Пять секретов, о которых «босс» Monsanto вам не расскажет

(Baonghean.vn) — Вы наверняка слышали о спорах вокруг генетически модифицированных продуктов (ГМО), и хотя они считаются безопасными для употребления в пищу, история ГМО гораздо сложнее. Вот пять фактов о ГМО-продуктах.

» Международный суд признал компанию Monsanto виновной в уничтожении окружающей среды Вьетнама

1. Компании, производящие ГМО, усиливают контроль над источниками продовольствия

Теперь Monsanto владеет ошеломляющим количеством компаний по производству семян, которые когда-то были ее конкурентами, из-за чего покупатели продуктов питания разочарованы тем, что десятки брендов продуктов питания принадлежат всего лишь горстке компаний.

В этом легко убедиться, взглянув на селекционные корпорации. Биотехнологические компании, такие как Monsanto, Dow, Dupont и Syngenta, не только производят генетически модифицированные семена, но и контролируют всю систему производства продуктов питания.

Соевое поле с использованием гербицида Раундап.

Если прибыль поступает от продажи продукта, который фермерам необходимо покупать, то эту прибыль можно многократно увеличить, если создать систему вспомогательных материалов и химикатов, неотделимую от продаваемого продукта.

Например, эти компании добавляют в семена специальные химикаты, например, соевые бобы Monsanto, специально разработанные для устойчивости к гербициду Roundup, разработанному самой Monsanto. Если фермер выращивает такую ​​сою, ему придётся покупать Roundup.

Фермерам нелегко сказать «нет» выращиванию ГМО. В нашей всё более консолидированной пищевой промышленности у фермеров остаётся всё меньше вариантов, и каждый день они слышат только одно: «ГМО». Это происходит не только в Соединённых Штатах, но и во всё большем количестве стран мира.

2. ГМО не такие уж и вредные.

ГМО не такие уж и опасные. Фото: Daily.mk

Компании, производящие ГМО, часто не выполняют свои обещания. Возможно, вы слышали фразу «нам нужны ГМО, чтобы прокормить мир», подразумевающую, что только высокоурожайные генетически модифицированные культуры могут обеспечить продовольствием растущее население. Однако это совершенно не соответствует действительности.

Употребляйте в пищу «золотой рис», который восполнит дефицит витамина А в развивающихся странах. К сожалению, β-каротин, содержащийся в «золотом рисе», трудно усваивается организмом без жиров и масел, которые не всегда доступны в местах, где люди живут в нищете и соблюдают строгую диету.

Существует множество натуральных продуктов без ГМО, таких как морковь и сладкий картофель, которые богаты витамином А и не требуют миллионов долларов на производство и выращивание. «Золотой рис» — отличный пиар, но он не решает мировые проблемы с питанием.

Неужели нам действительно нужен какой-то научный процесс, чтобы яблоки не темнели при нарезке? ГМО, препятствующие потемнению яблок при нарезке, — это всего лишь маркетинговый ход, способ заставить продукты выглядеть свежее, чем они есть на самом деле, что облегчает их попадание на полки магазинов быстрого питания.

3. Больше ГМО — больше химикатов

Больше ГМО — больше химикатов. Фото: Bpn.ge

Многие генетически модифицированные культуры устойчивы к определённым гербицидам, таким как «Раундап», который может вызывать рак. Поэтому выращивание ГМО означает, что фермеры будут использовать во многих случаях только родственные им химикаты. Эти химикаты останутся в окружающей среде, угрожая здоровью фермеров и сельскохозяйственных рабочих, а также сообществ, в которых они живут. Существующие системы контроля за химикатами, гарантирующие их отсутствие в продуктах питания, слабы.

Хуже того, с ростом использования химикатов уничтожаются и естественные враги. Со временем сорняки и насекомые вырабатывают устойчивость к химикатам, используемым для борьбы с ними. Чем больше мы их используем, тем быстрее они адаптируются.

Многие традиционные гербициды больше не эффективны в фермерских хозяйствах, биотехнологические компании поощряют использование более токсичных химикатов..., что в конечном итоге приводит к опасной гонке химических вооружений, от которой, несомненно, проиграют и люди, и окружающая среда.

4. ГМО и органическая сельскохозяйственная продукция не могут сосуществовать.

В Сюаньлоке, Донгнай, выращивают ГМО-кукурузу.

Сохранить ферму без ГМО сложнее, чем вы думаете. Некоторые ГМО не выращиваются на самой ферме, но могут быть загрязнены с соседних ГМО-ферм или даже ферм, расположенных за много миль от неё, когда пыльца с ГМО-культур разносится ветром и смешивается с семенами с фермы, не использующей ГМО, и в конечном итоге чистосортные семена также будут содержать гены ГМО.

Например, если ДНК фрукта, овоща или зернового растения изменена, его пыльца оплодотворяется пыльцой исходного сорта, и исходный сорт становится генетически модифицированным. Он распространяется и оплодотворяется исходным сортом посредством опыления. Это необратимый процесс, поскольку ДНК этих генетически модифицированных растений является «доминантным» геном. Фермеры, занимающиеся органическим земледелием, столкнутся с серьёзными проблемами, когда их растения постепенно мутируют, и ГМО-гены захватят их.

5. Исследования безопасности ГМО «предвзяты»

Фото: sustainablepulse.com

Существует множество исследований безопасности и эффективности ГМО, но проблема в том, что слишком многие из них финансируются или находятся под влиянием биотехнологической промышленности. Тревожит то, что это касается и исследований, проводимых в государственных университетах. Когда сторонники ГМО заявляют о существовании «научного консенсуса» по поводу ГМО или о том, что ведущие научные организации поддерживают их, нам действительно необходимо больше независимых, безопасных и долгосрочных исследований воздействия генетически модифицированных продуктов на здоровье и окружающую среду.

ГМО стали причиной катастрофы в мире растений, вызвав мутации ДНК, которые распространились через пыльцу во многих растениях по всему миру. Биотехнологические компании продолжают расширяться и начинают планировать контроль над животными. Действительно, есть много причин для беспокойства по поводу ГМО. Однако потребители совершенно не обращают внимания на этот красочный рынок продуктов питания.

Ким Нгок

(Синтетический)