Ханой входит в число 17 городов мира, являющихся кулинарным раем.

• February 28, 2017 22:32

От Ханоя до Нью-Йорка или Барселоны — каждый город имеет свою уникальную кулинарную культуру, достойную того, чтобы туристы приехали и прикоснулись к ней.

Tokyo (Nhật Bản): Nhật Bản tự hào là đất nước có nhiều nhà hàng đạt sao Michelin hơn so với những địa điểm còn lại, trong đó Tokyo chiếm phần lớn. Ngoài sushi, Tokyo còn có thịt heo cốt lết tonkatsu, lươn nướng unagi, bánh kếp okonomiyaki hay các món từ đậu hũ. Số lượng nhà hàng ở Tokyo tăng lên chóng mặt, từ những địa điểm sang trọng đắt tiền đến các quán nhỏ, với trọng tâm là các nguyên liệu chất lượng cao.
Токио (Япония):В Японии больше ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен, чем в любой другой стране, и львиная доля приходится на Токио. Помимо суши, в Токио также подают свиные котлеты тонкацу, угорь унаги, блинчики окономияки и блюда из тофу. Количество ресторанов в Токио резко возросло: от дорогих элитных заведений до небольших закусочных, специализирующихся на высококачественных ингредиентах.
Hà Nội (Việt Nam): Phố cổ Hà Nội được đánh giá là địa điểm lý tưởng để khám phá sự cân bằng trong gia vị của ẩm thực Việt. Du khách nên trải nghiệm các món ăn đường phố được chế biến tại chỗ như phở tíu ăn kèm nước dùng chua ngọt, thịt lợn và nước mắm hay bánh mì nhân pate, dưa chuột, rau thơm, hành phi và ớt, và kết thúc hành trình với món cà phê trứng độc đáo.Ảnh: Travelblog.
Ханой (Вьетнам):Старый квартал Ханоя считается идеальным местом для знакомства с балансом специй во вьетнамской кухне. Посетителям стоит попробовать уличную еду, приготовленную прямо на месте, например, фо тиу с кисло-сладким бульоном и соусом из свинины и рыбы, или бань ми с начинкой из паштета, огурцов, зелени, жареного лука и чили, а завершить путешествие можно уникальным яичным кофе. Фото: Travelblog.
London (Anh): London được công nhận là thiên đường ẩm thực của thế giới, nổi bật nhờ tính phong phú với các quán vỉa hè đa dạng, mới lạ bao trùm phía đông thành phố. Các tài năng trẻ tới đây để khẳng định tên tuổi, những quán bar cũng ngày càng phát triển, giúp thực khách nhâm nhi cocktail trước hoặc sau khi dùng bữa.
Лондон (Великобритания):Лондон признан мировой кулинарной столицей: восточная часть города усеяна множеством инновационных точек уличной еды. Молодые таланты проявляют здесь себя, и открываются бары, предлагающие коктейли до или после ужина.
Jaipur (Ấn Độ): Jaipur là một trong số ít địa điểm đặc trưng cho ẩm thực của người Rajput - những chiến binh cai trị phần lớn bang Rajasthan tới những năm 1960. Săn bắn và thám hiểm là hoạt động chủ yếu của họ, vì vậy các món nướng là điểm nhấn, điển hình là Laal maas - món cà ri thịt dê nóng hổi, ăn với cơm trắng hoặc bánh mì.
Джайпур (Индия): Джайпур — одно из немногих мест, где можно попробовать кухню раджпутов — воинов, правивших большей частью Раджастхана до 1960-х годов. Охота и исследования были их основными занятиями, поэтому блюда, приготовленные на гриле, пользуются особой популярностью, особенно лаал маас — острое карри из козлятины, подаваемое с белым рисом или хлебом.
New York (Mỹ): Các đầu bếp ở New York luôn đổi mới. Có 8 triệu người đến từ khắp nơi sống ở New York, vì vậy những trải nghiệm ẩm thực ở đây là vô tận. Xu hướng ẩm thực luôn thay đổi rất nhanh, nhưng các món kinh điển có thể kể đến là hàu ở Grand Central Oyster Bar hay món bít tết ngon nhất thế giới ở Porterhouse.
