Деревня персиков Йен Фу

(Баонхэан) — Раньше жизнь жителей деревни Йенфу (коммуна Минь Тхань, Йентхань) в основном зависела от сельскохозяйственного производства и мелкой торговли. Выращивание персиков в деревне началось около 30 лет назад и в последние годы получило значительное развитие. В ответ на растущий спрос рынка некоторые домохозяйства деревни смело инвестировали в совершенствование технологий, уход, расширение площадей выращивания персиков и повышение эффективности. Благодаря подходящим почвенным условиям, многолетнему опыту и трудолюбию жителей, выращивание персиков здесь дало обнадеживающие результаты, способствуя экономической реструктуризации, постепенной ликвидации голода, сокращению бедности и улучшению жизни людей...

Мы прибыли в Народный комитет коммуны Минь Тхань после продолжительного утреннего дождя. Это место с самой большой профессией по выращиванию персиков в районе Йентхань – деревня Йенфу. Нас встретил заместитель председателя Народного комитета коммуны, господин Тран Кхань Тунг. Господин Тунг с волнением сообщил нам, что, хотя ещё не конец года, персики ещё не расцвели, и журналисты, которые приедут сюда, будут в восторге от персиковых садов, разбитых на склонах холмов. Однако он также немного волновался, потому что дорога в деревню Йенфу была раскисшей после нескольких дождливых дней. Но раз уж мы сюда приехали, давайте потерпим. Минь Тхань теперь лучшая. Много лет люди преданы профессии выращивания персиков, которая приносит высокий доход. В 2013 году Народный комитет района признал Йенфу деревней с профессией «выращивание декоративных цветов и деревьев». Говорят, что это профессия, связанная с «выращиванием декоративных цветов и деревьев», но в основном это выращивание персиков.

Персиковый сад семьи господина Тран Куок Хоана.

Сказав это, господин Тун поручил господину Тханю, сотруднику Народного комитета коммуны, провести меня. У каждого был мотоцикл, и мы петляли по скользким, грязным дорогам, петляя по предгорьям деревни Йенфу. В разговоре с нами господин Тхань объяснил: «Именно эта трудная дорога отчасти влияет на потребление цветков персика во время Тэта. Поскольку в конце года часто идут затяжные дожди, дорожное покрытие становится грязным, и покупатели не спешат заезжать». Люди стремятся сделать профессию «выращивателя цветов и декоративных растений» всё более популярной, надеясь, что провинция вскоре признает эту ремесленную деревню…

Выращивание персиков в Йенфу не является давней традицией, всего несколько десятилетий назад. Господин Тран Нгок Лиен, житель деревни, которому сейчас 82 года, вспоминает: «В конце 80-х годов прошлого века жизнь людей в этом горном регионе была очень тяжелой, еды не хватало. В то время наш класс приносил сахарный тростник для посадки в приусадебном саду, в конце года относил сахарный тростник на местные рынки для продажи, используя деньги для покупки риса. Когда жизнь стабилизировалась, многие люди покупали саженцы апельсинов и лимонов, чтобы посадить их, заменяя сахарный тростник. Но через 3 года апельсины и лимоны постепенно засохли, потому что почва была неподходящей. В то время в деревне были некоторые семьи, которые сажали большие, красивые местные персиковые деревья, и многие сразу же задумались о посадке персиков. В то время персики сажали в основном ради плодов, а не ради веток. Позже персики постепенно стали сажать ради цветов, чтобы служить служению Тет.

Когда спрос людей на цветы во время Тэта начал расти, производители персиков также увидели экономическую ценность персиковых деревьев. По словам г-жи Лиен, за последние 10 лет производители персиков Йен Фу стали больше концентрироваться на своей профессии, и профессия выращивания персиков начала более явно двигаться в сторону коммерциализации. Известно, что в деревне Йен Фу сейчас около 50 домохозяйств, выращивающих персики, что составляет 67% от общего числа домохозяйств в деревне, с предполагаемой площадью выращивания персиков более 20 гектаров, в основном приусадебных участков. Поскольку это профессия, зарабатывать на жизнь этой профессией естественно, и только тогда она может быть устойчивой. По оценкам, в среднем каждый год общий доход домохозяйств, выращивающих персики в деревне Йен Фу, составляет до миллиардов донгов. Небольшие домохозяйства имеют десятки миллионов донгов в год, большие домохозяйства - сотни миллионов донгов в год.

Посещение персикового сада семьи г-на Тран Ван Хай. Более 20 лет назад он был первым человеком, кто привил сорт персика Нят Тан для прививки на местные персиковые деревья в своем саду. Сейчас, глядя на его персиковый сад, мы не можем не удивляться масштабам посадок. На площади около 1 гектара садовой земли он выделил 7 сао на выращивание персиковых деревьев. Г-н Хай с радостью сказал: В саду более 1 тысячи деревьев, в основном косточковые сорта персика, привитые на местные персиковые деревья. Раньше часто прививали персики сорта Нят Тан, но около 5 лет назад, в соответствии с предпочтениями клиентов, их заменили косточковыми сортами персика. Сорта косточкового персика были взяты из Ки Сон и Куе Фонг и привиты на местные персиковые деревья. Характеристики косточковых персиков - большие, крепкие стволы, светло-розовые цветы с 5 большими лепестками и длительный срок цветения. Теперь покупатели часто «ищут» этот сорт персиков, чтобы почитать его на Тет, поэтому, сколько бы у них ни было персиков, они всё равно распродаются. В общей сложности, господин Хай выращивает персики уже более 20 лет. Сначала они сажали их для развлечения, поэтому они не слишком заботились о них. Позже персики стали настоящим источником дохода, и им приходилось ежедневно за ними ухаживать. В персиковом саду господина Хай сейчас растут персиковые деревья стоимостью 4-5 миллионов донгов, а самое маленькое деревце стоит 300 000 донгов. Господин Хай утверждает, что выращивание персиков – основной источник дохода его семьи, благодаря чему жизнь становится всё более богатой и полноценной, чем раньше. Теперь в каждом домохозяйстве, выращивающем персики, есть от одного до трёх оригинальных персиковых деревьев (основных), которые можно употреблять в пищу, а затем сеять семена для рассады. С каждым годом косточковый персик становится всё популярнее, принося пользу садоводам и ценителям...

