(Baonghean.vn) - В эти дни, готовясь к Лунному Новому году, жители коммуны Тан Хыонг (Тан Ки) начали сезон сбора урожая сахарного тростника и производства патоки.
Это давнее традиционное ремесло в Танки. Патока Танхыонг славится своим сладким и ароматным ароматом. Тысячи литров высококачественной патоки, продаваемой на рынке, пользуются спросом у покупателей как издалека, так и издалека. В коммуне Танхыонг сейчас более 30 семей, которые до сих пор сохраняют это традиционное ремесло и отчасти приносят фермерам стабильный доход.
 |
| Семья г-на Хоанг Ван Чиня (деревня 7) в этом году посадила более 1 гектара сахарного тростника и собирает урожай, чтобы получить патоку к празднику Тет. |
 |
| Прессование сахарного тростника — первый этап производства патоки. |
 |
| Отжатый сок сахарного тростника помещают в духовку и тщательно пропекают. |
 |
| Г-н Нгуен Ван Труонг (деревня 6) сказал, что при приготовлении меда главное — всегда поддерживать температуру в духовке. |
 |
| Чтобы мед был качественным, повар должен постоянно присутствовать у плиты и снимать остатки. |
 |
| Через 4-5 часов сваренный мед сливают. |
 |
| Мед Тан Хыонг славится своим черным цветом и ароматом. |
 |
| Клиенты пробуют мед |
 |
| Мёд разливают в бочки для хранения. За сезон семья господина Нгуена Ван Труонга может производить до 9000 литров мёда, стоимость одного литра составляет 20 000 донгов. |
 |
| Люди могут подойти к медовым печам, чтобы выбрать и купить. |
 |
| Патока продается на тропе Хо Ши Мина. |
Дао Тхо - Динь Вьет
