Чтобы увеличить рост, питайтесь как японцы.

Типичный японский семейный завтрак довольно сытный и состоит из яйца, кусочка трески, свинины, двух креветок, водорослей, фруктов, тарелки супа и риса.

Япония может считаться ярким примером увеличения роста. В 1940-х годах вьетнамцы часто критиковали японцев за «низкий рост». Однако сейчас их рост значительно увеличился. Согласно статистике Министерства образования Японии, с 1960 по 1975 год (за 15 лет) рост молодежи в стране увеличился на 2,8 см (у мужчин) и на 2,5 см (у женщин). Это считается феноменом «чудесного физического развития».

Многочисленные исследования показывают, что развитие роста ребенка на 20% зависит от генетики, а на 80% — от питания и окружающей среды. Япония — яркий тому пример. По словам доцента Ле Дан Туен, директора Национального института питания, первым фактором, способствующим быстрому увеличению роста среди японцев, является их приверженность сбалансированному питанию.

Японские завтраки разнообразны и включают множество различных блюд. Фото: CB.

В Японии за полвека произошла «революция» в области питания, сосредоточенная на завтраке для каждой семьи. «Однажды профессор показал мне типичный японский семейный завтрак — он очень сытный и включает яйцо, кусок трески, свинину, две креветки, водоросли, фрукты, миску супа и немного риса. Японские завтраки обычно очень разнообразны», — сказала доцент Туен.

По словам доцента Туен, начиная с 1950-х годов японцы осознавали необходимость обогащения своего рациона, уделяя особое внимание микроэлементам и ионизированному кальцию, получаемому из ракушек, добываемых на севере Японии, а также кальцию из куриной яичной скорлупы. Япония также активно распространяла среди домохозяек информацию об улучшении их питания, например, о 30 основных продуктах сбалансированной диеты. Особое внимание уделялось питанию беременных женщин и детей в первые три года жизни, и настоятельно рекомендовалось грудное вскармливание.

Во время визита и обеда с японскими студентами в одной из школ профессор Туен отметила, что студенты сами делят свои порции риса, и только после того, как четверо студентов закончат делить, они едят все вместе. Перед едой им напоминают о сбалансированном питании, включая питательные вещества и микроэлементы, содержащиеся в каждом блюде. ​​Молоко входит в состав обеда, но только в маленькой картонной упаковке, размером примерно с небольшую чайную чашку.

Помимо правильного питания, физические упражнения также являются неотъемлемой частью профилактики неинфекционных заболеваний. «Физические упражнения необходимы, но они не являются ключом к увеличению роста. Правильный режим тренировок чрезвычайно важен, поскольку он помогает детям оставаться здоровыми и гибкими, а также формирует привычку сжигать лишний жир, что крайне важно», — подчеркнул профессор Туен.

Согласно VNE