Нью-Йорк (США):Шеф-повара Нью-Йорка постоянно в поиске новых идей. В Нью-Йорке живут 8 миллионов человек со всего мира, поэтому кулинарные возможности безграничны. Гастрономические тренды быстро меняются, но классикой остаются устрицы в Grand Central Oyster Bar и лучший в мире стейк в Porterhouse.
Mendoza (Argentina): Bên cạnh rượu nho Malbec lừng danh, du khách tới Mendoza để thưởng thức món asados - những miếng bít tết lớn được nướng hoàn hảo. Hãy thử tới Azafran, một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất Mendoza nhờ các sản phẩm địa phương. Tại đây còn có Cava de Cano, một phòng ăn riêng đặc biệt, phục vụ tiệc buffet với các món truyền thống làm tại nhà như món hầm Argentina hay empanadas.
Мендоса (Аргентина):Помимо знаменитого вина «Мальбек», гости Мендосы приезжают сюда ради асадос — больших, идеально прожаренных стейков. Загляните в Azafran, один из самых популярных ресторанов Мендосы, известный своими местными продуктами. Также здесь есть Cava de Cano — специальный частный ресторан, где сервируют шведский стол с традиционными домашними блюдами, такими как аргентинское рагу и эмпанадас.
Bologna (Italy): Bologna được đánh giá là thành phố ẩm thực số một Italy. Nhiều món đặc sản có nguồn gốc tại đây, nổi tiếng nhất là nước sốt bolognese và xúc xích baloney, hay còn gọi là mortadella. Các tín đồ ăn uống sẽ tìm thấy những quán ăn đông đúc, chợ trên phố và một loạt lựa chọn tuyệt vời, từ ăn no đến ăn nhẹ.
Болонья (Италия): Болонья считается кулинарным городом Италии номер один. Здесь рождаются многие фирменные блюда, самые известные из которых — соус болоньезе и колбаса «балонезе», также известная как мортаделла. Гурманы найдут здесь шумные закусочные, уличные рынки и широкий выбор блюд — от сытных до лёгких.
Lyon (Pháp): Lyon là nơi tốt nhất để thưởng thức ẩm thực Pháp. Địa điểm được gợi ý là quán bia nhỏ với đặc sản là các món từ nội tạng như dạ dày bò, hoặc tới chợ thực phẩm trung tâm Les Halles. Ngoài ra hãy thử món phô mai kem, kẹo hạt dẻ hồng trong bánh tart và bánh sừng bò.
Лион (Франция): Лион — лучшее место, чтобы насладиться французской кухней. Рекомендуем посетить брассерии, специализирующиеся на субпродуктах, таких как требуха, или центральный продуктовый рынок Ле-Аль. Также попробуйте сливочный сыр, розовое пралине в тарталетках и круассанах.
New Orleans (Mỹ): Người dân địa phương cho biết thực đơn ở đây chủ yếu là hải sản, được những người đi biển chế biến hàng ngày. Du khách nên tới phố Dauphine để thưởng thức ẩm thực đường phố và bữa sáng chay tịnh, tới phố Freret để ăn tôm hùm, hàu chiên và thịt bò nướng, tới phố Frady để trải nghiệm bữa ăn đậm chất miền Nam.
Новый Орлеан (США): Местные жители говорят, что в меню здесь в основном морепродукты, которые ежедневно готовят моряки. Посетителям стоит отправиться на улицу Дофин за уличной едой и вегетарианскими завтраками, на улицу Фререт — за лобстерами, жареными устрицами и ростбифом, а на улицу Фрейди — за типичной южной едой.
Bangkok (Thái Lan): Bangkok gây ấn tượng với những mùi hương mạnh mẽ từ ớt, sả, riềng thơm và sầu riêng. Thiên đường ẩm thực này có tất cả, từ những quán vỉa hè bán hàu chiên trong Chinatown đến chuỗi nhà hàng phong trào nổi tiếng với thịt bò tái, hay những nhà hàng sang trọng.
Бангкок (Таиланд)Бангкок поражает насыщенными ароматами чили, лемонграсса, душистого галангала и дуриана. В этом кулинарном раю есть всё: от уличных киосков с жареными устрицами в Чайнатауне до модных сетевых ресторанов, славящихся своей говядиной редкого качества, и изысканных ресторанов.
