Профессия «лазания по сливам» в Тхань Чыонге

• September 3, 2016 21:27

(Baonghean.vn)-Каждый год наступает сезон канариумов,Люди, работающие альпинистами «трео-рам» в Тхань-Чыонге, заняты лазанием по деревьям и сбором фруктов — работа, которая хорошо оплачивается, но которую могут выполнять не многие.

1.Xứ nhút nổi tiếng với đặc sản trám đen thơm ngon, béo bùi. Loại cây này phân bố nhiều ở các xã Hạnh Lâm, Thanh Đức, Thanh Nho, Thanh Mỹ, Cát Văn…, những năm năm gần đây số lượng trám lai cũng được trồng nhiều. Tuy nhiên, cây trám cho quả chủ yếu hiện nay là trám tự nhiên, lâu năm, trong các vườn, đồi với đặc điểm cây cao, to, khó trèo hái.
Земля Нхут славится своим вкусным, жирным чёрным канариумом. Это дерево широко распространено в коммунах Хань Лам, Тхань Дык, Тхань Нхо, Тхань Ми, Кат Ван... В последние годы также увеличилось количество гибридных канариумов. Однако плодоносящий сегодня канариум — это преимущественно естественный многолетний вид, растущий в садах и на холмах, с характерными высокими, крупными деревьями, на которые трудно забираться и собирать плоды.
2.Dụng cụ hái trám thật đơn giản, chỉ là miếng kim lọa hình trăng khuyết hay lưỡi dao cột chéo trên một cây sào, phía trên dùng để cắt chùm quả, phía dưới dùng treo vào cành
Инструмент для сбора канариума очень прост: это всего лишь кусок металла в форме полумесяца или лезвие ножа, привязанное по диагонали к шесту; верхняя часть используется для срезания грозди плодов, а нижняя — для подвешивания на ветку.
3.Nghề “trèo trám”, nói đúng hơn là nghề buôn trám trên cây, gắn liền với việc trèo hái. Đây là một nghề tương đối nguy hiểm, không phải ai cũng có thể làm được. Muốn theo nghề này, trước hết phải biết trèo cây, gan dạ, sau nữa là cần có chút kinh nghiệm đong đếm để mua bán. Hái trám, khó khăn nhất là lúc trèo lên, vì thân cây trơn tru, thẳng đuột, không có chỗ bám víu, người trèo giỏi chỉ cần bám vào thân là leo lên
Профессия «трео кана», или, точнее, профессия продавца канариума на деревьях, тесно связана с лазанием и сбором. Это довольно опасная профессия, которой может заниматься не каждый. Чтобы заниматься этим ремеслом, необходимо, прежде всего, уметь лазать по деревьям, быть смелым, а также иметь опыт измерения и купли-продажи. Самое сложное в сборе канариума — это лазание, потому что ствол дерева гладкий, прямой, и за него не за что ухватиться.
4.Lúc hái trám, cứ đứng trên cây dùng sào mà xỉa vào các chùm quả. Nguy hiểm nhất của việc trèo trám là cành trám giòn, dễ gãy nên chỉ cần sơ suất là có thể rơi xuống đất. Tuy nhiên, hầu hết người trèo trám lại chủ quan trong việc bảo đảm an toàn, không mấy ai đeo dây bảo hiểm, hay chú ý chuyện phòng chống rơi rớt, dù là nhỏ nhất.
Собирая канариум, просто встаньте на дерево и срежьте гроздья с помощью шеста. Ветви канариума хрупкие и легко ломаются, поэтому при неосторожности человек, взбирающийся на канариум, может упасть. Однако большинство тех, кто лазает по канариуму, относятся к вопросу безопасности субъективно, и лишь немногие носят ремни безопасности...
5.Đối với những cây trám ở địa hình không thuận lợi, trước lúc hái, xung quanh gốc trám được trải những tấm lưới rộng để hứng trám. Khi hái xong chỉ việc dồn lưới, thu lượm quả. Mỗi nhóm đi hái trám thường có ít nhất 2 người: người hái trên cây và người nhặt quả ở dưới gốc.
Для канариевых деревьев, растущих в неблагоприятных условиях, перед сбором плодов у основания дерева раскладывают большие сети для их поимки. После завершения сбора плодов просто соберите сети и соберите плоды. В каждой группе сборщиков плодов обычно состоит как минимум два человека: тот, кто собирает плоды на дереве, и тот, кто собирает плоды у основания.
