(Baonghean.vn) - Руоу кам — это сорт вина, который издавна присутствует в тайском обществе. В дни перед Тэтом во всех тайских деревнях начинается сезон приготовления и производства вина из клейкого риса. Этот вид вина теперь не только используется в тайском обществе, но и стал любимым продуктом потребителей.
 |
| В эти дни большинство тайских семей готовятся приготовить вино из клейкого риса к празднику Тэт. На фото: госпожа Лыонг Тхи Сон (квартал Хоабак — город Хоабинь — Туонг Дуонг) готовит вино к празднику Тэт. |
 |
| Вино из фиолетового клейкого риса изготавливается из традиционного фиолетового клейкого риса, выращенного на тайских полях. |
 |
| Фиолетовый клейкий рис помещают в пароварку для приготовления. |
 |
| Дрожжи, используемые для приготовления вина, — это традиционные сладкие листовые дрожжи. |
 |
| После того как дрожжи измельчены, посыпьте ими высушенный клейкий рис и тщательно перемешайте. |
 |
| Чем дольше варится вино из клейкого риса, тем выше его качество. Фактически, для его созревания требуется всего 4 дня. |
 |
| Существует два способа употребления вина: выжать сок и выпить или оставить и сок, и клейкий рисовый остаток, чтобы съесть и выпить. |
 |
| Это вино после отжима имеет красивый красный цвет и сильный аромат. |
 |
| Это вино популярно среди тайских женщин, поскольку оно легкое и ароматное, а также полезно для ухода за кожей. |
 |
| В городе Хоабинь (Тыонгзыонг) по-прежнему в большом количестве продается липкое рисовое вино, которое можно употреблять во время праздника Тэт по цене 100 тыс. донгов за литр. |
 |
| На тайском новогоднем столе каждый день обязательно присутствуют клейкое рисовое вино, вяленая говядина и китайская колбаса. |
Дао Тхо
