Измельчённый водяной шпинат замачивают в химических растворах, чтобы придать ему зелёный цвет.

Многие посетители ресторанов, после того как их мелко нарезают, перед продажей на рынке вымачивают в химических веществах, чтобы придать им зеленый цвет и привлекательный внешний вид.

Водяной шпинат измельчают перед замачиванием в химических растворах. Фото: Сюань Май

Вечером 15 сентября подразделение по безопасности пищевых продуктов и гигиене города Ба Риа-Вунгтау в координации с межведомственной инспекционной группой неожиданно провело рейд на предприятии по переработке измельченного водяного шпината, принадлежащем г-же Тран Тхи Ми, в районе Ким Динь города Ба Риа.

Инспекционная группа обнаружила более 200 кг измельченного водяного шпината, беспорядочно разбросанного по грязному полу, а также несколько больших тазиков с водой, содержащей растворенные синие химические вещества, используемые для придания водяному шпинату зеленого и привлекательного вида.

Химические вещества, используемые для замачивания шпината в воде. Фото: Tuoi Tre.

По словам г-жи Май, и водяной шпинат, и химикаты закупаются в Хошимине. После измельчения на машине водяной шпинат замачивают в двух больших емкостях с химикатами. Всего через несколько минут химикаты прилипают к стеблям водяного шпината, придавая ему привлекательный ярко-зеленый цвет. Ежедневно предприятие производит около 300 кг измельченного водяного шпината, который затем транспортируется и продается на оптовом рынке в Ба Риа.

Перед продажей на рынке водяной шпинат замачивают в химикатах. Фото: Сюань Тханг.

Власти конфисковали весь водяной шпинат и химикаты для уничтожения и утилизации.

Согласно Ngoisao.net