(Baonghean.vn) -Приехав в деревню по переработке морепродуктов Нги Туй (город Куа Ло), туристы могут свободно выбирать вкуснейшие морепродукты по весьма разумным ценам.
 |
| Прибыв в деревню ремесленников Нги Туй в 7 утра, мы почувствовали солёный аромат жареной рыбы. Это самое важное время для деревни ремесленников: рыба готовится на гриле не только для туристов, но и на рынок внутри провинции, а также за её пределами. |
 |
| Приехав в деревню по переработке морепродуктов Нги Туй, посетители могут свободно выбрать рыбу по вкусу и бюджету. От первоклассных морепродуктов, таких как скумбрия и сушеные кальмары... до популярных, но не менее привлекательных рыб, таких как сельдь, макрель, кефаль, анчоусы, красный люциан... На фото: Свежие анчоусы тщательно моются и очищаются перед приготовлением на углях по цене 40 000 донгов за кг. |
 |
| Серебряный морской лещ имеет сладковатый, жирный вкус и не содержит мелких костей. Серебряный морской лещ очень полезен для здоровья детей и пожилых людей. Эта рыба вкусна в свежем виде и ещё вкуснее на гриле. Свежего серебряного морского леща можно обжарить, обмакнув в рыбный соус Куа Хой или томатный соус, что тоже очень вкусно. Серебряный морской лещ, приготовленный на гриле в солено-сладком соусе с небольшим количеством перца чили и подан с белым рисом, просто бесподобен. |
 |
| Cá hồng có hai loại, một loại to, tròn và một loại xuôi, dài (như trong ảnh). Sau khi nướng, thịt cá rất thơm, trắng nhưng không ngậy như cá bạc má. Những người ăn kiêng giảm béo nên chọn loại cá này. Giá cả cũng rất phải chăng, nếu mua tại làng nghề khoảng 25 ngàn đồng/chục con. |
 |
| Cá chỉ vàng nướng cũng được nhiều khách du lịch lựa chọn bởi dễ ăn, ít xương, vị thơm, bùi. Đặc biệt cá chỉ vàng có thể chế biến thành cá khô để được thời gian khá lâu.. |
 |
Tận dụng thời tiết nắng to, nhiều gia đình ở làng nghề Nghi Thủy đã chế biến mực một nắng. Mực một nắng được sơ chế bằng cách xẻ dọc thân, lấy hết nội tạng rồi đem phơi qua một nắng, sau đó được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Với cách sơ chế này, mực một nắng ngọt mềm hơn so với mực khô truyền thống. Mực một nắng là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì mùi vị thơm ngon hấp dẫn và đặc biệt là có thể bảo quản trong thời gian lâu dài.Mực một nắng có thể chế biến nhiều món khác nhau như nướng muối ớt, nướng sa tế, chiên nước mắm, chiên giòn… |
 |
| Tôm sấy của làng nghề Nghi Thủy từ lâu đã khẳng định được thương hiệu bởi tôm tươi, chế biến theo cách truyền thống. Tôm sấy có hai loại: loại 1 có giá 550 ngàn đồng/kg; loại 2 có giá 450 ngàn đồng/kg. Tôm sấy nấu canh bí hoặc rang mặn ngọt cùng với thịt lợn ba chỉ cũng rất tuyệt. |
 |
| Một trong những sản phẩm không thể không nhắc tới khi đến với làng nghề Nghi Thủy đó là nước mắm cá thu. Ngoài nước mắn cá cơm, mấy năm trở lại đây, người dân làng nghề đã chế biến nước mắm từ cá thu tươi với độ đạm cao, ngọt, thơm hơn cá cơm và giá cũng cao hơn. Nếu như cá cơm có giá 80.000 đồng/lít thì nước mắm cá thu có giá 120.000 đồng/lít. |
 |
| Nước mắm cá thu rất được nhiều khách du lịch lựa chọn mang về làm quà và dùng dần. |
 |
| Ruốc chua Nghi Thủy cũng rất được nhiều khách hàng lựa chọn bởi hương vị thơm, ngọt đặc trưng. Một lít ruốc chua có giá 50.000 đồng. Thịt lợn luộc, bánh đúc chấm với ruốc chua là món khoái khẩu của rất nhiều gia đình. |
 |
| Cùng với các loại hình du lịch khác như tắm biển, nghỉ dưỡng, du lịch văn hóa tâm linh... vào mùa du lịch, mỗi ngày có hàng nghìn lượt du khách tới tham quan làng nghề chế biến hải sản Nghi Thủy để chọn mua hải sản. Đây là một trong những hướng đi mà Cửa Lò đang đầu tư, khai thác rất hiệu quả. |
Thanh Thủy - Thu Hương
.jpg "Bộ đội Biên phòng khẩn trương tìm kiếm người mất tích trên biển Cửa Lò")
.jpg "Đường ven biển Nghi Sơn - Cửa Lò: Dồn lực cho chặng nước rút, quyết tháo 'nút thắt' mặt bằng cuối cùng")
