(Baonghean.vn) - Куинь-Лыу — это местность, известная во многих местах своей традиционной профессией по приготовлению рыбного соуса.В настоящее время многие предприятия по производству рыбного соуса в Куинь-Лыу активно готовятся к сезону, чтобы удовлетворить потребности клиентов во время Тэта.
 |
| Обычно народ Куинь Лу занимается производством рыбного соуса круглый год, однако в месяцы, близкие к Тэту, объемы производства увеличиваются вдвое по сравнению с обычными днями. |
 |
| Семья госпожи Нгуен Тхи Лоан из коммуны Куинь Нгок тоже спешит в сезон. Помимо двух основных работников, она сейчас нанимает ещё двух человек, чтобы поддерживать поставки. По её оценкам, за два месяца до Тэта она произведёт более 12 000 литров рыбного соуса на продажу. |
 |
| По опыту, для продвижения бренда рыбный соус должен быть вкусным и обеспечивать надёжный процесс производства. Помимо соотношения свежей рыбы, соли и кунжута, определяющим вкус рыбного соуса является солнечная погода. |
 |
| В 2016 году в Куинь-Лыу насчитывалось более 500 предприятий и домохозяйств, производящих рыбный соус. Общий объём производства этого продукта достиг 4,7 млн литров. Только за последние два месяца года было произведено около 1 млн литров рыбного соуса для нужд рынка, связанного с Тэтом. |
 |
| В этом году погода долгое время была солнечной, поэтому большая часть произведенного рыбного соуса имеет золотистый цвет и насыщенный аромат. |
 |
| В настоящее время рыбный соус Quynh Luu пользуется популярностью у многих потребителей в провинции и за ее пределами благодаря своему качеству и доступной цене. |
Вьет Хунг
