2400-летний холодильник хранит лед жарким летом

Древние персидские инженеры создали холодильник, который не потреблял электричества и мог сохранять лед и продукты в раскаленной пустыне все лето.

Строение яхчал в Йезде, Иран. Фото: Википедия.

По данным Vintage News, в засушливых пустынях Персидской империи древние инженеры разработали устойчивую технологию, которая позволяла хранить лед в течение всего знойного лета еще в 400 году до нашей эры, задолго до появления электричества.

Яхчал — это древнее охладительное устройство, высокое и полое внутри. Пространство внутри яхчала использовалось для хранения льда, продуктов питания и других скоропортящихся продуктов. Этот способ сохранения прохлады в экстремальных условиях пустыни был настолько простым, что даже бедные семьи того времени могли им пользоваться.

Зимой лёд собирали с близлежащих гор и хранили в яхчалах. Под большинством этих «холодильников» были собственные подземные каналы, по которым вода поступала из близлежащих рек и ручьёв.

Объём внутреннего пространства яхчала составляет 5000 м³. Фото: Википедия.

Яхчал, высотой в среднем 18 метров, представляет собой куполообразное сооружение из глины, возвышающееся над землей. Внутри сооружения находится пространство, способное вместить до 5000 кубических метров, со стенами толщиной не менее двух метров. Стены построены из раствора, называемого сарудж, представляющего собой смесь песка, глины, яичных белков, лимона, козьей шерсти и золы. Все ингредиенты смешиваются в определённых пропорциях, чтобы получился раствор, который служит изолятором и даже полностью водонепроницаем.

Этот уличный холодильник оснащён собственной системой вентиляции, которая поддерживает прохладу внутри летом. Некоторые яхчалы, построенные сотни лет назад, сохранились до сих пор. В Иране, Афганистане и Таджикистане термин «яхчал» до сих пор используется для обозначения современных бытовых холодильников.

По данным VNE