Определение необходимых витаминов для хорошего здоровья.

Витамины — это не продукты питания, а лекарственные препараты. Их следует применять только по назначению врача, поскольку как избыток, так и дефицит витаминов могут вызывать заболевания.

Витамины играют решающую роль в метаболизме и усвоении питательных веществ, а также в регулировании функций различных частей тела. Дефицит витаминов может привести к определенным заболеваниям, вызванным этим дефицитом.

Как определить, достаточно ли в вашем организме витаминов или их слишком мало.

Витамин А: способствует хорошему зрению, предотвращает ночную слепоту и снижает напряжение глаз. Достаточные запасы витамина А в печени обеспечивают правильную работу дыхательной системы, что приводит к гладкой, темной коже и волосам, а также здоровым, неломким ногтям. Людям, чья работа связана с использованием глаз, например, чтение, письмо, шитье, набор текста и работа за экранами, необходимы продукты, богатые витамином А; в противном случае их зрение может ухудшиться.

Дефицит витамина А проявляется в виде светобоязни, усталости глаз, повышенной восприимчивости к конъюнктивиту, выпадения волос и повышенной восприимчивости к простуде и гриппу из-за ослабленного иммунитета. Лучшими источниками витамина А являются свежая морковь, спелые плоды гак, помидоры, зеленые листовые овощи, сладкий картофель, абрикосы, рыбий жир, свиная печень и куриная печень.

Vitamin B: mỗi tế bào cơ thể đều cần đến vitamin B. Nếu thiếu thì trẻ em bị còi, chậm phát triển.Thiếu vitamin nhóm B ở người lớn thì dễ cáu, hay phiền muộn, hay mệt mỏi,lú lẫn,lo phiền, bất an, buồn bã, thở kém hay đau và lở ở khoang miệng. Nhóm vitamin B tác dụng rõ với tuổi thọ. Nguồn các vitamin B là gạo lức, cám gạo, men rượu bia, các loại rau có màu xanh.

Vitamin B1: cơ thể đủ vitamin B1 làm năng lượng đủ nhờ thức ăn chuyển hóa tốt, làm huyết áp ổn định, hệ thần kinh hoạt động bình thường, giúp cơ thể duy trì sự cân bằng về trao đổi chất. Thiếu B1 thì não và các tế bào thần kinh sẽ bị nhiễm các axít độc hại, người suy nhược hay quên, hay cáu bẳn.

Thiếu nhiều thì kiệt sức, mệt mỏi, mất ngủ, tim đập nhanh, táo bón, bộ máy tiêu hóa hoạt động kém, thiếu máu, huyết áp thấp, viêm dây thần kinh. Vitamin B1 có trong lạc, đỗ, đậu nành, hoa quả tươi, đặc biệt là cám gạo.

Những ai suy nhược thần kinh, hay mất ngủ do thiếu vitamin B nên dung cám gạo như sau: đồ chin cám gạo nếp, ngày ăn 2 lần trước bữa ăn 30 phút, có thể cho ít đường để dễ ăn.

Vitamin B2: giúp cơ thể sản xuất và sử dụng chất đạm cần thiết. Thiếu vitamin B2 sẽ bị đau và viêm lở trong miệng, da khô, bong vảy, mắt chảy nước, môi khô. Vitamin B2 có trong men rượu bia,vừng, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, trứng gà, vịt, rau xanh các loại, đặc biệt là rau cải.

Vitamin B3: có vai trò quan trọng trong việc giải phóng năng lượng của thức ăn ta ăn vào. Thiếu nó, cơ thể chúng ta không nhận đủ năng lượng để các cơ quan tạng phủ.

Ăn thiếu vitamin B3 thì tinh thần ủy mị, thường buồn phiền, lo âu, sợ hãi, giận dữ, lú lẫn hay quên, dễ cáu bẳn, đau đầu vô cớ, mất ngủ, miệng hôi. Vitamin B3 có trong men rượu bia, nấm, ngô, lạc, đậu, các loại rau xanh, sữa, thịt, long đỏ trứng.

Vitamin B6: khi thiếu vitamin B6 thường có biểu hiện là buồn nôn, mất ngủ, trầm cảm, lú lẫn hay bị kích động. Đôi khi viêm dây thần kinh ngoại biên, loạn dưỡng thần kinh, cơ, viêm da tiết bã nhầy, bong da quanh mắt, miệng, mặt, đầu cổ…trẻ em chậm phát triển kèm theo thiếu máu, thiếu chất sắt, người già run tay chân.

Vitamin B6 có nhiều trong men bia rượu, cám gạo, khoai lang, lòng đỏ trứng, thịt bò, gan, thận.

Vitamin B12: cần cho sự phát triển và tạo máu huyết, giữ cho các mô dây thần kinh hoạt động tốt, bền lâu. Thiếu vitamin B12 thì trí nhớ kém, chán ăn, thở không điều hòa, không tập trung tư tưởng.

Витамин B12 содержится в сыре, рыбе, миндале, кресс-салате, квашеной капусте, свежем молоке, сухом молоке, соевом молоке, мясе, моллюсках, мидиях и минеральной воде.

Мальчики богаты витамином B12.

Витамин С:Многие врачи считают витамин С средством против старения. Дефицит витамина С ослабляет стенки кровеносных сосудов, вызывая проникновение крови в ткани и появление синяков. Могут кровоточить десны и болеть суставы. Действительно, такие признаки старения, как морщинистая кожа, расшатанные зубы и хрупкие кости, часто обусловлены дефицитом витамина С.

