Реализация резолюции о «чистом производстве и бизнесе» в Куинь-Лыу

(Baonghean.vn) - С 2011 года в округе Куинь-Лыу было принято множество резолюций и тем для пропаганды и мобилизации людей к участию в чистом производстве и бизнесе, благодаря чему осведомленность об обеспечении безопасности пищевых продуктов и гигиены в производственных и коммерческих домохозяйствах значительно повысилась.

В настоящее время спрос людей на свежие и чистые продукты питания растет, однако ради экономической выгоды некоторые производственные предприятия и домохозяйства используют грязные и негигиеничные продукты для приготовления блюд, которые представляют потенциальный риск токсичности для потребителей.

Столкнувшись с этой ситуацией, район Куинь-Лыу тщательно разослал директиву 08-CT/TU всем агентствам, подразделениям, коммунам и городам и в то же время выпустил документы, предписывающие партийному комитету, народным комитетам 33 коммун и городов, а также соответствующим подразделениям неукоснительно следовать ей для организации ее реализации на низовом уровне.

Производство чистых овощей и фруктов в соответствии со стандартами VietGAP в Куинь-Лыу.

Соответственно, каждый год район организует мероприятия в рамках Месяца действий по гигиене и безопасности пищевых продуктов; организует периодические или внезапные инспекционные группы по вопросам гигиены и безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству и переработке пищевых продуктов в районе.

Г-н Нгуен Ван Нам, капитан 4-й группы по управлению рынком Нгеан, расположенной в Куинь-Лыу, сообщил: «В ходе внезапных проверок группа выявила 16 из 23 предприятий с признаками нарушений и наложила административные штрафы на сумму 32,7 млн ​​донгов. Совместно с окружной полицией были пресечены 5 случаев перевозки 1,5 тонны органов животных, 8 случаев перевозки животных неизвестного происхождения, уничтожено 8000 голов птицы и 350 кг нити неизвестного происхождения».

Кроме того, округ уделяет особое внимание проверке и выдаче сертификатов гигиены и безопасности пищевых продуктов 40 предприятиям общественного питания и 21 предприятию по производству и переработке ветчины и морепродуктов. Благодаря этому повысилась осведомленность о необходимости обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов в коммерческих домах, ресторанах и гостиницах. За последние 5 лет в округе не было зарегистрировано ни одного серьёзного случая отравления продуктами питания или питьевой водой.

Усилить контроль за источниками свежих продуктов питания на рынках.

Г-жа Луу Ти Бич Тао, владелица ресторана общественного питания на пляже Куинь Банг, отметила: «Благодаря пропаганде в прессе и проверкам местных ведомств и учреждений мы понимаем, что гигиена — это самое важное в сфере услуг. Особенно в таких заведениях общественного питания, как наше, когда клиенты приходят поесть, они всегда проверяют кухню. Если там чисто и аккуратно, посетителей будет много, и им не понадобится громкая реклама. Поэтому соблюдение правил гигиены и безопасности питания позволит надолго удержать клиентов».

Однако, несмотря на достигнутые результаты, в вопросе гигиены и безопасности пищевых продуктов в районе по-прежнему существует множество недостатков. В районе не построена централизованная бойня для скота и птицы, во многих овощеводческих хозяйствах до сих пор сохраняется проблема выбрасывания упаковки из-под пестицидов в неположенном месте, использования химикатов для консервирования водных продуктов, а также проблема сброса сточных вод непосредственно в море из ресторанов и кафе на побережье по-прежнему вызывает общественное возмущение.

Проблема загрязнения сточных вод предприятиями общественного питания на пляжах до конца не решена.

Столкнувшись с этой ситуацией, районный народный комитет усилил проверки гигиены и безопасности пищевых продуктов на рынках и в кондитерских магазинах во время праздников; содействовал строительству 5 боен для скота и птицы с целью обеспечения гигиены и контроля заболеваний; напрямую сотрудничал с прибрежными общинами, чтобы сосредоточиться на контроле сброса сточных вод в море и сохранении свежих морепродуктов операторами бизнеса для создания и защиты бренда чистого, безопасного и экономичного пляжного туризма Куинь.

Нху Туй

Станция Куинь Луу