Употребление только орехового молока может вызвать рахит у детей.

Полный отказ от коровьего молока и замена его ореховым молоком может привести к истощению детей и развитию рахита.

Тенденцию давать детям ореховое молоко вместо молока животного происхождения матери считают «божественным» секретом воспитания здоровых и безопасных детей, не подозревая, что этот напиток также требует внимания при употреблении.

В социальных сетях многие родители считают, что употребление орехового молока всё равно обеспечит детей достаточным количеством питательных веществ для развития. Опасаясь опасности коровьего молока, многие семьи полностью перешли на ореховое молоко.

Ореховое молоко получают из орехов и зерновых.

Мастер, доктор Ле Тхи Хай, бывший директор Центра питания (Национального института питания), заявил, что ореховое молоко нельзя считать молоком. Оно считается лишь пищевой добавкой. Молоко считается секрецией млекопитающих и имеет качественный белковый состав.

Напитки из орехов делятся на две основные группы: орехи, богатые жирами и белками (миндаль, грецкие орехи, фасоль), и злаки (овес, коричневый рис, сладкий картофель, кукуруза и т. д.).

Хотя орехи богаты белком и жиром, все они относятся к растительным питательным веществам и часто не сбалансированы по аминокислотному составу. Дети, которые пьют только ореховое молоко, испытывают дефицит железа, цинка и незаменимых аминокислот, поскольку растительные микроэлементы часто трудно усваиваются.

Чрезмерное употребление орехового молока также может препятствовать усвоению железа из-за чрезмерного потребления растительной пищи. Орехи содержат много кальция, но растительный кальций трудно усваивается, поэтому у детей, регулярно употребляющих его, может развиться рахит. Дети, которые пьют ореховое молоко и при этом хорошо набирают вес, обычно находятся на грудном вскармливании, поэтому ореховое молоко — это всего лишь прикорм», — сказала доктор Ле Тхи Хай.

По словам диетологов, использование орехового молока, не соответствующего возрасту ребёнка, может негативно сказаться на его здоровье. Нередко к диетологу обращаются и мать, и ребёнок, страдающие от недоедания, с бледной кожей, вызванной употреблением только овсяного молока и молотого коричневого риса. Анализ крови выявил дефицит ряда микронутриентов как у матери, так и у ребёнка.

«Если использовать вместо животного молока то, что матери называют ореховым молоком, у ребёнка возникнет риск рахита и недоедания. У него может быть плохой аппетит, утомляемость из-за анемии и частые болезни. Вскармливание ребёнка только ореховым молоком ничем не отличается от принуждения его к вегетарианству», — сказал доктор Хай.

Кроме того, многие люди бойкотируют коровье молоко, поскольку боятся пестицидов и стимуляторов роста, не зная, что ореховое молоко также содержит остатки пестицидов и консервантов, предотвращающих появление плесени и термитов.

Доктор Ле Тхи Хай также добавила, что для здорового роста детей им необходимо сбалансированное питание, богатое животным и растительным белком. Животный белок должен составлять 2/3 рациона.

Родители должны использовать ореховое молоко только для детей старше года в качестве дополнения к питанию. При употреблении орехового молока дети должны потреблять достаточное количество продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, яиц).

По словам Зинга