Деревня персиков Йен Фу

(Баонхэан) — Раньше жизнь жителей деревни Йенфу (коммуна Минь Тхань, Йентхань) в основном зависела от сельскохозяйственного производства и мелкой торговли. Выращивание персиков в деревне началось около 30 лет назад и в последние годы получило значительное развитие. В ответ на растущий спрос рынка некоторые домохозяйства деревни смело инвестировали в совершенствование технологий, уход, расширение площадей выращивания персиков и повышение эффективности. Благодаря подходящим почвенным условиям, многолетнему опыту и трудолюбию жителей, выращивание персиков здесь дало обнадеживающие результаты, способствуя экономической реструктуризации, постепенной ликвидации голода, сокращению бедности и улучшению жизни людей...

Мы прибыли в Народный комитет коммуны Минь Тхань после продолжительного утреннего дождя. Это место с самой крупной профессией по выращиванию персиков в районе Йентхань – деревня Йенфу. Нас встретил заместитель председателя Народного комитета коммуны, господин Тран Кхань Тунг. Господин Тунг с энтузиазмом рассказал нам, что, хотя ещё не конец года, персики ещё не расцвели, и журналисты, которые приедут сюда, будут в восторге от персиковых садов, разбитых на склонах холмов. Однако он также немного волновался, потому что дорога в деревню Йенфу была раскисшей после нескольких дождливых дней. Но раз уж мы сюда приехали, давайте потерпим. Даоминь Тхань теперь лучшая. Много лет люди преданы профессии выращивания персиков, которая приносит высокий доход. В 2013 году Народный комитет района признал Йенфу деревней с профессией «выращивание декоративных цветов и деревьев». Хотя это и называется «выращиванием декоративных цветов и деревьев», основная профессия — выращивание персиков.

Персиковый сад семьи господина Тран Куок Хоана.

Сказав это, господин Тун поручил господину Тханю, сотруднику Народного комитета коммуны, провести меня. У каждого был мотоцикл, и мы объехали скользкие, грязные дороги, глубоко в предгорьях деревни Йенфу. В разговоре с нами господин Тхань объяснил: «Именно эта трудная дорога отчасти влияет на потребление персиковых цветов во время Тэта. Поскольку в конце года часто идут затяжные дожди, дорожное покрытие становится грязным, и покупатели не спешат заезжать». Люди стремятся сделать профессию «выращивателя цветов и декоративных растений» всё более популярной, надеясь, что вскоре провинция признает её ремесленной деревней...

Выращивание персиков в Йенфу не является давней традицией, всего несколько десятилетий назад. Господин Тран Нгок Лиен, житель деревни, которому сейчас 82 года, вспоминает: «В конце 80-х годов прошлого века жизнь людей в этом горном регионе была очень тяжелой, еды не хватало. В то время наш класс приносил сахарный тростник для посадки в наших домашних садах, и в конце года мы относили сахарный тростник на местные рынки для продажи, используя деньги для покупки риса. Когда жизнь наладилась, многие люди покупали саженцы апельсина и лимона для посадки, заменяя сахарный тростник. Но через 3 года апельсины и лимоны постепенно засохли, потому что почва была неподходящей. В то время в деревне были некоторые семьи, выращивающие большие, красивые местные персиковые деревья, и многие сразу же задумались о выращивании персиков. В то время персики выращивали в основном ради плодов, а не ради веток. Позже персики постепенно стали выращивать для цветов, чтобы служить поклонению цели Тет.

Когда спрос людей на цветы во время Тэта начал расти, производители персиков также увидели экономическую ценность персиковых деревьев. По словам г-жи Лиен, за последние 10 лет производители персиков Йен Фу стали больше концентрироваться на своей профессии, и профессия выращивания персиков начала более явно двигаться в сторону коммерциализации. Известно, что в деревне Йен Фу сейчас около 50 домохозяйств, выращивающих персики, что составляет 67% от общего числа домохозяйств в деревне, с предполагаемой площадью выращивания персиков более 20 гектаров, в основном приусадебных участков. Поскольку это профессия, зарабатывать на жизнь этой профессией естественно, и только тогда она может быть устойчивой. По оценкам, в среднем каждый год общий доход домохозяйств, выращивающих персики в деревне Йен Фу, составляет до миллиардов донгов. Небольшие домохозяйства имеют десятки миллионов донгов в год, большие домохозяйства - сотни миллионов донгов в год.

Посещение персикового сада семьи г-на Тран Ван Хай. Более 20 лет назад он был первым человеком, кто привил сорт персика Нят Тан для прививки на местные персиковые деревья в своем саду. Сейчас, глядя на его персиковый сад, мы не можем не удивляться масштабам посадок. На площади около 1 гектара садовой земли он выделил 7 сао на выращивание персиковых деревьев. Г-н Хай с радостью сказал: В саду более 1000 деревьев, в основном косточковых сортов персика, привитых на местные персиковые деревья. Раньше сорт персика Нят Тан часто прививали, но около 5 лет назад, в соответствии с предпочтениями клиентов, его заменили косточковыми сортами персика. Сорта косточкового персика были взяты из Ки Сон и Куе Фонг для прививки на местные персиковые деревья. Характеристики косточковых персиков - большие, крепкие стволы, светло-розовые цветы с 5 большими лепестками и длительный срок цветения. Теперь покупатели часто «ищут» этот сорт персиков, чтобы почитать его на Тет, поэтому, сколько бы у них ни было персиков, они всё равно распродаются. В общей сложности, господин Хай выращивает персики уже более 20 лет. Сначала это было просто развлечением, поэтому мы не слишком заботились о нём, но позже это стало настоящим источником дохода, нам приходилось следить за ним каждый день. В персиковом саду господина Хай сейчас растут персиковые деревья стоимостью 4-5 миллионов донгов, самое маленькое дерево стоит 300 тысяч донгов. Господин Хай утверждает, что выращивание персиков – основной источник дохода семьи, благодаря которому жизнь становится всё более богатой и полноценной. Теперь в каждой семье, выращивающей персики, есть от одного до трёх оригинальных персиковых деревьев (главных), которые можно употреблять в пищу, а затем сеять семена для рассады. Год за годом косточковый персик становится всё популярнее, принося пользу садоводам и ценителям...

