Почему следует есть балют утром?

Балют — популярное блюдо во Вьетнаме, поскольку оно богато белком и трудно переваривается, поэтому подходит для завтрака.

По словам доцента, доктора Нгуен Тхи Лам, заместителя директора Национального института питания, количество калорий, потребляемых на завтрак, должно составлять 20–30% от общего количества калорий, потребляемых в течение дня. В частности, балют — питательное блюдо, которое отлично подходит для этого важного приёма пищи.

Пищевая ценность

Доцент Лэм сообщил, что в яйце балут содержится 182 ккал энергии, 13,6 г белка, 12,4 г липидов, 82 мг кальция, 212 г фосфора и 600 мг холестерина. Кроме того, в нём много бета-каротина, витаминов A, B и C, железа...

По прошествии длительного периода в 10–12 часов с момента последнего приема пищи предыдущего дня энергия из яиц весьма полезна для повышения нашей физической и умственной активности.

Балют — идеальное блюдо для завтрака. Фото: Driftstories

Практик традиционной медицины Буй Хонг Минь, председатель Ассоциации восточной медицины Ба Динь, также отметил, что, согласно восточной и западной медицине, балют — очень питательное блюдо. Поэтому балют считается лечебным блюдом, которое питает кровь, благотворно влияет на ум, способствует быстрому созреванию организма и улучшает физиологические способности. Однако это блюдо очень трудно переваривается из-за высокого содержания белка и холестерина, поэтому его лучше употреблять утром.

Поскольку во время еды в организме происходит обмен веществ, в это же время организм начинает потреблять калории. После завтрака процесс сжигания калорий идёт наиболее интенсивно, поэтому, благодаря обилию энергии, содержащейся в утиных яйцах, организм может быстро усваивать и расходовать её. Вечером же, наоборот, организм менее активен, поэтому не стоит употреблять это блюдо, так как оно может легко вызвать вздутие живота и несварение.

Кому следует есть балут?

-Здоровые взрослые:Балут можно есть каждый день, но не стоит употреблять его слишком часто. Людям с ожирением, пожилым людям, гипертоникам, диабетикам, дислипидемии и сердечно-сосудистым заболеваниям, напротив, следует ограничить употребление этого блюда.

-Худые люди хотят набрать вес:Балют — один из предпочтительных вариантов для худых людей, желающих похудеть. Обратите внимание, что балют богат витамином А и содержит провитамин А, поэтому при его употреблении необходимо употреблять достаточное количество жира для его растворения. Только в этом случае организм сможет полностью усвоить питательные вещества из балута.

- Дети старше 5 лет:В это время дети могут начать привыкать к блюду балут. Однако давать им следует только по половине яйца за раз, 1-2 раза в неделю будет достаточно, так как в этот период пищеварительная система ребёнка ещё совершенствуется, что позволит избежать вздутия живота и несварения.

Беременным женщинам необходимо питание:В целом, это питательное блюдо, поэтому оно также очень полезно для беременных женщин. Следует отметить, что яйца балют слишком питательны, поэтому их не следует есть каждый день. Беременным женщинам рекомендуется съедать 2 яйца в неделю, но не 2 яйца одновременно. Не сочетайте их с вьетнамской кинзой, так как этот овощ вреден для плода.

Беременным женщинам на поздних сроках беременности следует соблюдать рекомендации врача, поскольку яйца балют содержат большое количество белка, а чрезмерное употребление этого продукта замедляет пищеварение и способствует накоплению холестерина. На поздних сроках беременности переизбыток энергии также вреден.

По данным Zing.vn