Персиковая деревня Йен Фу

(Баонгхеан) - Ранее жизнь жителей деревни Йен Фу (коммуна Минь Тхань, район Йен Тхань) в основном зависела от сельскохозяйственного производства и мелкой торговли. Выращивание персиковых деревьев было начато в деревне около 30 лет назад и в последние годы получило значительное развитие. В связи с растущим рыночным спросом некоторые домохозяйства в деревне смело инвестировали в совершенствование технологий, ухода и расширение площадей под выращивание персиковых деревьев, что принесло высокую прибыль. Благодаря подходящим почвенным условиям, многолетнему опыту, а также усердию и готовности жителей учиться, выращивание персиковых деревьев здесь достигло обнадеживающих результатов, способствуя изменению экономической структуры, постепенному искоренению бедности и улучшению жизни населения...

После довольно долгого утреннего дождя мы прибыли в Народный комитет коммуны Миньтхань. Это населенный пункт с крупнейшим в районе Йентхань производством персиковых деревьев – деревня Йенфу. Нас встретил заместитель председателя Народного комитета коммуны, г-н Чан Кхань Тунг. Г-н Тунг с энтузиазмом рассказал нам, что, хотя еще не конец года и персиковые деревья еще не расцвели в полную силу, журналисты будут очарованы персиковыми садами, посаженными на склонах холмов. Однако он также выразил некоторую обеспокоенность по поводу того, что дорога к деревне Йенфу после недавних дождей стала грязной. Но он сказал: «Раз уж мы здесь, давайте просто подождем. Сейчас в Миньтхане лучшие персиковые деревья. На протяжении многих лет жители занимаются выращиванием персиковых деревьев, что приносит им высокий доход. В 2013 году районный народный комитет признал Йенфу деревней с развитой отраслью «выращивание цветов и декоративных растений». Хотя это и называется «выращивание цветов и декоративных растений», основная деятельность – выращивание персиковых деревьев».

Персиковый сад семьи г-на Тран Куок Хоана.

После этих слов г-н Тунг договорился с г-ном Тханем, чиновником из управления Народного комитета коммуны, чтобы тот меня проводил. Каждый из нас ехал на мотоцикле, преодолевая скользкие, грязные участки дороги, цепляясь за предгорья, чтобы добраться до деревни Йен Фу. В ходе нашего разговора г-н Тхань объяснил: «Эта сложная дорога частично влияет на продажу персиковых цветов во время Тет. Поскольку в конце года часто идут продолжительные дожди, дорожное покрытие грязное, и покупатели не решаются приехать. Жители деревни стремятся развивать профессию «цветоводство и выращивание декоративных растений» в надежде вскоре получить признание провинции как деревня, занимающаяся традиционными ремеслами…»

Выращивание персиков в Йен Фу — это не такое уж далёкое прошлое, всего несколько десятилетий назад. 82-летний житель деревни, г-н Тран Нгок Лиен, вспоминает: «В конце 1980-х годов жизнь в этом горном регионе была очень тяжёлой; нам не хватало еды. Тогда мы привозили сахарный тростник, чтобы сажать его в своих огородах, а в конце года возили его на местные рынки, чтобы продавать и покупать рис. Когда жизнь немного улучшилась, многие купили саженцы апельсинов и лимонов, заменив ими сахарный тростник. Но через три года апельсины и лимоны завяли, потому что почва стала непригодной. В то время некоторые семьи в деревне посадили большие, красивые местные персиковые деревья, и многие сразу же подумали о выращивании персиков. Тогда персики выращивали в основном ради плодов; ветки продавали немногие. Позже, постепенно, персики стали выращивать ради цветов, которые использовались для ритуалов Тет (Лунный Новый год)».

По мере роста спроса на цветы во время Тет (Лунного Нового года), производители персиков осознают экономическую ценность своего урожая. По словам г-жи Лиен, за последние 10 лет производители персиков в деревне Йен Фу стали уделять больше внимания своему ремеслу, и выращивание персиков стало более коммерциализированным. Известно, что в деревне Йен Фу сейчас около 50 домохозяйств выращивают персики, что составляет 67% от общего числа домохозяйств в деревне, занимая площадь более 20 гектаров, в основном на приусадебных участках. Зарабатывать на жизнь этим ремеслом естественно, и только благодаря таким усилиям оно может быть устойчивым. По оценкам, в среднем общий годовой доход домохозяйств, занимающихся выращиванием персиков в деревне Йен Фу, достигает миллиардов донгов. Даже наименее успешные домохозяйства зарабатывают десятки миллионов донгов в год, в то время как наиболее успешные — сотни миллионов донгов в год.

Мы посетили персиковый сад семьи г-на Тран Ван Хая. Более 20 лет назад он первым привил сорт персика Нят Тан на местные персиковые деревья в своем саду. Сейчас, глядя на его сад, мы не могли не удивиться масштабам выращивания. На площади примерно в 1 гектар он выделил 7 сао (примерно 0,7 гектара) под выращивание персиков. Господин Хай с радостью сказал: «В саду более 1000 деревьев, в основном сорта «косточковый персик», привитых на местные персиковые деревья. Раньше мы обычно прививали сорт персиков Нят Тан, но около 5 лет назад, в соответствии с предпочтениями покупателей, его заменили на сорт «косточковый персик». Сорт «косточковый персик» привозят из Ки Сон и Куэ Фонг и прививают на местные персиковые деревья. Характерные черты «косточкового персика» — это большой, крепкий ствол, светло-розовые цветы с 5 крупными лепестками и долгоцветущие соцветия. Сейчас покупатели часто ищут этот сорт персиков для подношений на Тет (Лунный Новый год), поэтому все, что у нас есть, мы продаем». В общей сложности господин Хай выращивает персики более 20 лет. Изначально он сажал их как хобби, поэтому не уделял им особого внимания. Позже это стало настоящим источником дохода, требующим ежедневного ухода. В персиковом саду г-на Хая некоторые деревья стоят 4-5 миллионов донгов, а самые дешевые — не менее 300 000 донгов. Г-н Хай утверждает, что выращивание персиков является основным источником дохода для его семьи, благодаря чему их жизнь стала намного благополучнее и комфортнее, чем раньше. Теперь в каждом доме, выращивающем персики, есть 1-3 основных персиковых дерева (главных дерева), как для употребления плодов в пищу, так и для посева семян для выращивания рассады. Из года в год выращивание этого вида персиковых деревьев становится все более распространенным, принося пользу как производителям, так и потребителям…

