Парадокс бизнеса, движущегося на север и юг

В то время как многие сайгонские магнаты добились успеха в бизнесе на Севере, ханойские гиганты, напротив, столкнулись с трудностями на Юге.

Pho 24, Nguyen Kim или Saigon Co.op... крупные бренды Юга теперь уже не являются чужими для потребителей Севера, доходы и прибыль этих предприятий растут с каждым годом.

Основанный в 2003 году, Pho 24 быстро завоевал репутацию в Хошимине, открыв сеть из нескольких десятков заведений. В отличие от традиционных ресторанов фо, которые по-прежнему отличаются простотой оформления и обслуживанием, напоминающим закусочную, Pho 24 выбирает вежливый и профессиональный стиль обслуживания, характерный для ресторанов с кондиционером.

В одном из интервью г-н Ли Куи Чунг, основатель сети ресторанов Pho 24, с большим воодушевлением рассказал об авантюрной истории вывода этого бренда в Ханой, где традиционный фо доминирует практически на каждом углу.

Г-н Чунг рассказал, что, когда ресторан Pho 24 разросся в Сайгоне, он начал планировать переезд на север. Поначалу многие отговаривали его, поскольку Ханой — традиционный родина фо. Однако, по мнению г-на Чунга, это не имело особого значения. «Несколько раз, когда я обедал с партнёрами, они очень хотели пригласить меня попробовать традиционный фо, но боялись, что в ресторане будут невежливы. Только представьте: в жаркий полдень, в жилете и галстуке, сидишь там, обливаясь потом, — каково это?» — сказал г-н Чунг. Поэтому он понял, что его модель и обслуживание совершенно иные, как в плане обслуживания, так и в плане обслуживания.

Pho 24 — это история успешного брендинга на Севере.

Он проанализировал, что ханойцы, продающие фо, не слишком энтузиасты, не обращают внимания на внешний вид ресторана, а в бульоне много глутамата натрия. Что касается местоположения, он заметил, что рестораны Ханоя не уделяют особого внимания главным дорогам или центру города, поэтому он воспользовался этим преимуществом, найдя здесь лучшие места для бизнеса, и это было довольно удобно с самого открытия первого ресторана фо в конце 2004 года.

По словам г-на Чунга, поначалу клиенты были недовольны ценой фо, поскольку она была довольно высокой. Однако всего через несколько месяцев число посетителей ресторана увеличилось. По отзывам клиентов, ресторан находится недалеко от офиса, обслуживание хорошее, цены лишь немного выше, но зато удобно и безопасно. Благодаря этому через 5 месяцев Pho 24 открыл второй ресторан в Ханое.

Что касается гиганта электроники Nguyen Kim, то в первый день открытия его филиала в районе Хоан Кием, Ханой, вся дорога, ведущая к магазину, была забита людьми. «Появление бренда электроники Saigon для нас в новинку. Помимо разнообразия продукции и крупных акций, у них совершенно другой стиль обслуживания», — вспоминает г-жа Лан, покупательница из района Хоан Кием. Несмотря на экономические трудности и конкуренцию со стороны крупных брендов с Севера, таких как Tran Anh, Pico и т.д., этот гигант до сих пор сохраняет хорошие темпы роста, колеблющиеся от 10 до 30%. В настоящее время у Nguyen Kim три супермаркета в столице.

В сегменте розничной торговли потребительскими товарами Saigon Co.op – практически «король» южного рынка. К 2010 году этот гигант начал выходить на рынок Ханоя. Г-н Нгуен Тиен Зунг, директор Co.opmart в северном регионе, отметил, что поначалу, при выходе на север, возникали трудности с привлечением потребителей и давлением рынка, но Co.opmart активно корректировала структуру товаров, торговых площадей и персонала, благодаря чему число покупателей росло с каждым днём. Средняя покупательная способность в супермаркетах Ханоя лишь немного ниже, чем на рынке Хошимина.

Вопреки успешной тенденции продвижения на север, на рынке Хошимина, ханойские предприятия, ведущие бизнес в Сайгоне, менее благосклонны.

Компания Hanoi Trade Corporation (Hapro) работает на юге страны уже более 20 лет, но это название малоизвестно потребителям. Продукция Harpo не представлена ​​во многих распределительных сетях и супермаркетах. Harpro, всё больше теряя позиции на рынке Хошимина, практически готова уйти оттуда, сосредоточившись только на экспорте. Менеджер, ранее работавший в Harpro, отметил, что причиной провала этого подразделения на юге стало использование семейного персонала. В то же время внешний управленческий персонал не был наделён полномочиями, что привело к резкому снижению деловой активности.

Несмотря на свои амбиции, Pico в конечном итоге пришлось покинуть рынок Хошимина.

