10 продуктов, которые помогут вам избежать диеты.

Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn đánh bay số cân nặng thừa, còn bản thân chúng thì chẳng có mấy calo hay chất béo khiến bạn phải lo lắng.

Tỏi

Loại thảo dược này có nhiều công dụng hơn là việc chỉ mang lại hương vị đậm đà cho bữa ăn. Nó còn có thể giúp cho vòng 2 của bạn phẳng lì thông qua chất allicin tự nhiên có trong đó, ông Keri Glassman - chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, đồng thời là người sáng lập Nutritious Life cho biết.

Фото: redbook.

Allicin giết chết vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa, giúp cho đường ruột luôn khỏe mạnh và hoạt động ổn định, ít bị chướng. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu Hàn Quốc phát hiện ra rằng thành viên của gia đình hành tây này còn có tác dụng chống béo phì nhờ các protein được kích hoạt trong gan. Hãy thêm tỏi vào hầu hết món ăn gia cầm, mì ống, hoặc các món ăn chay, nước sốt.

Các loại đậu

“Khi bạn đang thèm tinh bột, hãy nghĩ đến gia đình họ đậu”, Rachel Begun, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng và thực phẩm ở Boulder, Colorado (Mỹ) cho biết. Đậu đặc biệt ở chỗ chúng cung cấp một lượng đáng kể chất xơ và protein. Trong một chén đậu đen có khoảng 17 gram chất xơ và 14 gram protein. Chúng ta đều biết rằng chất xơ và protein là hai chất vô giá giúp quản lý trọng lượng vì cả hai chất đều làm bạn cảm thấy no lâu hơn và giúp bạn tránh ăn quá nhiều sau đó. Một nghiên cứu gần đây đăng trên tạp chí Obesity cho thấy chiết xuất từ đậu thận trắng có thể làm giảm sự hấp thụ năng lượng từ carbohydrates và đồ ngọt, hạn chế cảm giác thèm ăn nhờ một số enzym ức chế tiêu hóa tinh bột.

Hạt dẻ cười (hạt hồ trăn)

“Hạt dẻ cười là một trong những đồ ăn nhẹ để quản lý trọng lượng”, Katherine Brooking, một chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ và đồng sáng lập của Appetite for Health cho biết. Cứ 30 gram hạt dẻ cười có 6 gram protein và 3 gram chất xơ, nhưng sức mạnh thực sự của chúng được cảm nhận bằng đôi mắt hơn là bằng dạ dày của bạn.

“Khi ăn hạt dẻ cười, bạn cần phải bỏ vỏ và chúng giúp bạn nhai chậm hơn, loại bỏ vỏ cũng có thể nhắc nhở bạn một cách trực quan rằng bạn đã ăn bao nhiêu, điều này giúp bạn kiểm soát mức độ ăn vặt”, Brooking nói thêm. Thực tế, trong một nghiên cứu tiến hành tại ĐH miền Đông Illinois, những người ăn hạt dẻ cười bỏ vỏ sẽ tiêu thụ ít hơn 41% calo so với những người ăn loại đã bóc vỏ.

Rong biển

«Возможно, нам стоит прислушаться к совету японцев, страны с одним из самых низких показателей ожирения в мире», — говорит Джули Аптон, диетолог и соучредитель организации Appetite for Health. Одним из основных продуктов питания в Японии является вакаме, вид морских водорослей, богатых белком и питательными веществами.

Фото: redbook.

«Соединения, выделенные из водорослей вакаме, также известные как фукоксантин, как показали исследования на животных, способствуют усилению сжигания жира», — говорит Аптон. «Сейчас ведутся исследования других соединений в водорослях, таких как альгинат, который образует гель в желудке, усиливая чувство сытости». Добавляйте водоросли в супы и салаты или используйте их вместо салата-латука при намазывании на хлеб.

Красный перец чили

Хорошие новости для любителей острой пищи. «Красный перец содержит антиоксидант капсаицин, который обладает противовоспалительным действием и ускоряет метаболизм», — говорит Кери Глассман, зарегистрированный диетолог из США. Несколько исследований показали, что люди, употребляющие упакованный перец чили, чувствуют меньший голод и сжигают больше калорий.

Одно исследование, проведенное в Университете Пердью, показало, что добровольцы, регулярно употреблявшие эту острую приправу, отмечали снижение веса, уменьшение чувства голода и, в частности, снижение тяги к жирной, соленой и сладкой пище. По словам исследователей, добавление красного перца в блюда может принести долговременную пользу, особенно в сочетании с физическими упражнениями и здоровым питанием.

Белый картофель

«Белый картофель на самом деле является продуктом, способствующим сжиганию жира», — говорит Глассман. Причина в том, что он богат резистентным крахмалом — соединением, которое ферментируется в кишечнике и образует бутират — тип жирной кислоты, которая может стимулировать организм к сжиганию большего количества жира. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes, показало, что бутират также улучшает чувствительность к инсулину и увеличивает расход энергии у мышей.

манго

«Новые исследования, проведенные в Университете штата Оклахома в США, показывают, что манго может снижать уровень сахара в крови, что может помочь контролировать тягу к еде, особенно к углеводам», — сказал Брукинг.

Йогурт

Польза йогурта не ограничивается только низкокалорийной диетой. «Кальций в йогурте может помочь снизить уровень кальция в организме, тем самым сжигая жир и уменьшая его накопление», — говорит Брукинг. Кроме того, полезные микроорганизмы в йогурте питают кишечник, а мы знаем, что кишечная микрофлора у здоровых людей отличается от микрофлоры у людей с ожирением. Способ производства йогурта, включая процесс ферментации, также обеспечивает ему более высокое содержание белка, витаминов группы В, кальция, калия и магния по сравнению с молоком, поэтому включайте его в свой ежедневный рацион.

Масло

«Более 80% калорий в авокадо приходится на жиры, но они всё равно очень полезны», — говорит Аптон. Исследования показывают, что у людей, которые едят авокадо, более низкий индекс массы тела, а недавнее исследование мужчин и женщин с избыточным весом показало, что добавление авокадо к обеду повысило их чувство сытости на 22%. Кроме того, это снизило тягу к еде на 24% через три часа.

Авторы исследования предполагают, что клетчатка, содержание ненасыщенных жиров и тип сахара, способствующий снижению уровня сахара в крови, называемый D-манногептулозой, присутствующие в авокадо, могут играть роль в стабилизации уровня сахара в крови и контроле аппетита.

Фото: redbook.

Артишок

Артишоки богаты клетчаткой: каждый цветок среднего размера содержит около 6 граммов. «Клетчатка отлично подходит для тех, кто пытается похудеть, потому что она замедляет пищеварение, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость», — говорит Глассман. Это также означает, что вы потребляете больше пищи, но меньше калорий. Артишоки также способствуют здоровью кишечника. Они содержат неперевариваемые питательные вещества, называемые пребиотиками, которые поддерживают полезные бактерии в пищеварительной системе, потенциально уменьшая вздутие живота и помогая сделать его более плоским.

Согласно Vnexpress.net