Употребление только орехового молока может вызвать рахит у детей.

Полный отказ от коровьего молока и замена его ореховым молоком может привести к истощению детей и развитию рахита.

Тенденцию давать детям ореховое молоко вместо молока животного происхождения матери считают «божественным» секретом воспитания здоровых и безопасных детей, не подозревая, что этот напиток также требует внимания при употреблении.

В социальных сетях многие родители считают, что употребление орехового молока всё равно обеспечит детей достаточным количеством питательных веществ для развития. Опасаясь опасности коровьего молока, многие семьи полностью перешли на ореховое молоко.

Ореховое молоко получают из орехов и зерновых.

Мастер, доктор Ле Тхи Хай, бывший директор Центра питания (Национального института питания), заявил, что ореховое молоко нельзя считать молоком. Оно считается лишь пищевой добавкой. Молоко считается секрецией млекопитающих и имеет качественный белковый состав.

Напитки из орехов делятся на две основные группы: орехи, богатые жирами и белками (миндаль, грецкие орехи, фасоль), и зерновые (овес, коричневый рис, сладкий картофель, кукуруза и т. д.).

Хотя орехи богаты белком и жиром, все они относятся к растительным питательным веществам и часто не сбалансированы по аминокислотному составу. Дети, которые пьют только ореховое молоко, испытывают дефицит железа, цинка и незаменимых аминокислот, поскольку растительные микроэлементы часто трудно усваиваются.

«Чрезмерное употребление орехового молока также может препятствовать усвоению железа из-за чрезмерного потребления растительной пищи. Орехи содержат много кальция, но растительный кальций трудно усваивается, поэтому у детей, регулярно употребляющих его, может развиться рахит. Дети, которые при употреблении орехового молока хорошо набирают вес, остаются здоровыми и полными, как правило, находятся исключительно на грудном вскармливании, поэтому ореховое молоко — это всего лишь прикорм», — сказала доктор Ле Тхи Хай.

По словам диетологов, использование орехового молока, не соответствующего возрасту ребёнка, может даже повлиять на его здоровье. Нередко и мать, и ребёнок обращаются к диетологу с жалобами на недоедание, с бледной кожей, вызванной употреблением только овсяного молока и молотого коричневого риса. Анализ крови выявил дефицит ряда микронутриентов как у матери, так и у ребёнка.

«Если использовать вместо животного молока то, что матери называют ореховым молоком, у ребёнка возникнет риск рахита и недоедания. У него может быть плохой аппетит, повышенная утомляемость из-за анемии и частые болезни. Вскармливание детей только ореховым молоком ничем не отличается от принуждения их к вегетарианству», — сказал доктор Хай.

Кроме того, многие люди бойкотируют коровье молоко, поскольку боятся пестицидов и стимуляторов роста, не зная, что ореховое молоко также содержит остатки пестицидов и консервантов, предотвращающих появление плесени и термитов.

Доктор Ле Тхи Хай также добавила, что для здорового развития детей необходимо сбалансированное питание, включающее животные и растительные белки. Доля животных белков в рационе должна составлять 2/3.

Родители должны использовать ореховое молоко только для детей старше года в качестве дополнительного питания. При употреблении орехового молока дети должны потреблять достаточное количество продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, яиц).

По словам Зинга