Сладкий картофель — эффективное средство для лечения язвы желудка.

Вкусные блюда из сладкого картофеля не только помогают похудеть и улучшают пищеварение, но и лечат язву желудка.

Сладкий картофель может успокаивать и лечить язвы желудка, поскольку он богат витаминами группы В, витамином С, калием, бета-каротином и кальцием.

Клетчатка, содержащаяся в сладком картофеле, помогает предотвратить запоры и регулировать кислотность желудка, тем самым способствуя уменьшению болей в желудке и язв.

Сладкий картофель может успокаивать и лечить язвы желудка, поскольку он богат витаминами группы В, витамином С, калием, бета-каротином и кальцием.

Десерт из сладкого картофеля и бобов мунг

Очистите и нарежьте сладкий картофель на квадратные кусочки, затем немедленно замочите его в воде с лимонным соком или уксусом на 10-15 минут (замачивание в кислой воде предотвращает потемнение сладкого картофеля, не позволяет крахмалу из сладкого картофеля придать бульону горький вкус и обеспечивает мягкость кусочков картофеля, сохраняя при этом их форму при варке).

Замочите сушеные жемчужины тапиоки (небольшого размера) в холодной воде примерно на 30 минут, затем отварите их в холодной воде. Когда жемчужины станут прозрачными, выньте их, промойте холодной водой и отложите в сторону.

Замочите очищенные бобы мунг на 2 часа, пока они не набухнут. Положите бобы мунг в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, снимая пену. Когда бобы будут готовы примерно на 60%, добавьте сладкий картофель и варите на медленном огне до мягкости. Затем добавьте сахар и варите еще некоторое время, пока сахар не впитается в сладкий картофель.

Далее налейте в кастрюлю достаточно воды. Когда вода закипит, добавьте тапиоковый крахмал для загущения, кокосовое молоко и тапиоковые шарики. Выключите огонь и разлейте по небольшим мискам.

Отварной сладкий картофель

Вымойте сладкий картофель, положите его в кастрюлю, добавьте немного соли и воды так, чтобы она покрывала картофель, и варите до тех пор, пока он не станет мягким и его можно будет легко проткнуть палочками, не разваливаясь (варите около 15 минут). Слейте воду и варите еще немного, пока сладкий картофель слегка не подрумянится; это сделает его очень вкусным и ароматным.

Суп из сладкого картофеля со свиными ребрышками

Очистите сладкий картофель и нарежьте его кубиками примерно по 2 см с каждой стороны.

Тщательно промойте свиные ребрышки и нарежьте их на кусочки размером с укус. Замаринуйте ребрышки в приправе, перце, сахаре, бульонном порошке, глутамате натрия и нарезанном луке. Затем варите ребрышки в кастрюле. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть ребрышки. Варите на медленном огне до готовности.

Добавьте сладкий картофель и варите до мягкости. Добавьте лук и хорошо перемешайте.

Согласно Alobacsi.vn