Дождь становился все сильнее и сильнее, сидя и болтая с фермерами из деревни Йен Фу, мы поняли, что выращивание персиковых деревьев — очень сложная работа. Почва и климат в деревне Йен Фу считаются подходящими для хорошего роста персиковых деревьев. Поэтому на первый взгляд кажется, что выращивать персиковые деревья здесь легко, просто посадите их, и они будут жить и цвести вовремя. На самом деле, это не так: чтобы получить хорошее персиковое дерево и ветку, которые можно выставить на Тет, нужно действительно много усилий! Г-н Хай сказал: «Выращивание молодого дерева до тех пор, пока у него не появятся большие, красивые ветви, занимает 3-4 года. Красивые персиковые деревья могут занять 5-6 лет, чтобы выкопать и продать. Уход за деревом также очень скрупулезен и внимателен в течение всего года. Уход за персиковыми деревьями бонсай требует больших вложений и тщательной формировки каждой ветки с молодого возраста. Самое сложное — сделать так, чтобы на Тет на ветвях персикового дерева бонсай были «четыре благословения»: почки, цветы, побеги и плоды.

Такие персиковые деревья бонсай обычно предназначены для «придирчивых» и состоятельных клиентов. Чтобы персиковое дерево приносило «четыре состояния» одновременно, садоводу необходим многолетний опыт работы в этой сфере. Господин Хай поделился секретом: садоводы должны знать, как правильно инвестировать, как правильно посадить дерево, как согнуть ветви и придать им правильную форму. Если вы хотите, чтобы персиковое дерево давало мало плодов к Тэту, нужно настроить его так, чтобы обильное цветение началось в начале ноября. Если погода благоприятная, садоводы могут быть спокойны, но если погода непредсказуема, они будут нервничать. Поэтому самое важное — предсказать погоду на этот год, чтобы правильно ухаживать за персиковым садом. Если холодная погода длится долго, листья нужно рано обрывать, чтобы персиковые цветы распустились к Тэту. Если погода теплая, персиковые цветы должны распуститься рано, и откладывать нельзя. Если погода будет неблагоприятной и персики не зацветут к празднику Тет, то в этом году производитель персиков понесет убытки.

Выращивание персиковых деревьев в стиле бонсай требует огромных усилий, но за естественными персиковыми деревьями требуется совсем немного ухода. Г-н Тран Куок Хоан, владелец персикового сада с 700 деревьями, сказал: «Естественно выращенные персиковые деревья в основном продаются ветками. После сбора урожая очистите вокруг корней персикового дерева, используйте перепревший навоз, смешайте немного азотного удобрения, посыпьте землю (корни персика растут неглубоко под землей). Когда персиковое дерево прорастет, обрежьте маленькие, слабые побеги, выберите большие, сильные побеги для ухода, позвольте им расти естественно, не нужно тратить время на создание формы. Когда персиковое дерево прорастет, часто появляются стеблевые сверлильщики, поэтому необходимо заблаговременно распылять пестициды, чтобы предотвратить их. Когда дерево растет нормально, часто появляются вредители: красные паутинные клещи, гуммос, стеблевые сверлильщики. Поэтому производители персиков должны быть внимательны, при обнаружении признаков вредителей немедленно предотвращать их появление. В процессе выращивания персиковых деревьев необходимо уделять внимание обрезке ненужных ветвей, создавая условия для быстрого и равномерного роста оставшихся ветвей. В период Тет уборка персикового сада в сочетании с обработкой цветков персика для своевременного цветения создает у покупателей впечатление, что они хотят купить персики. Поэтому, хотя профессия выращивания персиков и не вызывает особого энтузиазма, она несет в себе свою радость. Эта радость не только приносит семье экономическую выгоду, но и способствует украшению каждой семьи красотой весны. По словам г-на Хоана, на каменистой почве склона холма нет деревьев, которые приносили бы больший доход, чем выращивание персиков. Используя преимущества персикового сада, семья также может очень эффективно разводить кур.

Покидая цветущие персиковые сады на склонах холмов, мы до сих пор вспоминаем множество историй, рассказанных местными фермерами. В них есть и радости, и тревоги, и опасения... Мы знаем, что в Йентхане есть и места, где выращивают персики для бизнеса, но наибольшей известностью пользуются персики из деревни Йенфу. Эта слава подтверждается уникальной красотой цветков и формой каждого персикового дерева, созданного местными жителями. Поэтому покупатели из Конкуонга, Долыонга, Дьенчау, Винь... приезжают сюда, чтобы купить персики Йенфу и выставить их на продажу по случаю весны и Тэта. Жители Йенфу надеются, что провинция вскоре признает ремесленную деревню, «выращивающую декоративные цветы и деревья», и производство персиков здесь будет процветать!

Статья и фотографии:Сюань Хоанг