Балут (оплодотворенное утиное яйцо) — вкусное и питательное блюдо, но не все знают, как его приготовить, сохранив при этом его пищевую ценность.

Его обязательно нужно есть с вьетнамской кинзой.

Многие не любят есть оплодотворенные утиные яйца с вьетнамской кинзой. Однако, согласно традиционной китайской медицине, вьетнамская кинза обладает резким, сильным ароматом, согревающим действием и оказывает такие эффекты, как согревание желудка, предотвращение вздутия, дезинфекция и избавление от простуды.

Между тем, оплодотворенные утиные яйца являются полезным продуктом питания, питающим кровь, повышающим интеллект, способствующим быстрому физическому росту и улучшающим половую функцию.

Таким образом, употребление вьетнамской кинзы с оплодотворенными утиными или перепелиными яйцами может быть направлено на снижение полового влечения, вызванного воздействием яиц, и восстановление баланса инь и ян в организме.

Что еще более важно, употребление этих двух продуктов вместе поможет предотвратить озноб, вздутие живота и другие проблемы с пищеварением у тех, кто ест оплодотворенные утиные или перепелиные яйца.

Его следует употреблять только по утрам.

Многие люди едят оплодотворенные утиные яйца без разбора. Они едят их, когда им удобно в течение дня.

Однако диетологи советуют употреблять оплодотворенные утиные яйца только утром, а не вечером.

Причина в том, что оплодотворенные утиные яйца трудно перевариваются; употребление их вечером перед сном может вызвать дискомфорт, привести к вздутию живота и несварению.

Следует съедать не более 2 оплодотворенных утиных яиц в неделю.

Оплодотворенное утиное яйцо содержит 182 ккал энергии, 13,6 грамма белка, 12,4 грамма липидов, 82 мг кальция, 212 граммов фосфора и 600 мг холестерина. Оно также содержит большое количество бета-каротина, витаминов А, В и С, железа и других полезных веществ.

Поскольку оплодотворенные утиные яйца являются очень питательным продуктом, не следует употреблять их в больших количествах каждый день, если вы не хотите повысить уровень холестерина в крови и страдать от сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления и диабета.

Кроме того, употребление в пищу слишком большого количества оплодотворенных утиных яиц может привести к избытку витамина А в организме. Этот избыток витамина А накапливается под кожей и в печени, вызывая желтуху, шелушение кожи и негативно влияя на формирование костей.

Здоровым взрослым в идеале следует съедать не более 2 оплодотворенных утиных яиц в неделю.

Не давайте оплодотворенные утиные яйца детям младше 5 лет.

Простая причина заключается в том, что пищеварительная система младенцев еще не полностью развита, из-за чего они склонны к вздутию живота и расстройствам пищеварения, которые очень вредны для их здоровья.

Детям в возрасте 5 лет и старше следует давать только половину фрукта за раз, достаточно одного-двух раз в неделю.

Не всем подходят оплодотворенные утиные яйца для употребления в пищу.

Не всем членам вашей семьи подходят оплодотворенные утиные яйца. Поэтому людям с высоким кровяным давлением, диабетом, гепатитом, жировой дистрофией печени, сердечно-сосудистыми заболеваниями, подагрой и т.д. следует избегать или ограничивать потребление оплодотворенных утиных яиц.

Потому что они могут закупоривать артерии, увеличивая риск инфаркта и инсульта.

Согласно Gia Dinh.net