Хотите похудеть — выключите телевизор.

Новое исследование показывает, что выключение радио и телевизора во время еды может помочь вам похудеть, поскольку звук собственного жевания заставляет вас меньше есть.

По мнению учёных, приём пищи в спокойной обстановке способствует похудению, поскольку повышает осознанность потребления пищи и контроль её количества. Этот феномен называется «эффектом жевательного звука», а значит, выключение телевизора или колонок станет мощным средством борьбы со вздутием живота.

Профессор Джина Мор из Университета штата Колорадо (США) отметила: «Как потребители, так и исследователи упускают из виду звуки еды как важный сенсорный фактор во время еды».

Конечно, исследователи здесь не говорят о хрусте попкорна или бекона. Они говорят о тщательном пережевывании и измельчении.

Было проведено три отдельных эксперимента по изучению эффекта «звуков еды», и все они показали, что размышления о звуке жевания уменьшали количество потребляемой пищи. Интересно, что люди ели меньше, когда звуки еды были более чёткими.

«Когда вы „маскируете“ звуки приёма пищи — например, слушаете телевизор или радио во время еды — вы теряете ощущение еды, и это заставляет вас есть больше, чем обычно», — говорит профессор Элдер. «Влияние может показаться незначительным, но через неделю, месяц или даже год оно становится действительно значительным».

Таким образом, в кулинарии восприятие теперь ограничивается не только вкусом и внешним видом, но и создаваемым ими звуком. По мнению исследователей, жевательный эффект может «убедить» потребителей есть меньше.

Приём пищи перед экраном становится всё более распространённым среди нынешнего поколения. Исследователи утверждают, что 6 из 10 семейных приёмов пищи проходят перед телевизором. Из 13 домашних приёмов пищи каждую неделю как минимум 8 проходят перед экраном. Треть людей регулярно едят, смотря телевизор, ни с кем не разговаривая.

По данным Vietnamnet.vn