Процесс коммерческого выращивания квадратноголовой тилапии

(Баонхэан) – квадратноголовый окунь – легко выращиваемая рыба, отличающаяся быстрым ростом и вкусным мясом, высокой экономической эффективностью и активно развивающаяся в провинциях дельты Меконга и юго-запада. В Нгеане Департамент аквакультуры провинции Нгеан недавно успешно провел испытания этого вида в рамках проекта «Применение научно-технических достижений для создания модели коммерческого разведения квадратноголового окуня в Нгеане». В рамках проекта завершено коммерческое разведение квадратноголового окуня в Нгеане:



Квадратный окунь во время ловли.

1. Подготовьте пруд

- Состояние пруда: Площадь пруда составляет 1000 - 5000 м2, глубина 1,4 - 2 м, слой ила на дне 15 - 20 см, pH почвы = 6,5 - 8, берег пруда прочный, с активным водоснабжением и дренажем.

- Реконструкция пруда: откачать воду из пруда, очистить берега пруда, заделать отверстия для протечки воды, выровнять дно, добавить известь для дезинфекции, уничтожить сорняки в количестве 7 - 12 кг/100 м2, высушить дно пруда в течение 2 - 3 дней.

- Создание цвета воды: После того, как вы наберете воду в пруду для создания цвета, используйте 2–3 кг NPK/100 м2 и равномерно рассыпьте по пруду, чтобы создать первоначальный источник пищи для рыб — водоросли и зоопланктон.

- Забор воды: Чистый источник воды, свободный от болезней и загрязнений. Забор воды фильтруется через сетку, чтобы предотвратить попадание в пруд вредителей и разной рыбы. За 2-3 дня до выпуска рыбы наберите в пруд 1,2-1,5 м воды.

- Растяните сети по берегам пруда, чтобы не допустить побега рыбы.

2. Выпустите семя

Качество породы: Выбирайте здоровых особей без царапин, деформаций и дефектов, быстро плавающих, с яркой, однородной окраской, без выделения слизи и плавающих стайками. Выберите правильную породу окуня-квадратника. Размер популяции: 300-350 рыб/кг. Плотность посадки: 20-40 рыб/м².
Перед тем как выпустить рыбу, ее следует искупать в растворе соли концентрацией 15–30 ‰ в течение 15–30 минут.

3. Уход и управление

- Корм: Используйте гранулированный промышленный корм с содержанием протеина 25–30%. Коэффициент усвоения промышленного корма составляет 1,6–1,8. Периодически добавляйте в корм витамин С и минералы в количестве 5 г/1 кг корма и подкармливайте рыб для повышения сопротивляемости организма. Норма кормления составляет 2–4% от массы тела, в зависимости от массы и стадии развития рыбы. Кормите рыб два раза в день: в 8–9 утра и в 16–17 вечера.

- Управление качеством воды: В процессе выращивания необходимо регулярно контролировать качество воды, чтобы оно было стабильным и чистым. Если цвет воды светлый, необходимо удобрять неорганическими удобрениями в количестве 1,5-3,0 кг азота и 0,8 - 1,5 кг фосфора/1000 м2, в зависимости от цвета воды, чтобы удобрять подходящую дозу, удобрять в прохладную погоду. После внесения удобрений необходимо наблюдать за цветом воды, чтобы избежать передозировки удобрений, вызывающей загрязнение воды. Меняйте воду, чтобы создать равномерное течение в пруду, чтобы избежать грязной воды, рыбы подвержены болезням. Всегда поддерживайте прозрачность около 35 см. Регулярно проверяйте pH на уровне около 7 - 8. Если pH снижается, используйте цеолит для стабилизации в количестве 7 - 10 кг/1000 м2. Периодически, каждые 15 дней, обрабатывайте водную среду пруда известью из расчета 2 - 2,5 кг/100 м2 пруда.

4. Профилактика и лечение болезней рыб

Квадратные окуни болеют редко. Однако у них встречаются такие распространённые заболевания, как вздутие живота, чёрное тело, острое кровоизлияние, водяной грибок и язвы. Причинами заболеваний являются неправильное кормление, загрязнённая среда пруда или низкое качество используемого корма.

Для профилактики этих заболеваний необходимо соответствующим образом скорректировать рацион питания и количество кормлений в день, поддерживать качество среды пруда, периодически дезинфицировать ее и особенно добавлять витамин С.

При заболевании рыб необходимо правильно диагностировать заболевание (грибок, паразиты, глисты, сосальщики, бактерии...), чтобы использовать правильные и адекватные лекарства, своевременное лечение в сочетании с обработкой водной среды, ограничить распространение возбудителей болезней и не допустить массовой гибели рыб.

5. Добыча и консервирование рыбы

а. Урожай

Для эффективного вылова и сохранения качества промысловой рыбы обычно применяют следующие методы:

– Выборочный вылов: чем крупнее коммерческий квадратный окунь, тем выше его цена, поэтому более крупную рыбу можно выловить в первую очередь и продать, а более мелкую оставить для дальнейшего разведения. При выборочном вылове рыбы можно использовать сеть.

- Общий вылов: Для прудов, достигших одинакового размера, проведите общий вылов. Прекратите кормить рыбу за 1-2 дня до вылова. Выловите часть рыбы сачком за 1-2 дня до откачки воды. Полностью откачайте воду из пруда и продолжайте вылов.

б) Консервация продукта

После вылова окуня-квадрата необходимо сохранить живым, чтобы повысить его ценность, поэтому перед выловом необходимо провести тщательную подготовку. Необходимо связаться с предприятием-покупателем и согласовать дату доставки. Подготовьте инструменты и место для хранения рыбы во время вылова, чтобы обеспечить чистоту воды, а также аэрацию для повышения выживаемости после вылова и общей продажи. При вылове будьте осторожны, чтобы избежать царапин, которые могут легко убить рыбу, и как можно скорее доставьте её на место хранения. Мертвую рыбу быстро промойте и поместите в холодильник.

Та Куанг Санг (Подразделение аквакультуры Нгеан)