(Baonghean.vn) – Будучи одним из шести районов концентрированного выращивания овощей в районе Туонгзыонг, площадью 2 гектара, безопасный район овощеводства в деревне Кок коммуны Йенхоа внес свой вклад в обеспечение соседних коммун зимними овощами. Овощи здесь выращиваются преимущественно на влажных рисовых полях после сбора урожая, без использования удобрений и пестицидов.
 |
| Безопасную территорию для выращивания овощей площадью 2 гектара жители деревни Кок поддерживают уже более 3 лет. |
 |
| Овощеводы из деревни Кок говорят, что овощи остаются свежими от посадки до сбора урожая благодаря плодородию почвы. Они не используют никаких удобрений. |
 |
| Г-жа Ло Ти Лиен,Местный житель рассказал, что овощи в этом районе — это в основном местные сорта, которые тайцы выращивают и консервируют уже много поколений. |
 |
| В этом сезоне люди в основном выращивают овощи. |
 |
| После сбора урожая люди сжигают стерню, убирают траву и сеют семена горчицы. Этот метод посадки известен ещё со времён подсечно-огневого земледелия, но в последние годы овощеводство стало основным товаром, хотя и по-прежнему выполняется вручную. |
.
 |
| Г-жа Ло Тхи Хиен рассказала, что примерно через 15 дней после посева овощи можно собирать и отправлять на рынок. С начала сезона её семья собирала урожай пять раз и заработала около 1,4 миллиона донгов. Это не такая уж большая сумма, но для жителей этой горной местности это существенный источник дохода. |
 |
| Жители деревни Кок приносят овощи на рынок. |
.
 |
| Листья горчицы в основном маринуются тайцами по своим уникальным рецептам, смешивая их с большим количеством острого перца чили и перца. |
 |
| На рынке овощи продаются примерно по 8000 донгов за кг. Солёные огурцы стоят от 40 000 до 60 000 донгов за коробку. Таким образом, благодаря традиционному смешанному выращиванию культур жители тайской деревни могут получить дополнительный доход для своих семей. В настоящее время местные власти также поощряют людей расширять площади выращивания овощей, чтобы удовлетворить рыночный спрос и обеспечить себе более стабильную жизнь. |
Хо Фыонг - Хуу Ви
