2400-летний холодильник хранит лед в разгар жаркого лета

Древние персидские инженеры создали холодильник, который не потреблял электричества и мог сохранять лед и продукты в раскаленной пустыне все лето.

Строение яхчал в Йезде, Иран. Фото: Википедия.

По данным Vintage News, в засушливых пустынях Персидской империи древние инженеры разработали устойчивую технологию, которая позволяла хранить лед в течение всего знойного лета еще в 400 году до нашей эры, задолго до появления электричества.

Яхчал — древнее охладительное устройство, высокое и полое, конической формы. Внутри яхчала хранили лёд, продукты питания и другие скоропортящиеся продукты. Этот способ сохранения прохлады в экстремальных условиях пустыни был настолько прост, что им могли пользоваться даже бедные семьи того времени.

Зимой лёд собирали с близлежащих гор и хранили в яхчалах. Под большинством этих «холодильников» были собственные подземные каналы, по которым вода поступала из близлежащих рек и ручьёв.

Объём внутреннего пространства яхчала составляет 5000 м³. Фото: Википедия.

Яхчал, средняя высота которого составляет 18 метров, представляет собой куполообразное сооружение из глины, возвышающееся над землей. Внутри сооружения находится пространство, способное вместить до 5000 кубических метров, а толщина стен составляет не менее двух метров. Стены построены с использованием раствора, называемого сарудж, представляющего собой смесь песка, глины, яичных белков, лимона, козьей шерсти и золы. Все ингредиенты смешиваются в определённых пропорциях, чтобы получился раствор, который служит изолятором и даже полностью водонепроницаем.

Этот уличный холодильник имел собственную систему вентиляции, которая поддерживала прохладу внутри летом. Некоторые яхчалы, построенные сотни лет назад, сохранились до сих пор. В Иране, Афганистане и Таджикистане термин «яхчал» до сих пор используется для обозначения современных бытовых холодильников.

По данным VNE