, чтобы избежать травм, которые могут легко привести к гибели рыбы. Рыбу следует быстро доставить на склад; мертвую рыбу необходимо незамедлительно очистить и поместить в холодильник.
Та Куанг Санг (Департамент рыболовства Нгеан)