Выращивание чистых овощей под землей в Лондоне

Овощи, выращенные методом гидропоники под землей, без использования пестицидов, гарантируют качество и безопасность для здоровья потребителей.

» Священник Нгуен Динь Тхук подстрекал прихожан

Growing Underground — первая в Великобритании подземная ферма, переоборудованная из бомбоубежища времён Второй мировой войны в огород. Компания заключила соглашение с интернет-супермаркетом Ocado на продажу части своих предварительно упакованных овощей.

Благодаря подземному выращиванию, овощи, выращиваемые в Growing Underground, не зависят от сезона и погоды. Условия окружающей среды, вредители, питание... строго контролируются для производства высококачественных и чистых овощей. Многие овощи здесь в сезон сбора урожая, например, английская горчица, ростки брокколи, ростки гороха, руккола, шнитт-лук, чеснок, укроп, кориандр, фиолетовая редька...

Уникальная ферма была создана предпринимателями Стивеном Дрингом, Ричардом Баллардом и Крисом Нельсоном, стремящимися внедрить инновации и принципы устойчивого развития в британское сельское хозяйство. Проект также получил горячую поддержку со стороны знаменитого шеф-повара Мишеля Ру-младшего.

Стивен Дринг отметил, что в начале этого года супермаркеты испытывали трудности с поставками кабачков, брокколи и капусты из-за холодной погоды в ключевых регионах выращивания овощей в Испании и Италии. Благодаря соглашению с Ocado супермаркеты больше не зависят от импорта, а потребители могут покупать свежие овощи по более разумной цене.

«Наша продукция отличается энергосберегающим производством, гарантируя при этом высокую урожайность и качество. Мы рады, что благодаря сотрудничеству с ведущим интернет-супермаркетом Великобритании мы сможем представить потребителям полезные и чистые овощи», — поделился г-н Дринг.

Расположенная примерно в 30 метрах ниже Клэпхэм Хай-стрит в Южном Лондоне, ферма Growing Underground занимает площадь почти 700 м² и выращивает 20 видов овощей в бывших бомбоубежищах. Ферма работает по гидропонному методу, без почвы, с использованием высокотехнологичной системы рециркуляции воды и энергосберегающего светодиодного освещения. Это позволяет производителю контролировать всех вредителей, создавая подходящие условия для каждого вида растений.

По данным VNE