Секреты безопасного и эффективного выращивания ростков

(Baonghean.vn) — Ростки обладают в 5 раз более высокой питательной ценностью, чем зрелые овощи; особенно важно, что время роста ростков короткое — всего 5 дней до сбора урожая, и это не требует особого ухода. Ниже представлен простой способ выращивания ростков дома, чтобы иметь подносы со свежими, вкусными и полезными для здоровья овощами.

* Подготовка

- Семена:Вы можете вырастить ростки из семян таких растений, как: белая редька, сладкая капуста, белокочанная капуста, водяной шпинат, амарант,зеленая фасоль, соевые бобы, черная фасоль...

- Почва (субстрат):Существует множество типов субстратов для выращивания рассады, но они должны отвечать двум критериям: удерживать влагу и хорошо дренировать.

По результатам многочисленных научных испытаний субстрат из переработанной кокосовой пыли признан качественным, поскольку он содержит все питательные вещества, имеет небольшой вес, благодаря чему его удобно транспортировать, и его можно использовать повторно много раз.

- Подкладочная бумага:Перед посевом семян выстелите поверхность питательной среды мягкой бумагой, чтобы после сбора урожая питательная среда не прилипала к овощам.

Вы можете использовать мягкую или специальную бумагу.

- Поднос:Можно использовать множество различных материалов, например, бамбуковые подносы, пластиковые подносы, подносы из пенопласта и т. д. Сегодня чаще всего используются подносы из пенопласта, однако такие подносы не долговечны, легко ломаются, а пенопласт отслаивается.

Поддон должен иметь дренажные отверстия, чтобы растение не затоплено.

- Полка:В зависимости от размера лотка, сделайте подходящую полку. Можно сделать деревянную или железную (железная полка имеет отверстия для лёгкой сборки и перемещения при необходимости). Полку следует сделать с полом. Расстояние между полом и землёй должно составлять 25–30 см, чтобы ограничить доступ в лоток таких животных, как жабы, мыши и муравьи.

* Шаги по выращиванию овощей

- Замачивание и инкубация семян:Перед посевом семена необходимо замочить в холодной воде на 6–8 часов, а затем инкубировать во влажной ткани в течение 10–12 часов. Если семена прорастают медленно, можно инкубировать их в течение 24–48 часов.

Цель замачивания семян: сокращение времени прорастания; удаление примесей и пустых семян, находящихся в семенах; высокая и равномерная всхожесть.

- Приготовление субстрата:Насыпьте в поддон слой субстрата толщиной 3–4 см и аккуратно разровняйте его, выдувая воздух. Если субстрат слишком сильно утрамбован, циркуляция кислорода будет затруднена, что негативно скажется на росте и развитии растений. Поливайте до тех пор, пока с поверхности поддона не начнет капать вода.

Выстелите поверхность лотка бумагой, чтобы предотвратить загрязнение овощей во время сбора урожая.

- Посев семян:Высейте замоченные и проинкубированные семена в подготовленный лоток. После посева слегка опрыскайте и накройте лоток картоном. Или поставьте лотки друг на друга, чтобы сохранить влагу, уменьшить испарение и ускорить прорастание.

Через 12–18 часов опрыскивайте поверхность подноса в течение 1–2 дней, будьте осторожны и не поливайте во второй половине дня.

- Уход за растениями:Через 2–3 дня семена прорастут равномерно. Переставьте лоток в место с хорошим освещением или лёгким солнечным светом, избегая попадания прямых солнечных лучей и дождя на растения.

Поливайте каждый день два раза в день из пульверизатора, рано утром и прохладным вечером, равномерно распыляя воду по поверхности поддона, чтобы растение получало достаточно воды.

- Урожай:Ростки легко ломаются, поэтому при сборе урожая срезайте их острым ножом у основания. Другой способ — выдернуть ростки из земли, отрезать корни ножницами. Затем промыть чистой водой и сразу же использовать.

Если вы не собираетесь использовать ростки сразу, не мойте их, а положите в пакет и храните в холодильнике (они могут храниться в течение 2–4 дней).

После сбора урожая субстрат можно использовать повторно для повторной посадки, выкопав его, выбрав стебли и корни и добавив новый субстрат до необходимого количества. Его не следует использовать многократно, так как он может легко стать причиной развития патогенов при последующих посадках.

Нгок Ань

(Синтетический)