6.Lúc hái trám, cả quả lẫn lá đồng loạt rơi xuống. Nếu trám mủi thì động vào là quả rơi ngay, còn trám dai thì phải cắt cả chùm
При сборе канариума одновременно падают и плоды, и листья. Если канариум острый, он сразу упадёт при прикосновении, но если он жёсткий, придётся срезать всю гроздь.
7.Vợ chồng anh Lưu Văn Thắng (27 tuổi) ở xóm 5 xã Thanh Nho đi hái trám ở xã Hạnh Lâm. Anh Thắng cho biết: Mỗi mùa trám, phải đi mua và đặt cọc trước khi quả còn xanh, chờ trám chín, đến thanh toán tiền cho chủ nhà và thu hái. Người đi mua trám, ít vốn cũng vài chục triệu đồng, dài vốn thì vài trăm triệu đồng, mua khắp Thanh Chương, Anh Sơn, Đô Lương, Hương Sơn (Hà Tĩnh)…
Г-н Лу Ван Тханг с женой из Гамлета 5, коммуны Тхань Нхо, отправляются собирать канариум в коммуну Хань Лам. Г-н Тханг сказал: «Каждый сезон канариума нужно купить и внести депозит, пока плоды ещё зелёные, дождаться, пока канариум созреет, затем заплатить владельцу дома и собрать урожай». Люди, покупающие канариум с небольшим капиталом в несколько десятков миллионов донгов, с большим капиталом в несколько сотен миллионов донгов, скупают его по всему Тхань Чыонгу, Ань Сон, До Лыонгу и даже в коммуне Хыонг Сон (Ха Тинь)…
9.Mỗi ngày, một người hái trám giỏi cũng chỉ trèo được tầm 2 – 3 cây lớn, thu hái được vài tạ quả. Quả trám sau khi hái được đựng vào túi lưới, thưa, thoáng để vận chuyển, còn đựng vào bì kín, nóng, sẽ mau chín, không để được lâu.
Хороший сборщик канариума может за день подняться всего на 2-3 больших дерева и собрать несколько сотен килограммов плодов. После сбора плоды канариума упаковывают в свободные сетчатые мешки, пропускающие воздух. В герметичном, горячем пакете они быстро созреют и не смогут долго храниться.
Người đi hái trám thường lường sức để hái một vài cây trong một buổi. Khi cảm thấy thấm mệt là lên xe về.
Сборщики канариумов обычно меряются силами, чтобы собрать несколько деревьев за один заход. Когда они чувствуют усталость, они садятся на автобус и едут домой.
11. Quả trám tươi được các nhóm hái trám nhập cho các điểm thu mua ở các xã Thanh Liên, Thanh Tiên với giá khoảng 50 nghìn đồng/kg… Tại đây họ chọn lựa chọn trám rất kỹ, loại hết trám xấu, nếu dính bùn đất thì bị giảm giá. Cái nghiệt của trám là không được rửa, vì rửa sẽ mau chín.
Свежие плоды канариума импортируются группами по сбору канариума в пункты закупки в коммунах Тхань Льен и Тхань Тьен по цене около 50 000 донгов/кг. Здесь тщательно отбирают плоды канариума, отсеивая все испорченные; если они покрыты грязью, цена будет снижена. Для длительного хранения плоды канариума не следует мыть, так как мытье способствует их более быстрому созреванию.
Sau đó mới đem lên cân và thanh toán tiền. Mùa Trám chỉ kéo dài trong vòng 2 tháng, từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 8 âm lịch. Nghề “trèo trám” tuy vất vả, nguy hiểm, nhưng bù lại thu nhập không dưới vài chục triệu đồng/mùa/nhóm – một con số khá hấp dẫn với lao động nông thôn, nhưng chỉ ít người làm đươc.
Сезон канариев длится всего два месяца, с середины июня до середины августа по лунному календарю. Хотя работа «канариевщика» тяжела и опасна, доход составляет не менее нескольких десятков миллионов донгов за сезон с группы — весьма привлекательная цифра для сельских рабочих, но мало кто может себе это позволить.

Хуй Ту

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