Уникальные лунные пряники ручной работы

• September 7, 2017 19:55

(Baonghean.vn) — Лунные пряники ручной работы уже много лет пользуются большим спросом во время Праздника середины осени. Кроме того, для многих молодых людей это возможность заработать дополнительные деньги.

Bánh trung thu truyền thống với những chiếc bánh hình vuông, tròn đã trở thành món quà biếu quen thuộc mỗi dịp trung thu. Ảnh: Phương Thúy
Традиционные лунные пряники квадратной и круглой формы стали привычным подарком на каждый Праздник середины осени. Фото: Фыонг Туй
Nguyên liệu để tạo nên một chiếc bánh trung thu hand made khá đơn giản cũng chỉ bao gồm bột mì, bơ, nước đường, dầu ăn…Theo lời chị Đặng Thị Thu Huyền (phường Vinh Tân - TP.Vinh), một thợ làm bánh handmade thời vụ hơn 4 năm nay cho biết: “Tôi bắt tay làm bánh ngay từ đầu tháng 7 âm lịch, với sự đam mê làm bánh của mình, tôi thường chọn những nguyên liệu chất lượng nhất để gửi gắm toàn bộ tâm huyết vào sản phẩm mà mình làm ra”. Ảnh: Phương Thúy
По словам г-жи Данг Тхи Ту Хуен (округ Винь Тан, город Винь), пекаря ручной работы, она сказала: «Я начала печь торты с начала 7-го лунного месяца. За один день я могу испечь более 300 тортов. Ингредиенты для приготовления лунного торта ручной работы довольно просты: мука, масло, подслащенная вода, растительное масло... Фото: Фыонг Туй
Mùi vị của bánh hand made rất đa dạng và phù hợp vào nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài các loại nhân phổ biến như đậu xanh, thập cẩm, trà xanh, trứng muối...thì nay xuất hiện thêm nhiều loại vị như sầu riêng, đậu đỏ... Ảnh: Phương Thúy
Вкусы пирожных ручной работы очень разнообразны и соответствуют потребностям покупателей. Помимо популярных начинок, таких как зелёная фасоль, микс, зелёный чай, солёные яйца и т.д., теперь появилось много новых вкусов, таких как дуриан, красная фасоль и т.д. Фото: Фыонг Туй
Sau khi vắt thì bánh được cho vào khuôn để tạo hình. Ảnh: Phương Thúy
После того, как тесто отжато в соответствии с заданным количеством, его помещают в форму. Фото: Фыонг Туй
Bánh trung thu handmade đủ hình dạng, màu sắc bắt mắt thu hút được nhiều người yêu thích. Ảnh: Phương Thúy
Лунные пряники ручной работы, разнообразные по форме и цвету, привлекают множество людей. Фото: Фыонг Туй
Tuy chỉ là công việc thời vụ, nhưng có những ngày cao điểm xưởng bánh nhỏ của chị Huyền có thể “xuất xưởng” hơn 300 chiếc bánh. Với giá thành từ 30.000 - 50.000 đồng/bánh, mỗi ngày chị có thể thu về hơn chục triệu đồng. Đặc biệt, vào rằm tháng 7 nhiều khách hàng đặt mua nên chị Huyền phải huy động thêm các thành viên trong nhà mới kịp giao hàng. Ảnh: Phương Thúy

Năm nay, thị trường bánh trung thu xuất hiện loại bánh trung thu hiện đại với kiểu dáng, họa tiết bắt mắt có giá 50.000 - 80.000 đồng. Đây là một trong những loại bánh bán chạy và được nhiều người tìm mua. Bạn Nguyễn Thị Mai (phường Quang Trung) cho biết: “Em bị cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi kiểu dáng bánh trung thu hiện đại rất bắt mắt. So với các loại bánh truyền thống thì giá bánh hiện đại có nhỉnh hơn tí xíu, nhưng quan trọng hơn cả vẫn là chất lượng của bánh”. Ảnh: Phương Thúy
В этом году на рынке лунных пряников появились современные лунные пряники с привлекательными узорами и рисунками по цене от 50 000 до 80 000 донгов. Это один из самых продаваемых пряников, пользующийся спросом у многих. Фото: Фыонг Туй
Một đặc điểm của bánh trung thu hand-made là bánh có thời gian sử dụng là 7 ngày (ở nhiệt độ thường, hoặc lâu hơn vài ngày nếu để trong tủ lạnh), nên thường khách hàng mua về sẽ dùng ngay chứ không để quá lâu. Ảnh: Phương Thúy
Одной из особенностей лунных пряников ручной работы является их короткий срок хранения, поскольку они не содержат консервантов: обычно 7 дней при комнатной температуре или на несколько дней дольше при хранении в холодильнике. Фото: Фыонг Туй
Trái ngược với thị trường bánh trung thu hand made, bánh trung thu của các doanh nghiệp và công ty khá ảm đạm và ít người mua. Ảnh: Phương Thúy
В отличие от рынка лунных пряников ручной работы, лунные пряники, продаваемые компаниями и частными лицами, сейчас пользуются довольно слабым спросом, и их мало кто покупает. Фото: Фыонг Туй


Фыонг Туй

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