Охота на личинок скорпионов ради удовольствия.

(Baonghean.vn) - Извивающиеся личинки сахарного тростника внезапно стали популярной закуской. В периоды нехватки продовольствия горные жители охотятся за ними по цене 1000-2000 донгов за штуку. Это личинки скорпиона размером примерно с большой палец.

Гусеницы сахарного тростника обычно прячутся под стеблями. После сбора урожая этим жителям деревни приходится выкапывать их мотыгами.

В начале весны мне довелось посетить плантацию сахарного тростника Тхунг Кунг в коммуне Чи Кхе, районе Кон Куонг (провинция Нге Ан). Сбор урожая сахарного тростника начался еще до китайского Нового года, оставив после себя бесплодную землю, покрытую лишь стеблями. Именно здесь горцы охотятся за гусеницами сахарного тростника, чтобы приготовить из них закуску на обед или ужин.

После работы Кха Ван Нуи, житель деревни Трунг Динь, коммуны Чи Кхе (район Кон Куонг), присоединяется к своим друзьям, чтобы выкопать в поле возле сторожевой башни червей, питающихся сахарным тростником. Эти черви, размером примерно с палец, недавно стали любимым лакомством для молодых людей, работающих в полях.

Эти личинки размером с палец представляют угрозу для многих полей сахарного тростника в коммуне Чи Кхе, район Кон Куонг.

Червей, все еще извивающихся в руках «охотника», выкапывают. Вскоре их приносят обратно, выпотрошивают, промывают, начиняют луком, травами и специями, а затем жарят на раскаленных углях. Примерно через 20 минут эти, казалось бы, устрашающие черви превращаются в вкусную закуску. Хрустящие жареные черви из сахарного тростника — любимое лакомство фермеров в регионе выращивания сахарного тростника Тхунг Кунг. Они кладут их в рот, энергично жуют и находят очень вкусными.

Никто, похоже, не боялся личинки, из которой впоследствии вырастет скорпион.

В свои 40 лет Ви Ван Туонг 25 лет проработал в полях. Хижина стала для этого холостяка настоящим домом. Туонг сказал: «Вредители сахарного тростника появились только за последние четыре года, в то время как плантация сахарного тростника существует уже 16 лет».

Червей очень быстро почистили, начинили травами и специями и пожарили на углях.

Ло Ван Трунг, еще один «охотник» на сахарных червей, сказал: «Хотя их называют «червями», на самом деле это личинки скорпиона размером с большой палец. Сахарные черви появляются в больших количествах поздней осенью. К следующему лету они превращаются в скорпионов. На стадии личинки их пищей становится сахарный тростник. Обычно они наносят ущерб ночью. Днем черви роют норы и прячутся прямо под основанием растений сахарного тростника».

Примерно через 20 минут червей, питавшихся сахарным тростником, обжарили до готовности.

Зная особенности этого вредителя, «охотники» выбирают засохшие или мертвые стебли сахарного тростника, чтобы выкопать их. Всего несколькими движениями мотыги гусеница обнаруживается. Она может ползать только медленно и легко ловится.

Эти личинки стали популярной закуской, потому что они жирные и богаты маслом.

Обработанные личинки сахарного тростника стали излюбленной закуской местных мужчин.

По словам Кха Ван Нуи, самого опытного участника группы по сбору червей из сахарного тростника, два года назад был пик сезона сбора этих червей. В некоторые дни этот 24-летний житель деревни выкапывал до 10 кг червей. Раньше некоторые местные жители очень любили этих пухлых, жирных червей. В периоды их нехватки их продавали по цене от 1000 до 2000 донгов за червя.

Хуу Ви