Употребление только орехового молока может вызвать рахит у детей.

Полный отказ от коровьего молока и замена его ореховым молоком может привести к истощению детей и развитию рахита.

Тенденцию давать детям ореховое молоко вместо молока животного происхождения матери считают «божественным» секретом воспитания здоровых и безопасных детей, не подозревая, что этот напиток также требует внимания при употреблении.

В социальных сетях многие родители считают, что употребление орехового молока всё равно обеспечит детей достаточным количеством питательных веществ и поможет им развиваться. Опасаясь опасности коровьего молока, многие семьи полностью перешли на ореховое молоко.

Ореховое молоко получают из орехов и зерновых.

Мастер, доктор Ле Тхи Хай, бывший директор Центра питания (Национального института питания), заявил, что ореховое молоко нельзя считать молоком. Оно считается лишь пищевой добавкой. Молоко считается секрецией млекопитающих и имеет качественный белковый состав.

Напитки из орехов делятся на две основные группы: орехи, богатые жирами и белками (миндаль, грецкие орехи, фасоль), и зерновые (овес, коричневый рис, сладкий картофель, кукуруза и т. д.).

Хотя орехи богаты белком и жиром, все они относятся к растительным питательным веществам и часто не сбалансированы по аминокислотному составу. Дети, которые пьют только ореховое молоко, испытывают дефицит железа, цинка и незаменимых аминокислот, поскольку растительные микроэлементы часто трудно усваиваются.

«Чрезмерное употребление орехового молока также может препятствовать усвоению железа из-за чрезмерного потребления растительной пищи. Орехи содержат много кальция, но растительный кальций трудно усваивается, поэтому у детей, регулярно употребляющих его, может развиться рахит. Дети, которые хорошо набирают вес, остаются здоровыми и полными, употребляя ореховое молоко, как правило, находятся исключительно на грудном вскармливании, поэтому ореховое молоко — это всего лишь прикорм», — сказала доктор Ле Тхи Хай.

По словам диетологов, использование орехового молока, не соответствующего возрасту ребёнка, может даже повлиять на его здоровье. Нередко и мать, и ребёнок обращаются к диетологу с жалобами на недоедание, с бледной кожей, вызванной употреблением только овсяного молока и молотого коричневого риса. Анализ крови выявил дефицит ряда микронутриентов как у матери, так и у ребёнка.

«Если использовать вместо животного молока то, что матери называют ореховым молоком, у ребёнка возникнет риск рахита и недоедания. У него может быть плохой аппетит, повышенная утомляемость из-за анемии и частые болезни. Вскармливание детей только ореховым молоком ничем не отличается от принуждения их к вегетарианству», — сказал доктор Хай.

Кроме того, многие люди бойкотируют коровье молоко, поскольку боятся пестицидов и стимуляторов роста, не зная, что ореховое молоко также содержит остатки пестицидов и консервантов, предотвращающих появление плесени и термитов.

Доктор Ле Тхи Хай также добавила, что для здорового развития детей необходимо сбалансированное питание, включающее животные и растительные белки. Доля животных белков в рационе должна составлять 2/3.

Родители должны использовать ореховое молоко только для детей старше года в качестве дополнения к питанию. При употреблении орехового молока дети должны потреблять достаточное количество продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, яиц).

По словам Зинга