Вкусно, питательно, недорого с тушеным мясом, редисом и тофу.

March 27, 2016 16:54

Всего за 40 000 донгов это блюдо готовится из привычных повседневных ингредиентов и обеспечивает вашей семье вкусную, питательную и недорогую еду.

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu

Ингредиент:

- 250 г мяса лопатки (или брюшины)
- 1 блок тофу
- 1/2 большой белой редьки
- 1 нарезанный зеленый лук
- 2 измельченных лука-шалота.
- Карамельный соус для тушеного мяса.
- Специи: приправа, соль, перец, растительное масло.

Изготовление:

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-1

Шаг 1:

- Вымойте тофу, нарежьте небольшими кусочками, обсушите, затем обжарьте до золотисто-коричневого цвета и выложите на тарелку.

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-2

Шаг 2:

- Очистите и нарежьте редис на небольшие кусочки.

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-3

Шаг 3:

- Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте мясо и варите около 2 минут, затем выньте мясо и снова промойте. (Этот шаг необходим для удаления части токсинов из мяса свиней, выращиваемых для стимуляции роста).

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-4

Шаг 4:

- Положите в кастрюлю 2 столовые ложки растительного масла, добавьте лук-шалот и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте мясо и обжаривайте, добавьте немного приправы, соли и перца, чтобы впитать специи.

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-5

Шаг 5:

- Добавьте редис и тофу, обжарьте вместе, затем добавьте карамельный соус и немного воды, чтобы покрыть мясо. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и томите на медленном огне.

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-6

Шаг 6:

- Когда мясной сок выпарится и загустеет, приправьте по вкусу. Добавьте зелёный лук, обжарьте, затем снимите с огня. Выложите мясо на тарелку и подавайте горячим.

По данным ngoisao.net

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