Выращивание чистых овощей под землей в Лондоне

Овощи, выращенные методом гидропоники под землей, без использования пестицидов, гарантируют качество и безопасность для здоровья потребителей.

» Священник Нгуен Динь Тхук подстрекает прихожан

Growing Underground — первая в Великобритании подземная ферма, переоборудованная из бомбоубежища времён Второй мировой войны в огород. Компания только что подписала соглашение с интернет-супермаркетом Ocado о поставках на рынок части своих предварительно упакованных овощей.

Благодаря подземному земледелию, овощи, выращиваемые в Growing Underground, не зависят от сезона и погоды. Условия окружающей среды, наличие вредителей, питание и т.д. строго контролируются для производства высококачественных и чистых овощей. Многие овощи здесь уже в сезон сбора урожая, например, английская горчица, ростки брокколи, ростки гороха, руккола, шнитт-лук, чеснок, укроп, кориандр, фиолетовая редька и другие.

Уникальная ферма была создана предпринимателями Стивеном Дрингом, Ричардом Баллардом и Крисом Нельсоном, стремящимися внедрить инновации и принципы устойчивого развития в британское сельское хозяйство. Проект также получил горячую поддержку со стороны знаменитого шеф-повара Мишеля Ру-младшего.

Стивен Дринг отметил, что в начале этого года супермаркеты испытывали трудности с поставками кабачков, брокколи и капусты из-за холодной погоды в ключевых регионах выращивания овощей и фруктов в Испании и Италии. Сделка с Ocado означает, что супермаркеты больше не зависят от импорта, и потребители смогут покупать свежие овощи по более разумной цене.

«Наша продукция отличается энергосберегающим производством, обеспечивая при этом высокую урожайность и качество урожая. Мы очень рады, что благодаря сотрудничеству с ведущим интернет-супермаркетом Великобритании мы сможем представить пользователям полезные и чистые овощи», — поделился г-н Дринг.

Расположенная на глубине 30 метров под Клэпхэм Хай-стрит в Южном Лондоне, ферма Growing Underground занимает площадь почти 700 м² и выращивает 20 видов овощей в бывших бомбоубежищах. Ферма работает по гидропонному методу, без почвы, с использованием высокотехнологичной системы рециркуляции воды и энергосберегающего светодиодного освещения. Это позволяет производителю контролировать всех вредителей, создавая оптимальные условия для каждого вида растений.

По данным VNE