Является ли сахарная промышленность Вьетнама достаточно конкурентоспособной по сравнению с Таиландом?

Только снизив издержки производства до уровня других стран региона, вьетнамская сахарная промышленность сможет выжить в будущем, особенно после того, как в 2015 году в блоке АСЕАН перестанет действовать налог на сахарную промышленность.

Сахарные заводы могут снизить затраты, если будут использовать жом для производства электроэнергии и участвовать в цепочке создания стоимости после производства сахара. Фото: Хюинь Лой

Существовали производственные модели, приносящие высокую прибыль производителям сахарного тростника, а использование жома для производства электроэнергии из биомассы и участие в цепочке создания стоимости после производства сахара также помогли некоторым фабрикам не только выжить, но и процветать в настоящее время.

Открытое направление от 200-тонного клуба...

По словам представителей бизнеса, одной из самых больших проблем, с которыми сегодня сталкивается вьетнамская сахарная промышленность, является то, что издержки производства по-прежнему слишком высоки из-за низкой урожайности сахарного тростника — всего около 70 тонн/га по сравнению со 100 тонн/га в Таиланде. При этом качество невысокое, земли раздроблены, а технологии выращивания и переработки отсталые.

Г-н Нгуен Тхань Сон, бывший глава субрегиона сахарного тростника в дельте Меконга, признал, что, поскольку пока невозможно механизировать поля сахарного тростника в больших масштабах, а в основном ведется ручная обработка почвы от посадки сахарного тростника до удаления листьев, рытья ям и сбора урожая..., стоимость сахарного тростника и сахара растет.

«Не говоря уже о том, что большинство плантаций сахарного тростника в дельте Меконга и некоторых других местах возделываются небольшими, фрагментарными способами, со множеством каналов... поэтому высокие затраты очевидны», — сказал г-н Сон.

Доцент доктор Нгуен Бао Ве, бывший руководитель факультета сельского хозяйства Университета Кантхо, отметил, что в Таиланде, как и в других странах, выращивание сахарного тростника является «индустриальным» занятием: каждое домохозяйство в среднем возделывает от нескольких десятков до нескольких сотен гектаров сахарного тростника, поэтому издержки производства низкие, а содержание сахара очень высокое.

Между тем, производство сахарного тростника во Вьетнаме долгое время было раздробленным и мелкомасштабным, без должного ухода, поэтому урожайность низкая, а качество (содержание сахара) невысокое.

«Если мы хотим улучшить ситуацию, нам необходимо срочно и радикально перепланировать поля сахарного тростника, связав районы производства сырья с сахарными заводами. Необходимо стимулировать инвестиции в новые сорта для повышения урожайности и качества сахарного тростника, а также синхронно внедрять множество решений, которые помогут фермерам зарабатывать на жизнь за счёт сахарного тростника», — сказал г-н Ве.

На примере 200-тонной модели Club в Хаузянге г-н Нгуен Хоанг Нгоан, заместитель генерального директора акционерной компании Can Tho Sugarcane Joint Stock Company (Casuco), подтвердил, что вполне возможно снизить стоимость сахарного тростника и сахара, если инвестиции будут сделаны в правильном направлении.

По словам г-на Нгоана, уже много лет около 120 членов Клуба производителей 200 тонн обеспечивают довольно высокую прибыль. Даже в последние два урожая, когда цены на сахарный тростник были низкими, члены Клуба получали прибыль в размере 30–50 млн донгов с гектара, а в благоприятные годы прибыль свыше 100 млн донгов с гектара считается нормой.

«Сегодня эта модель ведения сельского хозяйства считается наиболее эффективной в сахарной промышленности, поскольку урожайность сахарного тростника очень высока — 180–200 тонн/га, что вдвое превышает текущую среднюю урожайность, а также высокое содержание сахара, и компания гарантирует стабильный объем производства», — сказал г-н Нгоан.

Г-н Труонг Ван Хиен, глава клуба «200 тонн», рассказал, что раньше производство в этом районе велось стихийно, поэтому эффективность была низкой. Но с тех пор, как Casuco объединил ряд фермеров для создания клуба «200 тонн», а также предоставил техническую поддержку и новые сорта, организовал множество семинаров для фермеров и выездных экскурсий для изучения передового опыта... многие домохозяйства изменили свои методы производства, повысив урожайность и качество сахарного тростника.

