10 продуктов, которые помогут вам избежать диеты.

Следующие продукты помогут вам сбросить лишний вес, и сами по себе они содержат очень мало калорий и жиров, так что можете не беспокоиться.

Чеснок

Эта трава имеет гораздо больше применений, чем просто добавление вкуса в блюда. Она также может помочь уменьшить объем талии благодаря содержащемуся в ней натуральному аллицину, говорит Кери Глассман, американский диетолог и основательница Nutritious Life.

Фото: redbook.

Аллицин уничтожает вредные бактерии в пищеварительном тракте, помогая поддерживать здоровье кишечника и его нормальное функционирование, уменьшая вздутие живота. Кроме того, корейские исследователи обнаружили, что этот представитель семейства луковых также обладает антиожирительным действием благодаря белкам, активирующимся в печени. Добавляйте чеснок в большинство блюд из птицы, пасту, а также в вегетарианские блюда и соусы.

Бобы

«Когда вам хочется углеводов, подумайте о бобовых», — говорит Рейчел Бегун, консультант по питанию и продуктам питания из Боулдера, штат Колорадо. Бобовые особенны тем, что содержат значительное количество клетчатки и белка. Одна чашка черных бобов содержит около 17 граммов клетчатки и 14 граммов белка. Всем известно, что клетчатка и белок бесценны для контроля веса, поскольку и то, и другое дольше сохраняет чувство сытости и помогает избежать переедания в дальнейшем. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Obesity, показало, что экстракты белой фасоли могут снижать усвоение энергии из углеводов и сладостей, подавляя тягу к еде благодаря определенным ферментам, которые ингибируют переваривание крахмала.

Фисташки (фисташковые орехи)

«Фисташки — один из лучших перекусов для контроля веса», — говорит Кэтрин Брукинг, американский диетолог и соучредитель организации Appetite for Health. 30-граммовая порция фисташек содержит 6 граммов белка и 3 грамма клетчатки, но их истинная польза ощущается скорее визуально, чем в желудке.

«При употреблении фисташек необходимо очищать их от скорлупы, это помогает медленнее пережевывать пищу. Кроме того, очистка от скорлупы визуально напоминает о количестве съеденного, что помогает контролировать перекусы», — добавил Брукинг. В самом деле, в исследовании, проведенном в Восточно-Иллинойсском университете, люди, которые ели фисташки без скорлупы, потребляли на 41% меньше калорий, чем те, кто ел очищенные фисташки.

Морские водоросли

«Возможно, нам стоит прислушаться к совету японцев, страны с одним из самых низких показателей ожирения в мире», — говорит Джули Аптон, диетолог и соучредитель организации Appetite for Health. Одним из основных продуктов питания в Японии является вакаме, вид морских водорослей, богатых белком и питательными веществами.

Фото: redbook.

«Соединения, выделенные из водорослей вакаме, также известные как фукоксантин, как показали исследования на животных, способствуют усилению сжигания жира», — говорит Аптон. «Сейчас ведутся исследования других соединений в водорослях, таких как альгинат, который образует гель в желудке, усиливая чувство сытости». Добавляйте водоросли в супы и салаты или используйте их вместо салата-латука при намазывании на хлеб.

Красный перец чили

Хорошие новости для любителей острой пищи. «Красный перец содержит антиоксидант капсаицин, который обладает противовоспалительным действием и ускоряет метаболизм», — говорит Кери Глассман, зарегистрированный диетолог из США. Несколько исследований показали, что люди, употребляющие упакованный перец чили, чувствуют меньший голод и сжигают больше калорий.

Одно исследование, проведенное в Университете Пердью, показало, что добровольцы, регулярно употреблявшие эту острую приправу, отмечали снижение веса, уменьшение чувства голода и, в частности, снижение тяги к жирной, соленой и сладкой пище. По словам исследователей, добавление красного перца в блюда может принести долговременную пользу, особенно в сочетании с физическими упражнениями и здоровым питанием.

Белый картофель

«Белый картофель на самом деле является продуктом, способствующим сжиганию жира», — говорит Глассман. Причина в том, что он богат резистентным крахмалом — соединением, которое ферментируется в кишечнике и образует бутират — тип жирной кислоты, которая может стимулировать организм к сжиганию большего количества жира. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes, показало, что бутират также улучшает чувствительность к инсулину и увеличивает расход энергии у мышей.

манго

«Новые исследования, проведенные в Университете штата Оклахома в США, показывают, что манго может снижать уровень сахара в крови, что может помочь контролировать тягу к еде, особенно к углеводам», — сказал Брукинг.

Йогурт

Польза йогурта не ограничивается только низкокалорийной диетой. «Кальций в йогурте может помочь снизить уровень кальция в организме, тем самым сжигая жир и уменьшая его накопление», — говорит Брукинг. Кроме того, полезные микроорганизмы в йогурте питают кишечник, а мы знаем, что кишечная микрофлора у здоровых людей отличается от микрофлоры у людей с ожирением. Способ производства йогурта, включая процесс ферментации, также обеспечивает ему более высокое содержание белка, витаминов группы В, кальция, калия и магния по сравнению с молоком, поэтому включайте его в свой ежедневный рацион.

Масло

«Более 80% калорий в авокадо приходится на жиры, но они всё равно очень полезны», — говорит Аптон. Исследования показывают, что у людей, которые едят авокадо, более низкий индекс массы тела, а недавнее исследование мужчин и женщин с избыточным весом показало, что добавление авокадо к обеду повысило их чувство сытости на 22%. Кроме того, это снизило тягу к еде на 24% через три часа.

Авторы исследования предполагают, что клетчатка, содержание ненасыщенных жиров и тип сахара, способствующий снижению уровня сахара в крови, называемый D-манногептулозой, присутствующие в авокадо, могут играть роль в стабилизации уровня сахара в крови и контроле аппетита.

Фото: redbook.

Артишок

Артишоки богаты клетчаткой: каждый цветок среднего размера содержит около 6 граммов. «Клетчатка отлично подходит для тех, кто пытается похудеть, потому что она замедляет пищеварение, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость», — говорит Глассман. Это также означает, что вы потребляете больше пищи, но меньше калорий. Артишоки также способствуют здоровью кишечника. Они содержат неперевариваемые питательные вещества, называемые пребиотиками, которые поддерживают полезные бактерии в пищеварительной системе, потенциально уменьшая вздутие живота и помогая сделать его более плоским.

Согласно Vnexpress.net