Barcelona (Tây Ban Nha): Thành phố không chỉ có hải sản tươi sống, các quầy tapas của gia đình, mà còn là một trung tâm ẩm thực quan trọng, có sức ảnh hưởng lớn. Barcelona cũng có nhiều nhà hàng sở hữu sao Michelin, đồng thời có nhiều món hấp dẫn tại những nhà hàng giá cả phải chăng.
Барселона (Испания):Город известен не только свежими морепродуктами и семейными тапас-барами, но и является крупным и влиятельным кулинарным центром. В Барселоне множество ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен, а также ряд недорогих заведений, где можно отлично пообедать за небольшие деньги.
Singapore: Không nơi đâu sánh được với Singapore về sự đa dạng ẩm thực. Ngoài những món ăn đường phố hợp túi tiền phục vụ đồ ăn Malaysia, Trung Quốc và Ấn Độ, nơi đây còn sở hữu những nhà hàng được tặng sao Michelin. Hơn nữa, suốt thập kỷ qua, các đầu bếp trẻ cũng đã tạo ra loại hình ẩm thực hiện đại chỉ xuất hiện tại Singapore.
Сингапур:Сингапур не имеет себе равных по кулинарному разнообразию. Помимо доступной уличной еды с блюдами малайзийской, китайской и индийской кухни, здесь также есть рестораны, отмеченные звёздами Мишлен. Более того, за последнее десятилетие молодые шеф-повара создали современную кухню, которая является уникальной сингапурской.
17 thanh pho duoc chon la thien duong am thuc cua the gioi hinh anh 13
Копенгаген (Дания):В датской столице есть одни из лучших кафе Европы, прогрессивная винная сцена и множество фантастических ресторанов, которые стоит посетить. Один из них — Amass, где можно пообедать в тихом саду.
Lima (Peru): Thành phố đầy sắc màu Lima nằm bên bờ Thái Bình Dương thích hợp để đánh bắt hải sản, nổi tiếng nhất với món ceviche, làm từ cá sống ướp nước chanh và ớt, ăn kèm hành tây sống và rau mùi tươi. Điều đáng ngạc nhiên là ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng bởi những người di cư từ Trung Quốc và Nhật Bản.
ЛИма (Перу):Красочный тихоокеанский город Лима — отличное место для рыбалки. Он славится своим севиче — блюдом из сырой рыбы, маринованной в соке лайма и чили, которое подается с сырым луком и свежей кинзой. Удивительно, но на эту кухню оказали влияние иммигранты из Китая и Японии.
Fez (Morocco): Fez thể hiện hương vị độc đáo của Morocco tốt hơn Marrakech, đặc trưng với những nguyên liệu từ đầu cừu và gia vị đầy màu sắc. Có nhiều địa điểm tuyệt vời để thưởng thức, cũng như các lớp học nấu ăn - nơi du khách có thể học cách chuẩn bị món đặc trưng của người Morocco như súp harira, bánh kếp Berber và tagines.
Фес (Марокко)): Фес лучше, чем Марракеш, демонстрирует уникальные вкусы Марокко, используя такие ингредиенты, как бараньи головы и яркие специи. Здесь много отличных мест, где можно поесть, а также проводятся кулинарные мастер-классы, где посетители могут научиться готовить марокканские деликатесы, такие как суп харира, берберские блины и тажины.
Thành Đô (Trung Quốc): Du khách có thể dùng bữa tại bất cứ thành phố nào của Trung Quốc, nhưng Thành Đô chính là trung tâm của ẩm thực Tứ Xuyên, với các món nhiều hạt tiêu và cay xè lưỡi. Du khách không nên bỏ lỡ món lẩu với lưỡi vịt, thịt cừu và bò thái mỏng, ăn kèm nhiều loại rau. Các phòng trà địa phương là nơi thích hợp để tráng miệng.

ТСтолица (Китай):Пообедать можно в любом городе Китая, но Чэнду — эпицентр сычуаньской кухни с её острыми, обжигающими язык блюдами. Не пропустите хот-пот с утиным языком, тонко нарезанной бараниной и говядиной, а также разнообразными овощами. Местные чайные — отличное место для десерта.

По словам Зинга

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