(Baonghean.vn) -Приехав в деревню по переработке морепродуктов Нги Туй (город Куа Ло), туристы могут свободно выбирать вкуснейшие морепродукты по весьма разумным ценам.
 |
| Прибыв в деревню ремесленников Нги Туй в 7 утра, мы почувствовали солёный аромат жареной рыбы. Это самое важное время для деревни ремесленников: рыба готовится на гриле не только для туристов, но и на рынок внутри провинции, а также за её пределами. |
 |
| Приехав в деревню по переработке морепродуктов Нги Туй, посетители могут свободно выбрать рыбу по вкусу и бюджету. От первоклассных морепродуктов, таких как скумбрия и сушеные кальмары... до популярных, но не менее привлекательных рыб, таких как сельдь, макрель, кефаль, анчоусы, красный люциан... На фото: Свежие анчоусы тщательно моются и очищаются перед приготовлением на углях по цене 40 000 донгов за кг. |
 |
| Серебряный морской лещ имеет сладковатый, жирный вкус и не содержит мелких костей. Серебряный морской лещ очень полезен для здоровья детей и пожилых людей. Эта рыба вкусна в свежем виде и ещё вкуснее на гриле. Свежего серебряного морского леща можно обжарить, обмакнув в рыбный соус Куа Хой или томатный соус, что тоже очень вкусно. Серебряный морской лещ, приготовленный на гриле в солено-сладком соусе с небольшим количеством перца чили и подан с белым рисом, просто бесподобен. |
 |
| Существует два вида люциана: один крупный и круглый, а другой длинный и прямой (как на фото). После жарки мясо рыбы очень ароматное и белое, но не такое жирное, как у серебристого морского леща. Люциана стоит выбирать тем, кто придерживается диеты. Цена также очень разумная: в деревне ремесленников она стоит около 25 000 донгов за дюжину. |
 |
| Жареную желтополосую ставриду многие туристы выбирают также потому, что её легко есть, она содержит мало костей, а также обладает ароматом и насыщенным вкусом. В частности, желтополосую ставриду можно перерабатывать в вяленую рыбу, которая хранится довольно долго. |
 |
Пользуясь солнечной погодой, многие семьи в ремесленной деревне Нги Туй занимаются переработкой сушеных кальмаров. Сушеные кальмары разрезают вдоль, удаляют все внутренности, сушат на солнце в течение суток и затем замораживают. Благодаря такому способу обработки сушеные кальмары получаются слаще и мягче, чем традиционные. Сушеные кальмары – любимое многими блюдо благодаря своему восхитительному и привлекательному вкусу, а также благодаря способности долго храниться. Из сушеных кальмаров готовят множество различных блюд, например, жареных с солью и чили, с сате, жареных с рыбным соусом, жареных до хрустящей корочки... |
 |
| Сушеные креветки из деревни Нги Туй давно зарекомендовали себя как свежие креветки, обработанные традиционным способом. Существует два вида сушёных креветок: 1-й стоит 550 000 донгов/кг; 2-й — 450 000 донгов/кг. Также отлично подойдут сушёные креветки, приготовленные в тыквенном супе или обжаренные со сладко-соленой свиной грудинкой. |
 |
| Один из продуктов, который нельзя обойти вниманием, посещая деревню ремесленников Нги Туй, — это рыбный соус из скумбрии. Помимо соуса из анчоусов, в последние годы жители деревни стали производить рыбный соус из свежей скумбрии. Он богат белком, слаще и ароматнее анчоусов, но при этом стоит дороже. Если анчоусы стоят 80 000 донгов за литр, то соус из скумбрии — 120 000 донгов за литр. |
 |
| Многие туристы выбирают соус из скумбрии, чтобы привезти его домой в качестве подарка и использовать постепенно. |
 |
| Креветки Nghi Thuy в кислом соусе также пользуются популярностью у многих покупателей благодаря своему характерному сладковатому и ароматному вкусу. Литр креветок в кислом соусе стоит 50 000 донгов. Отварная свинина и рисовые лепёшки, обмакиваемые в креветки в кислом соусе, — любимые блюда многих семей. |
 |
| Наряду с другими видами туризма, такими как морские купания, курортный туризм, духовный и культурный туризм... в туристический сезон тысячи туристов ежедневно посещают деревню Нги Туй, занимающуюся переработкой морепродуктов, чтобы выбрать и купить морепродукты. Это одно из направлений, которое компания Cua Lo активно инвестирует и активно развивает. |
Thanh Thuy - Thu Huong
