Быстро утвердите бренд «Nghe An Tea»

(Баонхэан) -На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 68 предприятий, кооперативов, предприятий по производству и переработке чая, из которых 60 являются предприятиями по производству и переработке чая вручную мощностью от 0,5 тонны до 10 тонн в день, и большая часть из них сосредоточена в районе Тхань Чыонг с 54 печами, остальные районы — Ань Сон с 4 печами, Кон Кыонг с 2 печами.

Общая мощность переработки составляет 380 тонн свежих почек в день. Площадь чайных плантаций обширна, а количество предприятий по производству и переработке чая велико. Однако до сих пор только 10 гектаров чайных плантаций получили сертификат на производство чая по VietGAP, а 2 предприятия были признаны соответствующими стандартам HACCP (системы управления безопасностью пищевых продуктов) в области переработки чая, что крайне мало и пока не имеет четкой структуры. В силу особенностей ведения сельского хозяйства и практики, жители чайного региона до сих пор производят чай, основываясь преимущественно на опыте, накопленном многими поколениями, и до сих пор чайная продукция Нгеан не имеет гарантий доверия как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.

Согласно плану развития провинции Нгеан на период до 2020 года и видению на период до 2030 года, чай по-прежнему определён как ключевая культура. Департамент управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства продолжает регулярно проводить проверки и надзор за предприятиями по производству и переработке чая в соответствии с положениями циркуляра № 45/2014/TT-BNNPTNT, чтобы направлять предприятия к соблюдению правил и положений, а также контролировать качество и безопасность пищевых продуктов чайной отрасли на протяжении всей цепочки – от выращивания урожая до переработки и потребления. Однако эта работа по-прежнему сталкивается с множеством трудностей из-за ограниченного мышления и осведомлённости части населения...

Практическим требованием к властям, чаеводческому сообществу в целом и предприятиям по производству и торговле чаем в частности в провинции Нгеан является создание механизма управления качеством продукции, регистрация товарного знака «Чай Нгеан» для защиты товарного знака и создание коллективной организации для совместного сохранения и защиты культурных ценностей, а также эффективного использования экономической ценности чайной продукции. То есть, «необходимая» цель создания бренда «Чай Нгеан» — это задача, требующая интеллекта и самоотверженности как от руководства, так и от жителей провинции Нгеан.

Хуу Тиеп

Город Винь