«Сейчас заводы покупают сахарный тростник по 800 донгов/кг при 10%-ном содержании сахара на поле, но я только что продал его по 930 донгов/кг благодаря высокому содержанию сахара, которое обусловлено производством по программе «200-тонный клуб» с применением новых и очень эффективных методов», - похвастался фермер Ле Ван Чиен (коммуна Хьеп Хынг, район Фунг Хиеп).

Сахарный тростник используется не только для производства сахара.

Текущая ситуация в сахарной промышленности показывает, что предприятия в основном работают на этапе прессования сахарного тростника в сахар, при этом цепочка создания стоимости в этой отрасли все еще очень длинная и имеет большой потенциал.

Помимо сахара, жом используется для производства электроэнергии из биомассы, патока используется для производства технического спирта (это смежные с сахаром отрасли), сахарные заводы также участвуют в переработке постсахарных продуктов, таких как кондитерские изделия, безалкогольные напитки...

Г-н Данг Ван Тхань, председатель Thanh Thanh Cong Group (TTC), заявил, что после вступления в силу AFTA, с 2015 года, больше не будет понятия контрабандного сахара, а конкуренция между отечественным и импортным сахаром станет гораздо более жесткой, чем сейчас.

Поэтому, чтобы конкурировать с импортным сахаром, в последние годы TTC сосредоточилась на инвестициях в двух основных направлениях: снижении производственных затрат и увеличении доходов от побочных продуктов и продуктов переработки сахара.

«Выжить смогут только те предприятия, которые смогут снизить затраты на производство сахара до уровня импортного сахара», — сказал г-н Тхань.

По словам г-на Тханя, основой сахарной промышленности является сахарный тростник, а фактором, который больше всего влияет на урожайность сахарного тростника, являются саженцы. Это область, в которой Вьетнам все еще очень слаб.

Большая часть посевов сахарного тростника в стране засажена низкокачественными сортами, импортируемыми из Китая, и многие из них подвержены вредителям и болезням. Поэтому TTC создал центр исследований сахарного тростника и пригласил ведущих вьетнамских учёных и индийских экспертов для работы над созданием высококачественных сортов сахарного тростника для Вьетнама.

Компания также призывает заводы-члены сотрудничать с фермерами и внедрять модели механизации в соответствии с местными условиями для снижения издержек производства.

«На сегодняшний день более 10% площадей сахарных плантаций группы имеют производительность, сопоставимую с производительностью развитых стран-производителей в регионе. Наш сахарный завод в Зялай производит сахар по себестоимости около 9000 донгов/кг, что сопоставимо с ценами в Таиланде», — сказал г-н Тхань.

По словам г-на Тханя, наряду со снижением производственных затрат компания TTC также реализовала ряд проектов по увеличению доходов от продукции, реализуемой вдоль дороги и за ее пределами.

Поскольку по опыту стран с развитой сахарной промышленностью в мире, сахарный тростник не только дает сахар, но и является сырьем для промышленной спиртовой переработки, из мелассы - побочного продукта в сахарной, кондитерской и безалкогольной промышленности, не говоря уже о том, что жом также является важным сырьем для отрасли по производству электроэнергии из биомассы.

«Только электростанция Бурбон-Тэйнинь-Багасс обеспечивает 46% потребления электроэнергии в провинции Тэйнинь в сухой сезон», — сказал г-н Тхань.

По словам г-на Тханя, электроэнергия, получаемая из багассы, является идеальным дополнительным источником для гидроэнергетики, поскольку, когда наступает сухой сезон, а гидроэлектростанции испытывают нехватку воды, начинается также сезон сбора урожая сахарного тростника.

«Если мы полностью используем жом с 42 сахарных заводов по всей стране, мы сможем вырабатывать электроэнергию, эквивалентную половине мощности атомной электростанции, которую Вьетнам планирует построить в Ниньтхуане. Проблема в том, что государству необходим механизм поддержки закупочной цены электроэнергии, получаемой из жома, чтобы у заводов был стимул инвестировать в эту отрасль», — сказал г-н Тхань.

По данным сельской экономики