8 питательных, охлаждающих блюд для жарких дней

Десерт из порошка семян лотоса и яиц: 30 г семян лотоса, 1-2 яйца, 30-50 г сахара. Варить семена лотоса до мягкости, смешивать с сахаром до полного растворения, разбить яйцо, размешивать до готовности, употреблять перед сном. Применяется при физической слабости, нервном расстройстве.

Жаркие дни утомляют организм, поэтому выбор вкусных блюд для себя и своей семьи, обеспечение правильного питания и подходящего времени для жарких дней — забота хозяек. Представляем вам несколько питательных и охлаждающих блюд, подходящих для летней погоды.

Томатно-яичный суп:250 г помидоров, 2 яйца, сварить в виде супа или обжарить. Применяется при физической слабости и плохом аппетите.

Томатно-яичный суп подходит людям со слабым организмом и плохим аппетитом.

Чай из семян лотоса и яиц:30 г семян лотоса, 1-2 яйца, 30-50 г сахара. Варить семена лотоса до мягкости, перемешать с сахаром до полного растворения, разбить яйца, перемешать до готовности, давать перед сном. Применяется при физической слабости, нервном расстройстве.

Кокосовая каша из клейкого риса:Мякоть молодого кокоса, нарезанная пополам; клейкий рис, 50–80 г. Сварить в кашу. Кормить два раза в день. Применяется при физической слабости, длительном упадке сил, плохом аппетите и запорах.

Кунжутная каша:Чёрный кунжут (чёрный сезам) 30 г, рис 100 г. Обжарьте кунжут до однородной массы, добавьте воду к рису и сварите кашу; добавьте чёрный кунжут, варите кашу до готовности, а когда закипит, давайте несколько раз в день. Применяется при физической слабости, преждевременном поседении волос и бороды, головных болях, головокружении, запорах и анемии.

Каша из тапиокового крахмала и риса:30 г тапиокового крахмала, 50 г риса. Замочите рис в воде на ночь и сварите кашу с тапиоковым крахмалом, добавив немного соли или сахара. Используется как освежающее блюдо в жаркую летнюю погоду, полезно для людей с повышенным кровяным давлением, ишемической болезнью сердца, диабетом 2 типа и хронической диареей, вызванной недостаточностью селезенки.

Говяжья каша:100 г говядины, 80-100 г риса. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, сварите с рисом в кашу. Когда каша будет готова, добавьте измельченный свежий имбирь, нарезанный зеленый лук, рыбный соус, соль, перец, хорошо перемешайте и употребляйте в горячем виде. Применяется при физической слабости, болях в спине и коленях.

Каша из ямса:30 г китайского ямса, 50 г клейкого риса. Сварите кашу, добавьте сахар или соль по вкусу. Употребляйте в горячем виде в качестве перекуса утром и вечером. Применяется при недостаточности селезенки и желудка, диарее, малокровии, потере аппетита, сухости во рту, жажде, запорах.

Каша:Половина свиного желудка (или 100–150 г свиных кишок), 100 г риса. Свиной желудок промыть, сварить и нарезать ломтиками. Рис сварить в кашу. Когда каша сварится, добавить отварной свиной желудок или кишки, варить на медленном огне до готовности, посолить и поперчить. Применяется при усталости и истощении, вызванных переутомлением, особенно после продолжительной болезни.

По данным журнала «Здоровье и жизнь»