8 питательных, охлаждающих блюд для жарких дней

Десерт из семян лотоса и яичного порошка: 30 г семян лотоса, 1-2 яйца, 30-50 г сахара. Варить семена лотоса до мягкости, смешивать с сахаром до полного растворения, разбить в яйца, размешивать до готовности, употреблять перед сном. Применяется при физической слабости, нервном расстройстве.

Жаркие дни утомляют организм, поэтому выбор вкусных блюд для себя и своей семьи, обеспечение правильного питания и подходящего времени для жарких дней — забота хозяек. Представляем вам несколько питательных и охлаждающих блюд, подходящих для летней погоды.

Томатно-яичный суп:250 г помидоров, 2 яйца, сварить в виде супа или обжарить. Применяется при физической слабости и плохом аппетите.

Томатно-яичный суп подходит людям со слабым организмом и плохим аппетитом.

Десерт из семян лотоса и яичного порошка:30 г семян лотоса, 1-2 яйца, 30-50 г сахара. Варить семена лотоса до мягкости, перемешать с сахаром до полного растворения, разбить яйца, перемешать до готовности, давать перед сном. Применяется при физической слабости, нервном расстройстве.

Кокосовая каша из клейкого риса:Мякоть молодого кокоса, половина плода, нарезанная ломтиками; 50–80 г клейкого риса. Сварить в кашу. Кормить два раза в день. Применяется при физической слабости, длительном упадке сил, плохом аппетите, запорах.

Кунжутная каша:Чёрный кунжут (чёрный сезам) 30 г, рис 100 г. Обжарьте кунжут до состояния мелкой крошки, добавьте воду к рису, чтобы сварилась каша; добавьте чёрный кунжут до готовности и давайте несколько раз в день. Применяется при физической слабости, преждевременном поседении волос и бороды, головных болях, головокружении, запорах, анемии.

Каша из тапиоки и риса:30 г тапиокового крахмала, 50 г риса. Замочите рис в воде на ночь и сварите кашу с тапиоковым крахмалом, добавив немного соли или сахара. Используется как охлаждающее и утоляющее жажду блюдо в жаркую летнюю жару, полезно для людей с повышенным кровяным давлением, ишемической болезнью сердца, диабетом 2 типа и хронической диареей, вызванной недостаточностью селезенки.

Говяжья каша:100 г говядины, 80-100 г риса. Говядину нарезать тонкими ломтиками, сварить с рисом до состояния каши. Когда каша будет готова, добавить измельченный свежий имбирь, нарезанный зеленый лук, рыбный соус, соль, перец, хорошо перемешать, употреблять в горячем виде. Применяется при физической слабости, болях в спине и коленях.

Каша из ямса:30 г китайского ямса, 50 г клейкого риса. Сварите кашу, добавьте белый сахар или соль по вкусу. Употребляйте в горячем виде в качестве перекуса утром и вечером. Применяется при слабости селезёнки и желудка, диарее, слабом кровообращении и Ци, потере аппетита, сухости во рту и жажде, запорах.

Каша:Половина свиного желудка (или 100–150 г свиных кишок), 100 г риса. Свиной желудок промыть, отварить, нарезать ломтиками. Рис сварить в кашу. Когда каша сварится, добавить отварной свиной желудок или кишки, варить на медленном огне до готовности, добавить специи. Применяется при усталости и истощении, вызванных переутомлением, особенно после длительной болезни.

По данным журнала «Здоровье и жизнь»