Создание бренда "Nghe An Tea" на раннем этапе.

(Баонгхеан)На сегодняшний день в провинции насчитывается 68 предприятий, кооперативов и предприятий по производству и переработке чая, в том числе 60 кустарных чайных предприятий мощностью от 0,5 до 10 тонн в день. Наибольшая их концентрация приходится на район Тханьчуонг (54 печи), за ним следуют район Аньшон (4 печи) и район Конкуонг (2 печи).

Общая производственная мощность составляет 380 тонн свежих чайных листьев в день. Несмотря на большие площади чайных плантаций и многочисленные предприятия по производству и переработке чая, только 10 гектаров чайных плантаций сертифицированы в соответствии со стандартами VietGAP, и лишь 2 предприятия признаны соответствующими стандартам HACCP (принцип системы управления безопасностью пищевых продуктов) в области переработки чая. Это слишком мало и по-прежнему фрагментарно. Из-за традиционных методов ведения сельского хозяйства чайные фермеры в регионе по-прежнему в основном полагаются на опыт, передаваемый из поколения в поколение, и до сих пор продукция из чая Нгеан не имеет никакой сертификации, необходимой для завоевания доверия отечественных и зарубежных потребителей.

В соответствии с планом развития провинции Нгеан на 2020 год и концепцией развития до 2030 года, чай остается ключевой сельскохозяйственной культурой. Подразделение по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции продолжает регулярно инспектировать и контролировать предприятия по производству и переработке чая в соответствии с Циркуляром № 45/2014/TT-BNNPTNT, чтобы направлять деятельность предприятий в упорядоченном порядке и соблюдении нормативных требований; а также управлять качеством и безопасностью пищевых продуктов чайной промышленности на протяжении всей цепочки, от выращивания на полях до переработки и потребления. Однако эта работа по-прежнему сталкивается со многими трудностями из-за ограниченного мышления и недостаточной осведомленности некоторых людей...

Практические требования, предъявляемые к властям, сообществу производителей чая в целом и предприятиям чайной промышленности и торговли в провинции Нгеан в частности, заключаются в создании механизма управления качеством продукции, регистрации и защите чайного бренда Нгеан, а также в формировании коллективной организации для совместного сохранения и защиты культурной ценности, а также эффективного и целесообразного использования экономической ценности чайной продукции. Иными словами, «необходимая» цель создания бренда «Чай Нгеан» — это задача, требующая интеллекта и преданности делу как руководителей, так и жителей Нгеана.

Хуу Тиеп

Винь Сити