(Baonghean.vn) -Посетив деревню по переработке морепродуктов Нги Тхуй (город Куа Ло), туристы могут свободно выбирать из широкого ассортимента вкусных морепродуктов по очень разумным ценам.
 |
| Прибыв в ремесленную деревню Нги Тхуй в 7 утра, я сразу же почувствовал манящий аромат жареной рыбы. Это самое важное время для деревни, поскольку здесь жарят рыбу, чтобы угощать туристов и поставлять ее на рынок как внутри, так и за пределами провинции. |
 |
| Посетив деревню по переработке морепродуктов Нги Тхуй, туристы могут свободно выбирать рыбу на свой вкус и бюджет. От элитных морепродуктов, таких как скумбрия и вяленые кальмары... до более доступных, но не менее привлекательных вариантов, таких как сельдь, ставрида, барракуда, окунь и красный окунь... На фото: Свежая барракуда тщательно промывается и очищается перед приготовлением на углях по цене 40 000 VND/кг. |
 |
| Скумбрия обладает сладковатым, ароматным и жирным вкусом, без мелких костей. Она очень полезна для здоровья детей и пожилых людей. Эта рыба вкусна в свежем виде, но становится еще ароматнее при приготовлении на гриле. Свежую скумбрию можно обжарить и подать с рыбным соусом Куа Хой или томатным соусом — оба варианта превосходны. А тушеная на гриле скумбрия в сладко-соленом соусе с небольшим количеством чили и перца, подаваемая с белым рисом, просто несравнима. |
 |
| Существует два вида красного окуня: один крупный и круглый, а другой длинный и стройный (как показано на фото). После жарки мясо рыбы становится очень ароматным, белым, но не таким жирным, как скумбрия. Тем, кто сидит на диете для похудения, следует выбирать именно этот вид рыбы. Цена также очень приемлемая; если покупать в рыбацкой деревне, то около 25 000 донгов за дюжину. |
 |
| Жареная желтоперая рыба также пользуется популярностью у туристов, поскольку ее легко есть, в ней мало костей, и она обладает ароматным, насыщенным вкусом. В частности, желтоперую рыбу можно перерабатывать в вяленое мясо и хранить в течение значительного времени. |
 |
Воспользовавшись солнечной погодой, многие семьи в ремесленной деревне Нги Тхуй занимаются обработкой вяленых на солнце кальмаров. Вяленые на солнце кальмары готовят, разрезая их вдоль, удаляя внутренние органы, а затем сушат на солнце в течение одного дня, после чего хранят в морозилке. Этот метод делает вяленые на солнце кальмары слаще и мягче, чем традиционные сушеные кальмары. Вяленые на солнце кальмары — любимое блюдо многих благодаря своему восхитительному вкусу и, особенно, длительному сроку хранения. Вяленые на солнце кальмары можно готовить разными способами: жарить на гриле с чили и солью, жарить на гриле с соусом сатай, обжаривать в рыбном соусе или жарить во фритюре до хрустящей корочки… |
 |
| Сушеные креветки из деревни Нги Тхуй давно зарекомендовали себя как бренд благодаря свежей креветке, обработанной традиционными методами. Существует два вида сушеных креветок: тип 1 стоит 550 000 донгов/кг; тип 2 — 450 000 донгов/кг. Сушеные креветки также отлично подходят для приготовления тыквенного супа или жарки со свиной грудинкой в сладко-соленом соусе. |
 |
| Одним из продуктов, которые обязательно стоит упомянуть при посещении ремесленной деревни Нги Тхуй, является рыбный соус из скумбрии. Помимо анчоусного рыбного соуса, в последние годы жители деревни начали производить рыбный соус из свежей скумбрии, который имеет более высокое содержание белка, более сладкий и ароматный, чем анчоусный рыбный соус, и стоит дороже. В то время как анчоусный рыбный соус стоит 80 000 донгов за литр, рыбный соус из скумбрии стоит 120 000 донгов за литр. |
 |
| Рыбный соус, приготовленный из скумбрии, пользуется популярностью у туристов как в качестве сувенира, так и для домашнего использования. |
 |
| Кислая креветочная паста Nghi Thuy также пользуется популярностью у покупателей благодаря своему характерному ароматному и сладкому вкусу. Один литр кислой креветочной пасты стоит 50 000 VND. Вареная свинина и рисовые лепешки, обмакнутые в кислую креветочную пасту, являются любимым блюдом многих семей. |
 |
| Наряду с другими видами туризма, такими как пляжный отдых, релаксация, а также культурный и духовный туризм, в туристический сезон тысячи посетителей ежедневно приезжают в деревню по переработке морепродуктов Нги Тхуй, чтобы выбрать и купить морепродукты. Это одно из направлений, в которое Куа Ло инвестирует и которое очень эффективно развивает. |
Thanh Thủy - Thu Hương