По мере усиления дождей беседы с производителями персиков в деревне Йен Фу показали, насколько кропотливым является процесс выращивания персиков. Почва и климат в деревне Йен Фу считаются идеальными для персиковых деревьев, что способствует их здоровому росту. На первый взгляд может показаться, что выращивание персиков здесь — дело простое: достаточно посадить дерево, и оно будет хорошо расти и цвести в нужное время. Однако это не так. Чтобы иметь красивое персиковое дерево или ветку для украшения во время Тет (Лунного Нового года), требуются действительно значительные усилия! Г-н Хай объяснил: «Чтобы вырастить из саженца большую, красивую ветвь, требуется 3-4 года. Для исключительно красивых деревьев может потребоваться 5-6 лет, прежде чем их можно будет собрать и продать. Уход за деревьями также очень тщательный и аккуратный в течение всего года. Для персиковых деревьев бонсай уход требует еще больших вложений и тщательной формирования каждой ветви с молодого возраста. Самая сложная часть — это обеспечить, чтобы к празднику Тет на ветвях персикового дерева бонсай было «четыре благословения»: почки, цветы, новые побеги и плоды».

Эти декоративные персиковые деревья обычно предназначены для взыскательных и состоятельных клиентов. Чтобы дерево дало четыре цветка одновременно, садоводам необходим многолетний опыт. Г-н Хай поделился своим секретом: садоводы должны знать, как правильно инвестировать в нужное время, обрезать дерево на нужной стадии и правильно формировать ветви и придавать им нужную форму. Чтобы получить меньше плодов во время Тета (Лунного Нового года), необходимо скорректировать период цветения, начав его в начале ноября. В годы с благоприятной погодой садоводы спокойны, но в годы с непредсказуемой погодой они обеспокоены. Поэтому самое важное — предсказать погоду на год, чтобы соответствующим образом управлять персиковым садом. Если наблюдаются продолжительные сильные морозы, необходимо рано удалить листья, чтобы обеспечить цветение персиков к Тету. Если погода теплая, цветение персиков должно начаться рано, и его нельзя задерживать. В годы с неблагоприятной погодой, когда персиковые деревья не цветут к Тету, садоводы несут убытки.

В то время как выращивание персиковых деревьев в стиле бонсай требует тщательного ухода, персиковые деревья, растущие в естественных условиях, практически не нуждаются в обслуживании. Г-н Тран Куок Хоан, владелец персикового сада, насчитывающего 700 деревьев, объясняет: «Персиковые деревья, выращенные естественным путем, в основном продаются ради ветвей. После сбора урожая необходимо очистить территорию вокруг основания дерева, внести хорошо перепревший навоз, смешанный с небольшим количеством азотного удобрения, и рассыпать его по земле (корни персиков растут неглубоко). Когда дерево начнет прорастать, следует обрезать мелкие, слабые побеги и выбрать крупные, здоровые, чтобы обеспечить их естественное развитие без необходимости формирования кроны. При прорастании часто появляются стеблевые сверлильщики, поэтому необходима профилактическая обработка пестицидами. В процессе нормального роста дерева могут появляться различные вредители и болезни, такие как паутинный клещ, соковое поражение и стеблевые сверлильщики. Поэтому производители персиков должны быть внимательны и незамедлительно принимать меры при обнаружении любых признаков вредителей или болезней. В период роста дерева важно обрезать ненужные ветви, чтобы стимулировать быстрый и равномерный рост оставшихся ветвей». С приближением Тет (Лунного Нового года) тщательная уборка персиковых садов в сочетании с бережным уходом за цветущими персиками, чтобы обеспечить их цветение в нужное время, создает положительное впечатление у покупателей. Поэтому выращивание персиков, хотя и является тихим занятием, приносит свою уникальную радость. Эта радость не только приносит экономическую выгоду семье, но и способствует красоте весны в каждом доме. По словам г-на Хоана, на песчаной почве склона холма ни одна другая культура не приносит такого высокого дохода, как выращивание персиков. Используя персиковый сад, семья также очень эффективно выращивает бройлерных кур.

Покинув пышные зеленые персиковые сады на склонах холмов, мы все еще вспоминали истории, рассказанные нам персиковыми фермерами. Это были истории о радости, тревоге и опасениях… Мы знали, что в Йен Тхань есть и другие места, где выращивают персики в промышленных масштабах, но персики из деревни Йен Фу были самыми известными. Эта слава объяснялась уникальной красотой персиковых цветов и формой каждого дерева, тщательно созданной местными жителями. Благодаря этому «бренд» персиков из Йен Фу привлекал покупателей из Кон Куонга, До Луонга, Дьен Чау, Винь… которые приезжали, чтобы купить их для демонстрации во время Весеннего фестиваля и празднования Тет. Жители Йен Фу надеются, что провинция вскоре признает их деревню традиционным «деревней по выращиванию цветов и декоративных растений», чтобы их персиковая продукция стала еще более процветающей!

Текст и фотографии:Сюань Хоанг