Потребление безопасных овощей: отсутствие устойчивых связей.

(Баонгхеан)На сегодняшний день в провинции Нгеан создано 500 гектаров безопасных площадей под выращивание овощей и фруктов с использованием современных технологий. Эта цифра все еще довольно скромна по сравнению с потенциалом провинции. Для расширения площадей под безопасное овощеводство ключевым вопросом является установление устойчивой связи между предприятиями и фермерами.

Фермеры в коммуне Кханьшон (район Намдан) выращивают перец чили по модели сотрудничества с предприятиями, гарантирующими закупку продукции. Фото: Динь Нгует

Зарегистрированные модели

В настоящее время в провинции создано несколько безопасных зон выращивания овощей, таких как: Куинь Луонг (Quynh Luu), Лу Сон (Do Luong), Нги Ан (город Винь), Хунг Фук, Хунг Лой (Hung Nguyen), Нам Суан (Nam Dan)... Некоторые из них демонстрируют эффективность в налаживании связей между местными жителями, фермерами и предприятиями для развития производства и потребления продукции.

В коммуне Дьен Тхань (район Дьен Чау) существует традиция овощеводства, но ранее оно было в основном самодостаточным, что приводило к низкой эффективности. Однако с 2015 года фермеры в деревнях 9 и 10 совместно с предприятиями разработали безопасную модель овощеводства на площади в 2 гектара. Благодаря поддержке предприятий в плане технологий, удобрений, мониторинга заболеваний в соответствии с безопасными методами ведения сельского хозяйства и гарантированной закупки продукции, средний доход достиг более 200 миллионов донгов с гектара, а урожайность стала более стабильной, чем раньше.

По словам г-на Ле Тхе Хьеу, главы департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Дьенчау: «Для привлечения инвестиций в безопасные зоны выращивания овощей в этом районе, помимо государственной поддержки, район также выделил 180 миллионов донгов на поддержку предприятий в инвестировании в оборудование для первичной переработки, систему очистки воды и т. д. В ближайшее время район продолжит расширять модель привлечения предприятий к развитию безопасных зон выращивания овощей в коммуне Дьенлам площадью 5 гектаров».

В коммуне Кханьшон (район Намдан) с начала 2016 года фермеры в нескольких поселках внедрили модель выращивания перца чили «птичий глаз» на общей площади почти 5 гектаров. В отличие от прежних методов, выращивание перца чили «птичий глаз» избавляет фермеров от необходимости беспокоиться о сбыте, поскольку компания закупает его напрямую с полей во время сбора урожая. Цена на перец чили «птичий глаз» выше, чем на другие сорта (11 500 донгов/кг), поэтому каждый участок приносит доход более 8 миллионов донгов (вдвое больше, чем от других сортов). Г-н Нгуен Чонг Хонг, заместитель председателя коммуны Кханьшон, сказал: «Коммуна сотрудничает с предприятиями для поддержки производства и закупки продукции у фермеров, обеспечивая тем самым рынок сбыта».

В течение последних трех лет коммуна Нги Ан (город Винь) сотрудничала с предприятиями для разработки модели выращивания перца чили на площади в 4 гектара. Благодаря этой модели производственной связи предприятия оказывали фермерам поддержку на всех этапах — от производства до потребления продукции. В результате урожайность увеличилась, а объемы производства стабилизировались, что обеспечило фермерам спокойствие. Г-н Фам Ван Сон из деревни Ким Бинь (Нги Ан) обрабатывает 400 м2 и зарабатывает 20 миллионов донгов с урожая (за 5 месяцев).

Фермеры в районах Кханьшон и Намдан доставляют перец чили напрямую с полей в магазины-закупщики. Фото: Куанг Ан

Для привлечения инвестиций в проекты по безопасному выращиванию овощей Народный комитет провинции издал Постановление 08/2015/QD-UBND, вводящее ряд конкретных мер, направленных на стимулирование инвестиций предприятий в сельское хозяйство и сельские районы провинции в период 2015-2020 годов. Соответственно, инвесторы, реализующие проекты по безопасному выращиванию овощей в соответствии с передовой сельскохозяйственной практикой (VietGAP), получат поддержку и инвестиции из бюджета провинции.

В частности, поддержка включает в себя до 1 миллиарда донгов на каждый проект (площадью 20 гектаров) для инвестиций в строительство заводов, приобретение машин и оборудования; и 100 миллионов донгов на оплату услуг органа по сертификации для получения Сертификата безопасности продукции… Благодаря этому, в провинции теперь создано 2-3 зоны по выращиванию овощей и фруктов с использованием технологических процессов, занимающие площадь более 500 гектаров, с объемом производства более 50 000 тонн, что гарантирует безопасность и качество пищевых продуктов.

Необходимо тесное сотрудничество.

Хотя в некоторых населенных пунктах уже налажены партнерские отношения с предприятиями для разработки достаточно эффективных моделей безопасного производства овощей, количество зон безопасного производства овощей с поддержкой производства, дистрибуцией продукции и созданием бренда остается небольшим и не соответствует потенциалу. В настоящее время, помимо зоны безопасного производства овощей в Дьен Тхань (город Хоанг Май), в провинции существуют разрозненные районы, имеющие производственные связи с предприятиями, такие как: грибной кооператив Доан Кет (Йен Тхань), кооператив Фу Луонг (Куинь Луу); модели выращивания грибов в Хунг Локе, выращивание перца чили в Нги Ан (город Винь), Нам Дан, Ань Сон…

В целом, масштабы овощеводческих площадей по-прежнему невелики, а эффективность остается ограниченной. По словам г-на Ле Тхе Хьеу, главы департамента сельского хозяйства района Дьенчау, «фермеры сталкиваются со многими трудностями в производстве безопасных овощей. В частности, из-за погодных условий фермеры могут выращивать овощи только около 7 месяцев в году, поэтому они могут поставлять овощи и фрукты предприятиям только в зимний период. С другой стороны, поскольку у них еще нет бренда для безопасных овощей, их стоимость не намного выше, чем у овощей, выращенных обычным способом».

В коммуне Дьен Тхань (район Дьен Чау) разрабатывается модель взаимодействия с предприятиями для инвестирования в инфраструктуру производства и потребления безопасных овощей. Фото: Динь Нгует

«Кроме того, поддержание и расширение модели безопасного овощеводства в специализированных овощеводческих районах провинции сталкивается с другими трудностями, такими как: фрагментация территорий, предназначенных для безопасного овощеводства, затрудняет управление; производимая продукция не соответствует ни количественным, ни качественным стандартам; ограниченное финансирование развития инфраструктуры в районах выращивания безопасных овощей; тот факт, что это высокорискованный сектор, приводит к нежеланию предприятий участвовать в производственном процессе, а механизмы привлечения предприятий к инвестициям в безопасное овощеводство не являются по-настоящему привлекательными; с другой стороны, большая часть овощной продукции не подвергается переработке, что приводит к снижению разнообразия продукции и затрудняет ее потребление…», — добавил г-н Нгуен Динь Хуонг, заместитель начальника Департамента растениеводства и защиты растений провинции Нгеан.

Динь ​​Нгует