Витамин С особенно эффективен для детоксикации крови. Он связывается с любыми токсинами, попавшими в кровоток, и выводит их, очищая организм. При отравлениях, простуде, болях в спине, аллергии, пневмонии или менингите прием в 20-40 раз большей дозы витамина С, чем обычно, значительно уменьшит симптомы.

При сильном ожоге приложите к пораженному участку ткань, смоченную водой с добавлением витамина С; это облегчит боль и ускорит заживление. При отравлении химическими веществами или укусе ядовитых змей или многоножек прием витамина С поможет детоксикации организма. Людям, часто страдающим от нервных расстройств, психических травм (стресса) или сильных негативных эмоций, витамин С поможет стабилизировать их состояние.

Минимальная суточная норма потребления витамина С для каждого человека составляет приблизительно 50 мг. Свежие фрукты и овощи богаты витамином С, но этот витамин легко теряется под воздействием тепла, света и щелочных веществ. Поэтому лучше всего употреблять в пищу свежие фрукты и овощи. Витамин С в изобилии содержится в лимонах, апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, капусте и зеленом перце.

Витамин D участвует в усвоении кальция, необходимого для развития костей и функционирования нервной системы. Дефицит витамина D может привести к рахиту и другим заболеваниям костей, кровоточивости десен, носовым кровотечениям, сухости во рту и на языке, плохой адаптации к окружающей среде, раздражительности и бессоннице.

Витамин D содержится в рыбьем жире, растительном масле, печени, яйцах, фруктах и ​​зеленых овощах. Организм также синтезирует витамин D в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света. Поэтому рекомендуется загорать утром на рассвете, особенно детям, но это следует делать под наблюдением врача, чтобы избежать негативных последствий.

Витамин Е оказывает очень благотворное воздействие на пожилых людей, улучшая кровообращение, растворяя тромбы в кровеносных сосудах, предотвращая инфаркты, подавляя липофиксин – вещество, вызывающее старение и отложение веществ в клетках, а также противодействуя токсинам, образующимся в результате окисления в клетках. У беременных женщин с дефицитом витамина Е могут наблюдаться преждевременные роды, рождение детей со слабой мускулатурой и замедленным обучением ходьбе.

Дефицит витамина Е может привести к усталости конечностей, чрезмерному потоотделению, сухости кожи, секущимся кончикам волос, стрессу и менструальным спазмам у женщин. Кроме того, недостаток витамина Е вызывает потерю кислорода в клетках, что потенциально может привести к астме и эмфиземе.

Витамин Е предотвращает старение и продлевает жизнь, поскольку одной из причин старения является недостаток кислорода в клетках. Витамин Е в большом количестве содержится в масличных культурах, злаках, бобовых, зеленых овощах, говяжьей печени, животном жире, яичных желтках, муке, миндале и т. д.

Пожилым людям необходимы витамины.

По сравнению с молодыми людьми, пожилым людям требуется больше витаминов. Им необходима диета, богатая витаминами. К 50 годам желудок подвергается незначительной атрофии, снижается секреция желудочной кислоты, изменяется микробиота кишечника, что приводит к значительному снижению биосинтеза некоторых ферментов и витаминов, особенно витаминов группы В.

У пожилых людей значительно нарушаются всасывание и метаболизм витаминов, что приводит к снижению их усвоения через кишечную мембрану и, как следствие, к снижению уровня витаминов С и В12 в крови. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта всасывание витаминов нарушается еще сильнее, что еще больше ускоряет старение. Старение часто приводит к расстройствам пищеварения. Таким образом, существует сильная взаимосвязь между старением, расстройствами пищеварения и дефицитом витаминов.

Пожилым людям ежедневно необходимо 75 мг витамина С, 3 мг витамина В1 и 5000 международных единиц витамина А. Во время изменения погоды регулярное ежедневное потребление 3 г витамина С может помочь предотвратить простуду и грипп. В случаях гепатита, при котором факторы свертывания крови вырабатываются недостаточно, витамин С действует как противокровоточивое средство. Прием 0,5-1 г витамина С ежедневно может значительно снизить уровень холестерина у людей с высоким кровяным давлением.

Витамин С ускоряет общий метаболизм и стимулирует клетки печени к фильтрации холестерина из крови в желчь, а затем в кишечник, выводя избыток холестерина. У пожилых людей витамин С подавляет и замедляет развитие атеросклероза. Витамины группы В оказывают явное влияние на пожилой возраст. Витамин В6 лечит тремор у пожилых людей.

Сегодня современный мир ввел в наш рацион множество веществ, которые наши предки никогда не употребляли. К ним относятся вещества, потенциально способные вызывать рак. Например, некоторые консерванты в лекарствах, нитраты и соли азота, а также вредные пищевые красители используются без разбора, или же пищевые красители, производимые предприятиями, не проводившими тщательных исследований, используются бессистемно.

Рак также может быть вызван употреблением заплесневелой пищи… Пища, попадающая в организм, оказывает двойное воздействие: она может быть положительной, способствуя здоровью и росту, или же вредной, приближая смерть. Нам необходимо ответственно относиться к тому, какую пищу мы употребляем.

Согласно AloBacsi.vn