Хотите похудеть — выключите телевизор.

Новое исследование показывает, что выключение радио и телевизора во время еды может помочь вам похудеть, поскольку звук собственного жевания заставляет вас меньше есть.

По мнению учёных, приём пищи в спокойной обстановке способствует похудению, поскольку повышает осознанность потребления пищи и позволяет контролировать её количество. Этот феномен называется «эффектом жевательного звука», а значит, выключение телевизора или колонок станет мощным средством борьбы со вздутием живота.

Профессор Джина Мор из Университета штата Колорадо (США) отметила: «Как потребители, так и исследователи упускают из виду звуки еды как важный сенсорный фактор во время еды».

Конечно, исследователи здесь не говорят о звуке пережевывания попкорна или бекона. Они говорят о тщательном пережевывании и перемалывании.

Для изучения эффекта «звука еды» было проведено три отдельных эксперимента, и все они показали, что люди съедали меньше еды, когда думали о звуке жевания. Интересно, что люди ели меньше, когда звуки еды были более чёткими.

«Когда вы „маскируете“ звуки потребления пищи — например, слушаете телевизор или радио во время еды — вы теряете ощущение еды, и это заставляет вас есть больше, чем обычно», — говорит профессор Элдер. «Влияние может показаться незначительным, но через неделю, месяц, даже год оно становится действительно значительным».

Таким образом, в кулинарии восприятие теперь не ограничивается вкусом и внешним видом, но и создаваемым ими звуком. По мнению исследователей, звук жевания может «убедить» потребителей есть меньше.

Приём пищи перед экраном становится всё более распространённым среди современного поколения. Исследователи утверждают, что 6 из 10 семейных приёмов пищи проходят перед телевизором. Как минимум 8 из 13 домашних приёмов пищи каждую неделю проходят перед экраном. Треть людей регулярно едят, смотря телевизор, не участвуя в разговорах.

По данным Vietnamnet.vn