Ешьте как японцы, чтобы увеличить рост

Типичный японский семейный завтрак состоит из яйца, куска трески, свинины, двух креветок, морских водорослей, фруктов, тарелки супа и небольшого количества риса.

Япония – типичный пример увеличения роста. В 40-х годах прошлого века вьетнамцы часто критиковали японцев за «низкий рост». Однако сейчас их рост стремительно растёт. Согласно статистике Министерства образования Японии, с 1960 по 1975 год (за 15 лет) рост подростков в этой стране увеличился на 2,8 см (у мужчин) и на 2,5 см (у женщин). Это считается феноменом «чудесного физического развития».

Многие исследования показывают, что рост ребёнка на 20% зависит от генетики, а на 80% — от питания и окружающей среды. Примером служит Япония. Следовательно, первым фактором, способствующим быстрому увеличению роста японцев, является важность сбалансированного питания, считает доцент Ле Дань Туен, директор Института питания.

Японский завтрак разнообразен и включает множество различных блюд. Фото: CB.

В стране цветущей сакуры произошла полувековая «революция» в питании, которая включает в себя и заботу о завтраке для каждой семьи. «Один японский профессор однажды познакомил меня с типичным завтраком их семьи, который включает в себя яйцо, кусок трески, свинину, две креветки, водоросли, фрукты, тарелку супа и немного риса. Японские завтраки часто разнообразны», — рассказал доцент Туен.

По словам доцента Туена, с 1950-х годов японцы осознавали необходимость разнообразить своё питание, уделяя особое внимание микронутриентам и ионизированному кальцию, получаемому из ракушек, добываемых на севере Японии, а также кальцию из яичной скорлупы. Япония также усилила пропаганду среди домохозяек, предоставляя им информацию о том, как улучшить их питание, например, о 30 незаменимых продуктах питания. Особое внимание уделяется питанию беременных женщин и детей первых трёх лет жизни, а также настоятельно рекомендуется грудное вскармливание.

Посещая школу и обедая с японскими студентами, профессор Туен рассказал, что ученики сами делили рис, и только после того, как четверо учеников разделили его, все ели вместе. Перед едой ученикам напомнили о сбалансированном питании, о том, какие питательные вещества и микроэлементы содержатся в каждом блюде. ​​В обеде было молоко, но лишь в небольшой упаковке, размером с чашку чая.

Помимо правильного питания, физические упражнения также являются неотъемлемой частью профилактики неинфекционных заболеваний. «Физические упражнения необходимы, но не являются ключом к увеличению роста. Физические упражнения чрезвычайно важны, поскольку они помогают детям оставаться здоровыми и гибкими, а также способствуют формированию привычки сжигать лишний жир», — подчеркнул профессор Туен.

По данным VNE