Безопасное потребление овощей: отсутствие устойчивых связей

(Баонхэан) -К настоящему времени в Нге Ане освоено 500 гектаров под безопасное производство овощей, корнеплодов и фруктов с использованием технологических процессов. Это число всё ещё довольно скромно по сравнению с потенциалом провинции. Для расширения площадей под безопасным овощеводством необходимо наладить устойчивую связь между предприятиями и фермерами.

Фермеры коммуны Кханьшон (Намдан) выращивают перец чили, сотрудничая с предприятиями по закупкам продукции. Фото: Динь Нгует

Модели отмечены

В настоящее время в провинции сформирован ряд районов RAT, таких как: Quynh Luong (Quynh Luu), Luu Son (Do Luong), Nghi An (Vinh City), Hung Phuc, Hung Loi (Hung Nguyen), Nam Xuan (Nam Dan)... В которых существует ряд районов RAT, объединяющих населенные пункты, фермеров и предприятия для развития производства и потребления продукции, что способствует повышению эффективности.

В коммуне Дьен Тхань (Дьен Чау) существует традиция выращивания овощей, но в прошлом оно осуществлялось преимущественно по принципу «самообеспечения – собственного потребления» с низкой эффективностью. Однако с 2015 года фермеры хуторов № 9 и 10 сотрудничают с предприятиями для разработки модели RAT на площади 2 гектара. Благодаря поддержке предприятий в виде технологий, удобрений, мониторинга заболеваний в соответствии с технологией RAT, а также обеспечения потребления продукции, средняя выручка достигла более 200 миллионов донгов/га; урожайность стала более стабильной, чем прежде.

По словам г-на Ле Тхе Хьеу, главы департамента сельского хозяйства и развития села округа Дьенчау: «Для привлечения инвестиций в сферу сельского хозяйства в округе, в дополнение к политике поддержки провинции, округ также выделил 180 миллионов донгов на поддержку предприятий с целью инвестирования в оборудование для первичной переработки, систему очистки воды... В ближайшее время округ продолжит тиражировать модель объединения предприятий для развития сфер сельского хозяйства в коммуне Дьенлам площадью 5 гектаров».

В коммуне Кханьшон (Намдан) с начала 2016 года фермеры в некоторых деревнях этого района внедрили модель выращивания перца чили Чи Тьен на общей площади почти 5 гектаров. В отличие от предыдущих лет, при производстве перца чили Чи Тьен фермерам не нужно беспокоиться о урожайности, потому что когда наступит сезон сбора урожая, найдется компания, которая купит его прямо на поле. Перец чили Чи Тьен стоит дороже обычного перца чили (11 500 донгов/кг), поэтому каждый сао приносит доход более 8 миллионов донгов (вдвое больше, чем другие сорта перца чили). Г-н Нгуен Чонг Хонг, заместитель председателя коммуны Кханьшон, сказал: Коммуна сотрудничает с предприятиями для поддержки производства и закупок для фермеров, поэтому выпуск продукции гарантирован.

Коммуна Нги Ан (город Винь) уже около трёх лет сотрудничает с предприятиями, разрабатывая модель выращивания перца чили на площади 4 гектара. Благодаря этой модели производственных связей предприятия оказывают поддержку фермерам на всех этапах – от производства до потребления. Благодаря этому урожайность сельскохозяйственных культур выросла, объёмы производства стабилизировались, и фермеры чувствуют себя в безопасности. Г-н Фам Ван Сон из коммуны Ким Бинь (Нги Ан) выращивает 400 м², зарабатывая 20 миллионов донгов за урожай (5 месяцев).

Фермеры в Кханьшоне, Намдан, импортируют перец чили с полей для закупочных компаний. Фото: Куанг Ан

Для привлечения инвестиций в проекты по производству сельскохозяйственной продукции народным комитетом провинции было принято решение 08/2015/QD - UBND, обнародующее ряд конкретных мер политики, направленных на стимулирование инвестиций предприятий в сельское хозяйство и сельские районы провинции в период с 2015 по 2020 год. Соответственно, инвесторы, реализующие проекты по производству сельскохозяйственной продукции, соответствующие передовым сельскохозяйственным практикам (VietGap), получат поддержку и инвестиции из провинциального бюджета.

В частности, максимальная поддержка в размере 1 млрд. донгов/проект (достигающий 20 га) для инвестирования в строительство заводов, закупку машин и оборудования; 100 млн. донгов для найма сертификационной организации для оценки и получения Сертификата безопасности продукции... Благодаря этому на сегодняшний день во всей провинции создано 2-3 района по производству овощей, корнеплодов и фруктов, применяющих технологические процессы производства, на площади более 500 га, с объемом производства более 50 тыс. тонн, что гарантирует безопасность качества пищевых продуктов.

Нужна тесная связь

Хотя в настоящее время некоторые населённые пункты связаны с предприятиями для создания весьма эффективных моделей RAT. Однако количество зон RAT, связанных с поддержкой производства, потребления продукции и развития бренда, всё ещё невелико и несоизмеримо с потенциалом. В настоящее время, помимо зоны RAT в Дьентхане, городе Хоангмай, в провинции также существуют отдельные участки овощеводства, связанные с производством с некоторыми предприятиями, такими как: кооператив по производству грибов Доан Кет (Йен Тхань), кооператив Фу Лыонг (Куинь Лыу); модель грибоводства в Хунг Локе; выращивание острого перца в Нги Ане (город Винь), Нам Дане, Ань Сон...

В целом, площади овощеводческих хозяйств пока невелики, а эффективность ограничена. По словам г-на Ле Тхе Хьё, главы Департамента сельского хозяйства округа Дьенчау, «при производстве овощей фермеры сталкиваются со многими трудностями. В частности, из-за погодных условий фермеры могут производить продукцию лишь около 7 месяцев в году, поэтому они могут поставлять предприятиям только зимние овощи и фрукты. С другой стороны, из-за отсутствия чистого бренда овощей стоимость овощей ненамного выше, чем у овощей, произведенных по обычной технологии».

Коммуна Дьен Тхань (Дьен Чау) выстраивает модель сотрудничества с предприятиями для инвестирования в объекты по производству и потреблению RAT. Фото: Динь Нгует

«Кроме того, для поддержания и тиражирования модели SV в специализированных овощеводческих районах провинции существуют и другие трудности, такие как: площадь производства SV по-прежнему фрагментирована, что создает трудности в управлении. Производимая продукция не гарантирована ни по количеству, ни по качеству, а финансирование инвестиций в создание инфраструктуры SV ограничено. Поскольку это высокорискованная сфера, предприятия редко участвуют в производственном процессе, а механизм привлечения предприятий к инвестированию в производство SV не очень привлекателен. С другой стороны, овощная продукция в основном не перерабатывается, поэтому она не разнообразна и сложна в потреблении…» - добавил г-н Нгуен Динь Хыонг, заместитель директора Департамента выращивания и защиты растений Нгеана.

Динь ​​Нгует