Дождь становился все сильнее и сильнее, сидя и болтая с фермерами из деревни Йен Фу, мы могли видеть, что выращивание персиков - очень сложная работа. Почва и климат в деревне Йен Фу считаются подходящими для хорошего роста персиков. Поэтому на первый взгляд кажется, что выращивать персики здесь легко, просто посадите дерево, и оно будет жить и цвести вовремя. На самом деле это не так: чтобы получить хорошее персиковое дерево и ветку, которые можно выставить на Тет, нужно действительно много усилий! Г-н Хай сказал: «Выращивание молодого дерева до тех пор, пока у него не появятся большие, красивые ветви, занимает 3-4 года. Для красивых персиковых деревьев может потребоваться 5-6 лет, чтобы выкопать и продать. Уход за деревом также очень скрупулезен и внимателен в течение всего года. Уход за персиковыми деревьями бонсай требует больших вложений и тщательной формировки каждой ветки с молодого возраста. Самое сложное — сделать так, чтобы на Тет на ветке персикового дерева бонсай были «четыре благословения»: почки, цветы, почки и плоды.

Такие персиковые деревья бонсай обычно предназначены для «придирчивых» и состоятельных клиентов. Если вы хотите, чтобы ваше персиковое дерево приносило «четыре состояния» одновременно, выращивателю персиков необходим многолетний опыт в этой сфере. Господин Хай поделился секретом: выращивающие персики должны знать, как правильно инвестировать, как правильно посадить дерево, как правильно сформировать ветви и создать нужную форму. Если вы хотите, чтобы ваше персиковое дерево давало мало плодов к Тэту, нужно настроить его так, чтобы партия цветов расцвела в начале ноября. Если погода благоприятная, выращивающие персики могут быть спокойны, но если погода непредсказуема, они будут беспокоиться. Поэтому самое важное — предсказать погоду на этот год, чтобы соответствующим образом ухаживать за персиковым садом. Если холодная погода длится долго, нужно рано обрывать листья, чтобы персики зацвели к Тэту. Если погода теплая, персики зацветут рано, и откладывать их нельзя. Если погода будет неблагоприятной и персики не зацветут в праздник Тет, то производители персиков в этом году потеряют свой урожай.

Посадка персиковых деревьев в стиле бонсай требует огромных усилий, в то время как за естественными персиковыми деревьями требуется минимальный уход. Г-н Тран Куок Хоан, владелец персикового сада с 700 деревьями, сказал: «Естественно выращенные персиковые деревья в основном предназначены для продажи веток. После сбора урожая очистите территорию вокруг персикового дерева, используйте компост, смешайте немного азотных удобрений, посыпьте землю (корни персика залегают неглубоко под землей). Когда персиковое дерево прорастет, обрежьте мелкие, слабые побеги, выберите крупные, сильные побеги для ухода, дайте им расти естественным образом, не тратя время на придание формы. Когда персиковое дерево прорастет, часто появляются стеблевые сверлильщики, поэтому необходимо заблаговременно распылять пестициды, чтобы предотвратить их появление. Когда дерево растет нормально, часто появляются вредители: красный паутинный клещ, гуммос, стеблевые сверлильщики. Поэтому производители персиков должны быть внимательны и при обнаружении признаков вредителей немедленно предотвращать их появление. В процессе роста персикового дерева необходимо уделять внимание обрезке ненужных ветвей, создавая условия для быстрого и равномерного роста оставшихся ветвей. Уборка персикового сада в период Тет в сочетании с обработкой цветков персика для своевременного их цветения создает у покупателей впечатление, что они покупают персики. Поэтому, хотя профессия выращивания персиков и не вызывает особого энтузиазма, она несет в себе свою радость. Эта радость не только приносит семье экономическую выгоду, но и способствует украшению каждой семьи красотой весны. По словам г-на Хоана, на гравийной почве склона холма нет дерева, которое приносило бы больший доход, чем выращивание персиков. Используя преимущества персикового сада, семья также может очень эффективно разводить кур.

Покидая цветущие персиковые сады на склонах холмов, мы до сих пор вспоминаем множество историй, рассказанных местными фермерами. Здесь есть и радость, и тревога, и волнение... Мы знаем, что в Йентхане есть и места, где выращивают персики для бизнеса, но наибольшей известностью пользуются персики из деревни Йенфу. Эта слава подтверждается уникальной красотой цветков и формой каждого персикового дерева, созданного местными жителями. Поэтому покупатели из Конкуонга, Долыонга, Дьенчау, Винь... приезжают сюда, чтобы купить персики Йенфу и выставить их на продажу по случаю весны и Тэта. Жители Йенфу надеются, что провинция вскоре признает ремесленную деревню «цветоводства и декоративных растений», и производство персиков здесь будет процветать!

Статья и фотографии:Сюань Хоанг