Аналогично, если в период с 1995 по 2000 год бренд консервов Ha Long произвел фурор на южном рынке, с которым не мог конкурировать даже такой гигант, как Vissan, то теперь этот северный бренд постепенно отступает. На рынке потребители узнают только два привычных консервированных продукта: тунец в масле и печеночный паштет. Продавец-консультант супермаркета Co.opmart, работающая там уже много лет, отметила, что его покупают только покупатели старшего возраста по привычке, а молодым он не нравится. По её словам, несмотря на долгую историю существования, дизайн и упаковка этого продукта не менялись, что наводит на мысль о его скуке.

Не только старые бренды, но и молодые компании Ханоя при выходе на южный рынок сталкиваются с серьёзными трудностями. Типичным примером является корейская сеть магазинов мужской одежды Kosman в Ханое, которая, несмотря на популярность у покупателей на севере, имеет сеть из 4 шоурумов в Ханое и 6 магазинов в северных провинциях, но при выходе в Хошимин сразу столкнулась с трудностями. Менеджер этого магазина рассказал, что поначалу руководство компании вкладывало значительные средства в аренду помещений в центральной части города. Но постепенно магазины перемещались всё дальше и дальше, и теперь у них есть только один магазин на односторонней улице Нгуен Динь Чиу (район 3), что довольно неудобно.

Опрос, проведённый VnExpress.net в этом магазине, показывает, что количество покупателей, приходящих за покупками, очень мало. Продавцы рассказали, что, поскольку новые товары из Ханоя доставляются редко, они даже вывешивают старые, которые долго лежали. Раньше в магазине было несколько продавцов, но сейчас дела идут плохо, поэтому остался только один человек, который также следит за автомобилями покупателей. С другой стороны, цены на эти товары довольно высокие и колеблются от 500 000 до 1 миллиона донгов, что эквивалентно ценам других брендов, представленных в центральном районе.

Помимо Hapro, Kosman, Ha Long..., другие ханойские бренды, такие как кондитерские изделия Hai Ha, хотя и появились в Сайгоне очень рано, всё ещё работают на низком уровне. Даже в 2012 году супермаркет Fivimart был вынужден закрыться в Хошимине и вернуться в Ханой. Что касается гиганта электроники Pico, то после переезда на юг в начале марта этого года этому супермаркету пришлось повесить табличку о прекращении работы и продаже продукции Lotte...

По мнению экономических экспертов, основная причина заключается в том, что продукция этих компаний не нова и порой уступает по привлекательности продукции южных предприятий. С другой стороны, качество обслуживания и методы продвижения неудовлетворительны, поэтому они постепенно теряют свою популярность. Вместо того чтобы адаптироваться к меняющимся условиям, многие северные гиганты придерживаются более консервативного подхода, поэтому модели на юге по-прежнему неэффективны даже спустя много лет.

В интервью VnExpress.net эксперт по маркетингу отметил, что сложно оценить, чей выход на рынок — Хошимина — оказался более успешным, чем на рынок Ханоя, или наоборот. Ведь есть и ханойские компании, которые преуспели в выходе на Юг или потерпели неудачу на Севере.

Как правило, на каждом рынке у каждого бизнеса есть свои особенности и стратегии. Некоторые компании выбирают новый рынок в качестве основной цели, но есть и те, кто считает его лишь продолжением и не уделяет ему должного внимания, что приводит к неудачам. Если компания знает, как «трансформировать» свои сильные стороны на новом рынке, она добьётся большего успеха.

В частности, Golden Gate Company — крупнейшая сеть ресторанов азиатской кухни во Вьетнаме, которой в настоящее время принадлежат 11 эксклюзивных ресторанных брендов с 67 заведениями, такими как Ashima, Kichi-Kichi, SumoBBQ, Vuvuzela... Несмотря на то, что Golden Gate изначально был основан в Ханое, он более успешен в Хошимине. «Одна из причин успеха этих сетей в Сайгоне заключается в том, что у Golden Gate хорошая команда управленцев на юге, особенно сотрудники из KFC. Кроме того, Golden Gate гибко предоставляет южной команде свободу развития в соответствии с рыночным направлением», — пояснил эксперт.

Однако, с другой стороны, этот человек подтвердил, что потребители в двух регионах всегда имеют много различий. Большинство южан легче принимают новые продукты, но также быстро меняют свои привычки, из-за чего продукты легко исключаются. В то же время, северяне трудные, но как только они привязываются к продукту, испытывают его и остаются довольны, они становятся более лояльными. Поэтому при продвижении и производстве продуктов для новых рынков необходимо тщательно исследовать психологию потребителей, конкурентные преимущества, а также рыночные пробелы, чтобы добиться успеха быстрее. Стиль обслуживания также является важной причиной, определяющей успех или неудачу бизнеса, особенно в сфере услуг. Южные компании знали, как продвигать свои преимущества в стиле обслуживания, чтобы добиться успеха на северном рынке, где местные компании часто теряют очки в отношении обслуживания.

По данным газеты